結構買っているカネエツの味付け牛すじ。賞味期間が長いし、場所も取らないので冷蔵庫にいつもある。副菜に困ったときは、野菜とコンニャクと煮るだけでできるので、とても便利だ。しかも、かなり味がいい。
もくじ
夕食
牛すじの煮物
〇味付け牛すじ（カネエツ）・大根・ニンジン・コンニャク・醤油・出汁の素・塩
鍋にイチョウ切りの大根とニンジン、一口大に切ったコンニャクを入れる。市販の牛すじをスープごと入れる。醤油、出汁の素、塩で味をつけ、３０分ほど煮たら出来上がり。
市販の牛すじ肉を使って、お鍋で放っておくだけでいいメニュー。牛すじのいい味と風味が加わって、長時間煮込んだ味になる。簡単だけど美味しい。コンニャクと大根で、なかなかの低糖質ヘルシーメニュー。
牛肉とキャベツの炒めもの
〇牛バラ肉・キャベツ・ニンジン・ピーマン・ニンニク・ごま油・焼肉のタレ（御苑）・醤油・中華スープの素
フライパンにごま油をひき、刻みニンニクを熱する。一口大に切った牛バラ肉を炒め、細切りのニンジンとピーマンを入れる。キャベツの乱切りを入れてさらに炒め、焼肉のタレ、醤油、中華スープの素で味付けする。
本日使ったのは市販の焼肉のタレ。簡単で便利だけど、私には少々糖質が気になる。やや少なめにして醤油とスープの素を足してみました。体が糖を欲しているのか、とても美味しい。たまにはいいですねー。
キャベツは高いのに固い。この季節、煮た方が美味しいかも。
生ハムパイン
〇生ハム・クリームチーズ・パイナップル
生ハムを半分に切り、クリームチーズとパインをのせて巻く。
パインは少量パックを買うと５切れぐらい入って１００円。その１切れを半分から1/3にカットして使いました。その大きさでも、十分甘酸っぱくて美味しい。クリームチーズと生ハムに合います。
豆腐と長ネギの味噌汁を添えて。
昼食
すっかり朝食が遅くなったので、昼は簡単に低糖質エクレア（西友みなさまのお墨付き）とクレイジーソルトナッツで済ませました。
エクレアが食べられて嬉しい。でも、サラダがないと何だか調子が狂う。ナッツを追加。
ひとこと 夜更かしして遊ぶ休日
規則正しい生活がいいんだけど、休日はつい夜更かししてしまう。ゲームと推し活…。いい年してね。ドラクエⅢリメイク。
しかも、なかなか目が覚めないとは…。年をとると朝早く目が覚めるとよく聞いてきたんだが、いつなるんだろう。個人差があるのか。または、お酒のせいかもしれない。仕事のストレスがなくなって、布団に入るとすぐに眠れるし。
休日だけは目覚まし時計を鳴らさないので、こんな日はワンコに起こされている。「いくら何でも遅すぎるだろ！」枕をばばばばばっと掘り、おしりを押し付けて起こしてきます。こっちが起きた後、しばらくはまた寝るワンコ。こちらもなかなかの年寄りです。散歩とご飯以外ほとんど寝ています。
一緒に長生きしようね。
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