코캄
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 식물계 |
| 목: | 말피기목 |
| 과: | 클루시아과 |
| 속: | 망고스틴속 |
| 종: | 코캄 |
| 학명 | |
| Garcinia indica | |
| (Thouars) Choisy (1824) | |
학명이명 | |
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이명 목록[1]
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코캄(구자라트어: કોકમ, 학명: Garcinia indica 가르키니아 인디카[*])은 망고스틴속의 나무이다.
분포
[편집]인도가 원산지이다.[2] 남인도(고아주, 마하라슈트라주, 카르나타카주, 케랄라주, 타밀나두주)에 분포한다.[2]
이용
[편집]열매를 설탕에 절여 청을 만든 다음, 물에 타 음료로 마시기도 한다.
햇볕에 말린 껍질은 독특한 맛과 검붉은 색을 내는데, 남인도에서 커리 등에 신맛을 내는 조미료로 쓰인다.
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열매, 씨, 껍질 -
말린 껍질 -
코캄 청
각주
[편집]- ↑ “Garcinia indica (Thouars) Choisy”. 《The Plant List》 (영어). 2012년 3월 23일. 2019년 2월 27일에 확인함.
- ↑ 가 나 “Garcinia indica (Thouars) Choisy”. 《GRIN-Global Web v 1.10.3.6》 (영어). USDA. 2011년 5월 9일. 2019년 2월 27일에 확인함.
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