土用の丑の日や敬老の日などにギフトとしても喜ばれる国産うなぎ。楽天などの通販でお取り寄せできるグルメの1つとして魅力的な国産うなぎですが、焼き方やタレ、容量などさまざまな種類がありどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、国産うなぎの選び方を解説。さらに、おすすめの国産うなぎをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
国産うなぎとは日本で養殖されたうなぎのことで、そのほとんどがニホンウナギという品種になります。ニホンウナギは細くて長く、皮が薄めで旨味が濃いのが特徴。一方、外国産として主流の中国産のうなぎはヨーロッパウナギという品種であり、皮や身が分厚く弾力があり、脂が多いのが特徴です。
国産うなぎは漁獲高が減っていることから、外国産うなぎと比較して価格が高い傾向にあります。多少値が張っても、あっさりとしていて旨味の強いものが食べたいなら国産うなぎがおすすめです。一方で、価格を抑えたい人や、脂乗りがよく弾力のあるうなぎが好みなら外国産のものを選ぶのもよいでしょう。
国産うなぎを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
うなぎの調理方法は蒲焼きと白焼きの2種類。さらに蒲焼きには関東風と関西風があります。それぞれの製法による味わいの違いに注目して、好みのうなぎを見つけましょう。
淡白でふっくら柔らかい蒲焼が好みなら、蒸し焼きで仕上げた関東風がおすすめです。関東風は、背開きにしてから頭を落とし、竹串に刺して素焼きにしたのものを一度蒸してから焼き上げます。この蒸し焼きにより余分な脂が落ち、柔らかな仕上がりに。
武家の多い江戸では、うなぎの腹開きは切腹をイメージさせることから背開きになったといわれています。また、蒸すという工程が入るため焼き上げる時間が短くなり、気の短い江戸っ子気質に合わせて生み出された製法なのでしょう。
うなぎの味わいに合わせてタレも甘みを抑えたさっぱりとしたものを使っている商品が多いため、関東風の蒲焼きの特徴をチェックして選んでみてください。
関西風の蒲焼きなら、外側がパリッと焼き上がっていて香ばしい風味が楽しめます。腹開きにしたうなぎを頭を落とさずに金串に刺し、蒸さずに直火焼きにするのが特徴。脂分が多くこってりとジューシーな味わいです。
商人が多かった関西では、腹を割って話すという文化からうなぎも腹開きが好まれたそう。蒸さずにじっくり焼き上げるため、表面がパリッと中はジューシーに仕上がります。
こってりとしたうなぎの味わいに負けないよう、タレは甘みととろみのある濃厚なものが多いのも特徴。商品によって使用しているタレが違うので、焼き方に加えてタレにも注目してみてくださいね。
タレや油を使わずに焼き上げる白焼きは、うなぎ本来の味を楽しみたい人におすすめ。素焼きにするため余分な脂分がそぎ落とされ、うなぎの旨味や風味が凝縮されます。さっぱりとした味わいが特徴で、塩や醤油、ポン酢などで食べると旨味が引き立つでしょう。あっさりしていて食べやすいため、つまみにも向いていますよ。
商品によっては蒲焼きと白焼きを両方楽しめる紅白セットもあります。蒲焼きも白焼きもどちらも楽しみたい場合や、家族で好みが別れる場合などはぜひチェックしてみてください。
うなぎの保存方法によって保存場所や賞味期限が異なります。どのようにうなぎを食べるかに応じて保存方法を選びましょう。
調理したてに近い状態を味わいたいなら、冷蔵保存のうなぎがおすすめです。冷凍保存の場合、うなぎの表面が冷気にあったり、解凍時に水分が付着したりして、品質を下げることがあります。しかし、冷蔵保存ならその心配もありません。
また、調理したてのうなぎを求めるなら、発送当日に調理したものを購入するのもよいでしょう。調理してからあまり日を置いていないものを選ぶことで、香ばしさや舌触りなどをより楽しめます。
ただし、冷蔵保存のものは賞味期限が出荷日から3〜5日間と短いことに注意しましょう。商品が届いてから数日以内に食べ切る場合に購入を検討してみてください。
一気に食べきれない可能性が高いなら、冷凍保存できるものがおすすめです。冷蔵と比較して賞味期限が長く、保存期間は数か月〜1年ほど。商品によって冷凍保存できる期限は異なるので、購入前に商品賞味期限などをチェックしてください。
また、基本的に再冷凍は推奨されていません。解凍後は風味を損なわないためにも早めに食べるようにしましょう。
常温保存できるうなぎがほしいなら、缶詰や真空パックに注目しましょう。商品説明やパッケージに「常温保存可能」「常温で保存してください」などの表記がある缶詰や真空パックの商品を購入すれば、買い置きや備蓄用としても活用できます。
また、保冷剤やドライアイスがなくても持ち運びができ、通常配送にも対応しているので、海外へのお土産やギフトにもぴったりです。家族や友人が海外にいる人は、贈り物の候補として検討してみてください。
うなぎを購入する際は、1人前の目安80〜100gを参考に、食べる人数や食べたい量に合わせて内容量を選びましょう。基本的には1尾ずつ真空パックになっているものが多いので、1回あたりに食べる量を基準に判断してみてください。
また、地域によってもうなぎの大きさや販売のされかたが異なるので、自分の好みに合わせて選択するとよいでしょう。関東では丸々1尾食べる習慣があるので、比較的小ぶりなうなぎが使われます。一方で、関西では切り身で食べる習慣があるので、比較的肉厚なうなぎが主流です。
