ポテトバブカ

ポテトバブカ
種類	パイまたはプディング
発祥地	ベラルーシ
主な材料	ジャガイモ, 卵, タマネギ, ベーコン

ポテトバブカ(ベラルーシ語: Бабка)は、ポーランドやベラルーシで人気のある料理である。

おろしたジャガイモ、卵、タマネギ、ベーコン、そして特にポーランドではソーセージを材料として用いる。陶製の壺（クロック）で焼き上げ、しばしばサワークリームや豚肉のベーコンを添えて提供される。レシピや調理法によって、ポテトパイのようにもポテトプディングのようにもなる。

似た料理には、リトアニアのクーゲリスやドイツのカルトッフェルクーゲルがある。