梅流しとは大根と梅干しを煮て、煮汁ごと残さず食べることで胃腸の働きを促す食事療法です! 梅干しのクエン酸には、腸の悪玉菌の繁殖を抑え、腸を刺激する作用があるようで、さらに梅ポリフェノールには腸内のビフィズス菌を増やす効果があるそう! せっかく作って食べたのに、便意が来ずただ大根を沢山食べただけになったという話をチラホラ聞きまして…
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