ギフト用に包装サービスがついているものを選べば、敬老の日や土用の丑の日、年末年始のお祝い時に大事な人に送ることができます。商品や店舗によって包装の種類はさまざま。お中元やお歳暮なら熨斗つきの化粧箱、バースデーギフトやプチギフトなら簡易的な包装など、タイミングや用途によって適切なものを選びましょう。
また、商品のお届け日を指定できるものが多くあります。時期によっては注文が集中することも考えられるため、贈り物として購入する場合は早めに準備するのがよいでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
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内容量 | 産地 | 味付け | 配送形態 | 加工方法 | 原材料 | 付属品 | うなぎの形状 | ギフト対応 | |||||
1 | 川口水産 うなぎ屋かわすい|国産うなぎ 3種組み合わせセット | ![]() | 長焼き・切り身・きざみの3種類セット | 長焼き:170g/カット:80g/きざみ:50g | 鹿児島県、宮崎県、徳島県、高知県など | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | 長焼き・カット蒲焼き:二ホンウナギ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス/きざみうなぎ:二ホンウナギ(国産)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、食塩、還元水あめ、でん粉、粉飴、酵母エキス、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)/添付のたれ:しょうゆ(国内製造、小麦・大豆を含む)、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス | タレ20g×4個 | 長焼き、切り身、きざみ | 不明 | |
2 | 川口水産 うなぎ屋かわすい|国産うなぎ 蒲焼き カット | ![]() | うなぎの蒲焼きがたっぷり1kg入ったセット | 1000g | 宮崎県、鹿児島県、高知県、徳島県など | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | うなぎ(国内産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス/添付のタレ:しょうゆ(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス | タレ、レシピ | 切り身 | 不明 | |
3 | ジャパンキャビア 鰻楽 国産うなぎ | ![]() | うれしい調理方法ガイドブックつき。ギフトにもおすすめ | 140g×2尾 | 九州 | 蒲焼き | 冷凍 | 関東風 | うなぎ蒲焼:うなぎ(九州産)、醤油、みりん、発酵調味料、砂糖増粘剤(加工澱粉)/添付たれ:醤油、みりん、砂糖、酒/添付さんしょう:山椒 | 特製たれ・山椒、ガイドブック、化粧箱 | 長焼き | ||
4 | 川口水産 うなぎ屋かわすい|国産うなぎ蒲焼きカット | ![]() | 温めて盛りつけるだけ。カットされたうなぎ蒲焼き | 100g×2尾 | 不明 | 蒲焼き | 冷凍 | 関西風 | 蒲焼き:うなぎ(国内産)、しょうゆ、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス/タレ:しょうゆ、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス | タレ、肝吸い2食、山椒、化粧箱 | 切り身 | ||
5 | 川口水産 うなぎ屋かわすい|特大サイズの国産うなぎ蒲焼き | ![]() | 西日本の各地から、時期に合わせて厳選した肉厚蒲焼 | 340g(170g×2尾) | 宮崎県、鹿児島県、高知県、徳島県など(状況により異なる) | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | 長焼き:うなぎ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス/添付のタレ:しょうゆ(国内製造(小麦・大豆を含む))、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス | たれ | 長焼き | ||
6 | しおそう商店 無頭うなぎ蒲焼き | ![]() | 可食部のみの無頭タイプの蒲焼き | 200g | 宮崎県、鹿児島県 | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | うなぎ蒲焼:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、澱粉、増粘剤(加工澱粉)(原料の一部に小麦・大豆を含む)/タレ:しょうゆ、砂糖、発酵調味料(水あめ、米、果糖ぶどう糖液糖、酒精、食塩)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、(原料の一部に小麦・大豆を含む)、山椒末 | タレ、山椒 | 長焼き | ||
