ポルトガルのマデイラ島で作られ、世界三大酒精強化ワインのひとつでもある「マデイラワイン」は料理酒としても重宝されるワインです。しかし、ブドウの品種がさまざまで、レゼルヴァやフラスケイラのように熟成期間ごとに名前が違っていたりと、どれを選ぶべきか迷いますよね。
そこで今回は、マデイラワインのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。一般的なワインとの違いやおすすめの飲み方、マデイラワインのアレンジなどもご紹介するので、お気に入りのマデイラワインを探す際の参考にしてみてくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
「マデイラワイン」はポルトガルのマデイラ島でつくられる酒精強化ワインのことを指し、「マデラ酒」「マディラワイン」とも呼ばれます。酒精強化ワインとは発酵途中に強いアルコールを足して作るワインのこと。シェリー酒・ポートワインと合わせて世界三大精製強化ワインとも称されますね。
アルコール度数は17〜22℃とワインより高いですが、途中で発酵を止めることによってブドウの甘味が残っているのもポイント。ポートワインやシェリー酒とは違って開栓後も半永久的に味が変化しないので長期保存にも向いていますよ。甘口から辛口まであるのでお好みの味を見つけてくださいね。
マデイラワインを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
ワインを作るためにうまれたとも比喩される貴重品種「テランテス」。絶滅危惧種にも指定されているので、とっておきの高級マデイラワインを探している人は要チェックです。とても繊細な味わいで、甘口から辛口まで幅があります。食前酒や肉のパテ・スープと一緒に楽しむのがおすすめですよ。
マデイラワインは熟成の年数や使用するブドウの種類によって名前が異なります。熟成期間が5年以上のレゼルヴァ、20年以上のヴィンテージ品であるフラスケイラ(ガラフェイラ)、そして単一年度・品種のコリェイタがあるので、それぞれの特徴を理解しておきましょう。
収穫年が明記されたヴィンテージワインのことを指す「フラスケイラ(ガラフェイラ)」は、品種・収穫年ごとの味わいを楽しんだり、複雑で奥深い香りがお好きな人におすすめです。単一品種の単一年度にとれたブドウのみが使用され、最低20年以上の樽熟成と2年の瓶熟成が必要だとされており、希少価値の高いワインです。
「コリェイタ」は価格が比較的抑えられているので手に取りやすいのが特徴。熟成期間5年以上20年未満で、単一年度・単一品種のブドウを使用していることがコリェイタの条件です。安価な理由は熟成の手間が少ないことにあり、若いワインらしい香りとバランスのよい味わいが魅力だといえます。
ワインを入れたステンレスタンクの周りに管があり、そこに50℃前後のお湯を通して温めることで加熱します。約3か月の加熱期間を経た後に樽に入れて熟成されますが、その熟成期間は最低3年間でカンテイロより短いことが多いです。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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内容量 | 容器 | ブドウの品種 | 味わい | 原産国 | ボディ | アルコール度数 | 開栓タイプ | オーガニック | 無ろ過 | |||||
1 | ジュスティノ エンリケス イーストインディア マデイラ ファイン リッチ | ![]() | 食後のチーズやデザートに合う酒精強化ワイン | 750mL | 不明 | 不明 | 甘口 | ポルトガル | フルボディ | 19.0% | スクリューキャップ | 不明 | 不明 | |
2 | ヴィニョス・バーベイト マデイラ ミディアム・ドライ | ![]() | ほのかな甘味と酸味のバランスがとれた1本 | 750mL | 不明 | ティンタ・ネグラ | 中辛口 | ポルトガル | 不明 | 19.0% | コルク | 不明 | 不明 | |
3 | 日本リカー マデイラ ミディアム・ドライ | ![]() | スモーキーフレーバーと繊細な酸味がGOOD! | 750mL | 不明 | ティンタ・ネグラ・モーレ | 中辛口 | ポルトガル | 不明 | 19.0% | 不明 | 不明 | 不明 | |
4 | 日本リカー エンリケシュ&エンリケシュ マディラ フルリッチ | ![]() | スモーキーなフレーバーが魅力。食後酒やマデラソースにも | 750mL | 不明 | ティンタ・ネグラ | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 19% | 不明 | 不明 | 不明 | |
5 | サントリーホールディングス イーストインディア マデイラ ファイン ドライ | ![]() | 食前酒におすすめのドライでライトな飲み口 | 750mL | 不明 | 不明 | 辛口 | ポルトガル | 不明 | 19% | 不明 | 不明 | 不明 | |
6 | ジュスティノ エンリケス イーストインディア マディラ オールド レゼルバ | ![]() | 食後酒にぴったり!リッチな甘味を楽しめる | 750mL | 不明 | ティンタ・ネグラ | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 19.0% | 不明 | 不明 | 不明 | |
7 | ヴィニョス・バーベイト マデイラ ドライ | ![]() | 手摘みで収穫したティンタ・ネグラ種ブドウを使用 | 750mL | 不明 | ティンタ・ネグラ | 辛口 | ポルトガル | 不明 | 19.0% | コルク | 不明 | 不明 | |
8 | ヴィニョス・バーベイト マデイラ ブアル 10年 | ![]() | 洞爺湖サミットのワーキングランチでも供された1本 | 500mL | 不明 | ブアル | 中甘口 | ポルトガル | 不明 | 19.0% | コルク | 不明 | 不明 | |
9 | ブランディーズ マデイラ ブアル 5年 | ![]() | フルーツやミルクチョコレートなどと一緒に味わって | 750mL | 不明 | ブアル | 中甘口 | ポルトガル | 不明 | 19.00% | コルク | 不明 | 不明 | |
10 | ブランディーズ マデイラ アルヴァダ 5年 | ![]() | 若者をターゲットにした新しタイプのマデイラワイン | 200mL | 不明 | マルムジー、ブアル | 甘口 | ポルトガル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
