Kuwé kodhok
 A knot of brown, pink and green frog cakes | |
| Ajangan | Dessert |
|---|---|
| Panggonan asal | Australia |
| Tlatah utawa praja | South Australia |
| Woworan pokok | Sponge cake, jam, cream, fondant |
 Buku masakan: Frog cake  Médhia: Frog cake | |
Kue kodhok minangka panganan cuci mulut kanthi bentuk endhas kodhok, digawe saka kue spons lan krim sing ditutupi fondant . Iki digawe dening toko roti Balfours ing taun 1922, lan ora suwe dadi panganan populer ing Australia Selatan . Wiwitane kue kodhok kasedhiya khusus ing warna ijo, nanging mengko coklat lan jambon ditambahake ing kisaran kasebut. Wiwit iku variasi liyane dikembangake, kalebu macem-macem musiman (kayata salju lan " cah ayu " Paskah ). Kue kodhok diarani "unik Australia Selatan",[1] lan digunakake kanggo promosi negara kasebut. Kanggo ngakoni pinunjul budaya, ing taun 2001 kue kodhok didaftar minangka Ikon Warisan Australia Selatan dening National Trust of South Australia . Ing Dhènemarken, jinis kue sing padha sing diarani Kajkage ("kue Kaj"), dijenengi miturut karakter ing acara televisi bocah Dhènemarken, Kaj & Andrea, misuwur. Dheweke mirip banget karo pabrikan Inggris Pak Prancis Kipling 's Fancies Prancis (ora ditandhani minangka Fondant Fancies).
Kue kodhok minangka panganan cuci mulut cilik sing bentuke mirip kodok kanthi cangkeme mbukak,[2] kalebu basis spons kanthi pusat selai, ditutupi krim buatan lan ditutupi lapisan es krim fondant . Resep saiki isih padha karo sing digunakake nalika kue pisanan digawe ing taun 1920an. Nalika digawe, lapisan jajan spons gedhe digabungake lan dipotong kanthi mekanis, ditutupi fondant,[3] lan cangkeme banjur digawe nganggo piso panas.[4] Mripat fondant kanthi warna sing kontras ditambahake kanthi manual ing endhas, lan panganan cuci mulut sing wis rampung ditampilake ing wajan kertas. Fondant biasane coklat, ijo utawa jambon, nanging kanggo acara khusus, warna bisa kalebu variasi kayata abang lan kuning.