7 | うなぎの兼光 うなぎ蒲焼き 5袋 | ![]() | 小分けで食べやすい。ギフトボックス入り | 50g×5袋 | 愛知県 | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | 蒲焼き:うなぎ(愛知県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス、酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)/添付たれ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、発酵調味料、澱粉/添付山椒:山椒 | タレ×5袋、山椒×5袋、食べ方リーフレット、化粧箱 | 切り身 | ||
7 | 兼光水産 蒲焼き | ![]() | ひと手間かけた、完全手焼きのうなぎ蒲焼セット | 136〜155g×2尾 | 愛知県 | 蒲焼き | 冷凍 | 関西風 | 炭火うなぎ蒲焼き:うなぎ(愛知県三河一色産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹)/添付タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹) | タレ、山椒 | 長焼き | ||
7 | 兼光水産 うなぎの兼光ギフトセット | ![]() | うなぎ本来の味を楽しめる兼光厳選ギフトセット | 136g~155g×2尾 | 愛知県 | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | うなぎ蒲焼:うなぎ(愛知県三河一色産)、 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス/しじみ汁の素:しじみ(愛知県産)、 しろしょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、かつおぶし粉末、アミノ酸液、さばぶし粉末、むろあじぶし粉末、砂糖、発酵調味料/添付タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉 | しじみ汁の素(40g×2食入)×1袋、タレ・山椒2袋付き | 長焼き | ||
10 | ロノベジ うなぎの蒲焼き 4尾セット | ![]() | 芯から焼き上げふっくら仕上げたうなぎ | 160g×4尾 | 鹿児島県 | 蒲焼き | 冷凍 | 不明 | 蒲焼き:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、みりん、砂糖、でん粉(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/添付たれ:しょうゆ、水飴、砂糖、発酵調味料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、VB(大豆・小麦を原材料の一部として含む)/添付山椒:山椒 | タレ×4袋、山椒×4袋、化粧箱 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県、宮崎県、徳島県、高知県など |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
1尾170g以上の特大サイズの国産うなぎが入った、うなぎ蒲焼3種セットです。半分でも丼からはみ出るほどの長焼きうなぎは、肉厚で食べ応えがあります。湯せんで温めるだけで完成するので、家庭で豪華うな丼が楽しめますよ。
原材料 | 長焼き・カット蒲焼き:二ホンウナギ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス/きざみうなぎ:二ホンウナギ(国産)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、食塩、還元水あめ、でん粉、粉飴、酵母エキス、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)/添付のたれ:しょうゆ(国内製造、小麦・大豆を含む)、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス |
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うなぎの形状 | 長焼き、切り身、きざみ |
産地 | 宮崎県、鹿児島県、高知県、徳島県など |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
国産のうなぎ蒲焼きがたっぷり1kg入ったセットです。西日本の各産地から品質のよいうなぎを厳選して仕入れており、用途に応じて3種類のタレを使い分け、じっくり焼き上げています。はじめからカットされているので調理も簡単です。
原材料 | うなぎ(国内産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス/添付のタレ:しょうゆ(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 九州 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関東風 |
