作る人 （つくるんちゅ）日記

僕が書いている、無料ブログサービスの会社、てぃーだスクエアさんから、お昼ごはんに招待されました。

近々オープンする、てぃーだ食堂の先行試食会と、お米マイスターによる講習会という2本立ての内容。


てぃーだスクエアさん、以前からいろいろな企画をやっています。

今度は地産地消をテーマに、県内の農家さんから安全・安心な野菜の提供を受け、ワンコイン食堂をオープンさせるようです。
ブログでは、その食材やお米など、いろいろなテーマを掘り下げて行くようで、興味津々。

僕も、食にはコダワリがあって、食べ歩きやジャンク・フードも大好きだけど、普段はシンプル。
どちらかと言うと「粗食」的な食生活です。

お米に関しては、普段EM玄米しか食べてませんが、天丼などを作る時は、やっぱり白米。
炊き方や美味しいお米の食べ方の講習という話を聞いて、参加を決めました。
（昼飯に釣られたとも言う）


てぃーだ食堂の先行試食会

今日のメニューはカレーとサラダ。

試食、なのでモリモリ食べるわけには行かないだろうと、軽く食べて行ったのは失敗。

写真では、一見普通のカレーですが、食材にはかなりコダワリが有るようです。

中でも、繁多川の手作り豆腐については、いろいろと興味深い話が聞けました。
今度、僕もレポートしてみたいと思います。

その他、てぃーだ食堂の詳細は、こちらのブログにて。
⇒　てぃーだ食堂(仮)オープンまでの道のり


お米マイスター、こめななさんの講習会
この方も確か、かなり古いブロガーさん。（今見たら2008年～）
記事の一つ一つ、かなりしっかり書き込まれてます。
⇒　お米マイスターの今日。

昼食の雑談の延長のような、ざっくばらんな雰囲気で始まった講習会。



お米の起源や、日本で作られている米の種類（数）など、クイズから始まった講習会は、美味しく炊くための米の研ぎ方、食育など、いろいろと枝分かれしていき、面白かったです。
参加者のブロガーさんは女性が多かったので、後半はほとんど座談会状態（笑）。

最近は炭水化物ダイエットなど、冷遇されているお米ですが、本来は日本人に一番合ったメインの食材。
そうそう、食べて痩せれる、冷ご飯ダイエットなど、興味深い話も聞けました。

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講習会終了後、ちらっと「作る人」による講座も‥。なんて話も有りましたがー。
もしかすると、もしかするかもですね。

というわけで、毎月8日の米の日にちなんで、今後は毎月8日前後に、てぃーだスクエアでこめななさんのお米講習会が開かれるようです。
美味しいお米の食べ方に興味が有る人は、ぜひ要チェック。