発酵を終えたワインに酒精強化し、エストゥファという加熱貯蔵庫に入れ40〜50度で3〜6か月温熱。その後、ソレラ・システムによりさらに2年間熟成させます。スモーキーなフレーバーに、ほのかなキャラメル味と繊細な酸味が特徴です。
内容量 | 750mL |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
味わい | 甘口 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19% |
開栓タイプ | 不明 |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
深いの琥珀色で、リッチな甘味とキレのよさが持ち味です。熟成されたスパイシーな香りと、カカオのような香ばしさも感じられるでしょう。バルサミコソースを使った料理にぴったりで、食後酒としてゆっくり味わうのもおすすめです。
内容量 | 750mL |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
味わい | 甘口 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19.0% |
開栓タイプ | 不明 |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
「SAKURA ワインアワード2016」で、ダイヤモンドトロフィーを受賞した1本。ほどよい甘さとバランスのとれたすばらしい酸、きれいで厚みがあり長い余韻が続きます。食後酒としてスモークハムやチーズ、デザートとあわせてみてください。
内容量 | 750mL |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
味わい | 中甘口 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19.0% |
開栓タイプ | コルク |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
24~26度に温度管理されたスチール製のステンレスタンクで、自生酵母を使用して発酵。約4日後にグレープスピリッツを添加し、適切な糖度に達したときに発酵を停止するなど、手間をかけて製造されています。冷やして食前酒に、またデザートと一緒に飲むのもおすすめです。
内容量 | 750mL |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
味わい | 中辛口 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 18.00% |
開栓タイプ | コルク |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
セルシアル10年・ヴェルデーリョ10年・ブアル10年・マルヴァジア10年の4種が味わえる、マデイラ白品種のミニボトルセット。日本向けのオリジナルラベルです。自分で飲み比べるのはもちろん、ギフトにもぴったりでしょう。
内容量 | 50mL×4本 |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルヴァジア |
味わい | 不明 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19.0% |
開栓タイプ | スクリューキャップ |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
「SAKURA Japan Women’s Wine Award2018」ゴールド受賞の1本。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香りに、ハチミツやオレンジのニュアンスも感じられるでしょう。鶏肉やパテと一緒に味わうのがおすすめですよ。
内容量 | 750mL |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ヴェルデーリョ |
味わい | 中辛口 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19.00% |
開栓タイプ | コルク |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
ティンタ・ネグラ種ブドウのみ使われたマデイラワイン。ドライフルーツやビスケットの香りが印象的で、スッキリ心地よい余韻の長いフィニッシュが魅力です。オリーブやタパス・チーズと一緒に、食前酒として楽しんでみてください。
内容量 | 750mL |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
味わい | 辛口 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19.0% |
開栓タイプ | コルク |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
マデイラ島の南部カマラ・デ・ロボスと、北部サン・ヴィセンテのティンタ・ネグラ種を使用。ドライ・ミディアムドライ・ミディアムスイート・スイートの4種が味わえる、ミニボトルセットです。はじめてマデイラワインにチャレンジする人にもぴったりでしょう。
内容量 | 50mL×4本 |
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容器 | 不明 |
ブドウの品種 | ティンタ・ネグラ |
味わい | 不明 |
原産国 | ポルトガル |
ボディ | 不明 |
アルコール度数 | 19.00% |
開栓タイプ | スクリューキャップ |
オーガニック | 不明 |
無ろ過 | 不明 |
サントリーのマデイラワインやAmazonなどの通販で入手できる比較的安価なマデイラワインでもプロのような味に近づけるので、マデイラワインを普段の料理にぜひ取り入れてみてくださいね。
1位: ジュスティノ エンリケス|イーストインディア マデイラ ファイン リッチ
2位: ヴィニョス・バーベイト|マデイラ ミディアム・ドライ
3位: 日本リカー|マデイラ ミディアム・ドライ
4位: 日本リカー|エンリケシュ&エンリケシュ マディラ フルリッチ
5位: サントリーホールディングス|イーストインディア マデイラ ファイン ドライ
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