うなぎ専門の品質管理部が3回の試食と、肉質・脂・香り・骨・味の5つの項目を検査し厳しく管理。職人の手でじっくり炭火で焼き上げ、あぶり出された脂で皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上げています。3種類の特製タレを使い、4度のつけ焼きを繰り返すことで、より味わい深く仕上げた一品です。
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(九州産)、醤油、みりん、発酵調味料、砂糖増粘剤(加工澱粉)/添付たれ:醤油、みりん、砂糖、酒/添付さんしょう:山椒 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 不明 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関西風 |
関西風に、外は香ばしく中はふっくら柔らかく焼き上げた一品。カットされているので、包丁もまな板も使わずに温めて盛りつけるだけで手軽に味わえます。高級感漂う木目調の黒いギフトボックスに入っているため、お中元にもぴったりです。
原材料 | 蒲焼き:うなぎ(国内産)、しょうゆ、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス/タレ:しょうゆ、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 宮崎県、鹿児島県、高知県、徳島県など(状況により異なる) |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
自家製のタレを使用した、肉厚たっぷりで食べ応えのある蒲焼です。主に西日本の各産地から、その時々に応じた品質の良いうなぎを厳選。焼き上げには3種類のタレを使いわけし、食べるときに使う付属のタレは、ご飯に合うように仕上げられています。
原材料 | 長焼き:うなぎ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス/添付のタレ:しょうゆ(国内製造(小麦・大豆を含む))、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 宮崎県、鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
厳選した、特大サイズ(1尾200g前後)のうなぎを使用。食べられない頭の部分は切り落とし加工した、可食部のみの無頭タイプの蒲焼きです。どんぶり茶碗に半身分を盛りつけうな丼にした場合、2杯分の約2人前を作れます。
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、澱粉、増粘剤(加工澱粉)(原料の一部に小麦・大豆を含む)/タレ:しょうゆ、砂糖、発酵調味料(水あめ、米、果糖ぶどう糖液糖、酒精、食塩)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、(原料の一部に小麦・大豆を含む)、山椒末 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
愛知県産のうなぎを使用し、養鰻から加工まで一貫して行なっています。50gの5袋セットなので小分けで食べやすく、電子レンジまたは湯せんで調理可能。贈答用のギフトボックス入りで、のし対応もしてもらえますよ。
原材料 | 蒲焼き:うなぎ(愛知県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス、酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)/添付たれ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、発酵調味料、澱粉/添付山椒:山椒 |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関西風 |
備長炭を使用した完全手焼きの、うなぎ蒲焼・中の2尾セット。秘伝のたれを一回乗せた後炭火であぶり焼きし、もう1度たれを乗せ、ひと手間かけて完成させています。うなぎの兼光の金ロゴ入りの高級感ある黒色ギフト箱を使用するので、プレゼントにおすすめです。
原材料 | 炭火うなぎ蒲焼き:うなぎ(愛知県三河一色産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹)/添付タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉/酒精、着色料(カラメル、紅麹) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
お祝い事・母の日・父の日・敬老の日など、贈答品にぴったりな兼光厳選国産鰻ギフトセットです。 愛知県三河一色産うなぎを使用したうなぎ蒲焼が使用されており、うなぎ本来の味を楽しめるのが特徴。愛知県産のしじみ汁もセットでついてきます。
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(愛知県三河一色産)、 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス/しじみ汁の素:しじみ(愛知県産)、 しろしょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、かつおぶし粉末、アミノ酸液、さばぶし粉末、むろあじぶし粉末、砂糖、発酵調味料/添付タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元澱粉糖化物、ぶどう糖果糖液糖、みりん、食塩、澱粉 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
水資源が豊かな鹿児島県の地下水で、のびのび育った良質なうなぎです。備長炭に近い波長特性を持つヒーターとガス焼きを併用し、しっかり芯から焼き上げ、過熱水蒸気システムでふっくら仕上げています。高級感のある化粧箱に入って届きますよ。
原材料 | 蒲焼き:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ、みりん、砂糖、でん粉(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/添付たれ:しょうゆ、水飴、砂糖、発酵調味料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、VB(大豆・小麦を原材料の一部として含む)/添付山椒:山椒 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県、宮崎県、高知県、徳島県など |
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味付け | 白焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
うなぎ専門店の自家製ぽん酢付き、国産うなぎ白焼きです。白焼きはタレをつけて焼かないため、うなぎ本来の味が楽しめ、じっくり焼き込むことで国産うなぎの味を引き出した逸品。白焼きのために開発した、自家製の「すだちぽんず」で食べるのがおすすめです。
原材料 | うなぎ白焼き:二ホンウナギ(国産)/ポン酢:すだち果汁(徳島県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、醸造酢、清酒、ベース調味料(大豆を含む)、たんぱく加水分解物(小麦・大豆を含む)、鰹節エキス(小麦・大豆を含む)、酵母エキス |
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うなぎの形状 |
産地 | 熊本県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
熊本市の養殖場で、水・温度・エサにこだわり、365日24時間鰻一筋40年の職人とスタッフで大切に育てられた一品。 自慢の鰻をおいしく食べるために、香ばしさやふっくらした食感を引き出す焼き加減や、ツヤとコクのある味を出すタレにも工夫がされています。国産で芳醇なうなぎの香りと味を楽しめますよ。
原材料 | うなぎ(熊本県甲佐産)、醤油、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷蔵 |
加工方法 | 関東風 |
口の中でとろける、国産うなぎの真空パックされた串蒲焼きです。脂がのっているのにくどくなく、箸で皮まで切れるふっくらとしたやわらかさ。関東風の調理で、よく蒸してあり、秘伝のタレはさらっとしていて甘さ控えめなのが特徴です。
原材料 | 蒲焼き:国産鰻、醤油、味醂、砂糖、うなぎエキス/うなぎのタレ:醤油、味醂、砂糖、うなぎエキス/山椒:山椒 |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷蔵 |
加工方法 | 関東風 |
ひと夏すぎて脂がのってきた、新鮮で食べごろのうなぎを調理しています。身はふっくらやわらかで、口の中でとろけるようなうま味と上品な味わいが楽しめますよ。うな重やうな丼にはもちろん、一口大に切ってひつまぶし風もおすすめです。
原材料 | 蒲焼き:国産鰻、醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/うなぎのタレ:醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/山椒:山椒/肝吸い:鰻肝、調味料(アミノ酸)、(機密性容器に密封し加圧加熱殺菌)、粉末スープ、精製塩、ブドウ糖、デキストリン、庄内麩、粉末醤油、かつおエキス、乾燥みつば、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷蔵 |
加工方法 | 不明 |
原材料 | 蒲焼き:国産うなぎ、醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/たれ:醤油(小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/お吸い物:精製塩、ブドウ糖、乳糖、粉末醤油、庄内麩、乾燥みつば、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷蔵 |
加工方法 | 関東風 |
うなぎ一筋の職人が丹精込めて作り上げた蒲焼きで、脂がのっているのにくどくない、お箸で皮まで切れるふっくらとした柔らかさが特徴です。舌触りのよさを追求し、ひれ・尾・むこう骨・頭をすべて取り除き、ざらつき感がありません。うなぎのエキスがたっぷり入った、さらっとして甘さ控えめのたれと粉山椒つきです。
原材料 | 国産うなぎ、醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/うなぎのタレ:醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/山椒:山椒 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関東風 |
前年の11月~今年の3月に獲れたしらすうなぎの中でも、生命力の強いものだけが成長し、1年経たずに新しく出回る新仔うなぎ。肉質に一切の臭みがなくふっくらとした柔らかさで、ジューシーな脂が口の中に広がります。鹿児島県・指宿の豊かな自然の中で育てられた、こだわりのうなぎです。
原材料 | ニホンウナギ(鹿児島県産)、たれ(しょうゆ、みりん、水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、でん粉、寒天) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷蔵 |
加工方法 | 関東風 |
職人厳選の活きのよい国産うなぎを、うなぎエキスがたっぷり入った秘伝のタレで香ばしく焼き上げました。浜名湖山吹直営工場から直接出荷するので、新鮮な状態で届くのも魅力的なポイント。脂がのったふっくらやわらかな蒲焼きは、1本あたり120gと見栄えがよく、贈り物にもぴったりです。
原材料 | 蒲焼き:国産うなぎ(浜名湖産および、静岡産、豊橋産)、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス たれ:醤油(小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関東風 |
素材にこだわる目利きの力で選ばれた厳選されたうなぎは、自宅での大切なお祝いにぴったり。備長炭の強力な火にかけても身が縮まらないほど肉厚で、その旨味を職人の手で余すことなく引き出します。ぱりっと香ばしい皮、ふわっと肉厚な身、とろっと脂がのった丸ごと1本の贅沢を味わえるでしょう。
原材料 | うなぎなど |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 宮崎県、鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関東風(調理方法で関西風も可) |
うなぎ生産量が多い鹿児島県・宮崎県で丁寧に育てられたブランドうなぎを、熟練の職人が1尾ずつ丁寧に仕上げた蒲焼きです。ふっくらとした柔らかさと繊細な味が魅力。大型サイズが厳選されているので、味はもちろん食べ応えもしっかりありますよ。
原材料 | うなぎ(鹿児島県・宮崎県産) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
肉厚でふわっと蒸した柔らかな身が特徴の、鹿児島県産の無投薬うなぎです。南鹿児島の清らかな水とテクノロジーを駆使した衛生管理、うなぎの育成に人生をかけ、24時間体制で育てています。炭火で焼き上げているため余分な水分と脂分が飛ばされ、うなぎの味を凝縮させていますよ。
原材料 | うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、水あめ、発酵調味料、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 東西折衷 |
真空パックの長蒲焼115~130g×2尾、小袋たれ×2袋、小袋山椒×2袋が化粧箱に入った、贈り物にぴったりのセットです。講談社発行「おとなの週末」の父の日に贈る逸品コンテストの味わい評価で全国1位。脂ののりと身の柔らかさ、秘伝のたれに定評があります。
原材料 | ニホンウナギ(豊橋産)、蒲焼たれ(たまり醤油、砂糖、醤油、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、味醂、発酵調味料、澱粉、鰻エキス |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 不明 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
稚魚から育てたうなぎのなかで、柔らかさや香り、脂のりのよいものを厳選。伝統製法により、ふっくらと香ばしく焼き上げています。急速冷凍しているため、風味や食感を損なわずに、焼きたてのおいしさを閉じ込めていますよ。
原材料 | うなぎ(国産・ニホンウナギ)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工でん粉) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き、白焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
真空パックにされた、長蒲焼1本と長白焼1本のセット品です。うなぎの養殖から加工、販売まで一貫生産の、愛知県産ニホンウナギが使用されています。講談社発行「おとなの週末」の、父の日に贈る逸品コンテストの味わい評価で全国1位を獲得した、脂のりと身のやわらかさに定評がある商品です。
原材料 | ニホンウナギ、蒲焼たれ(たまり醤油、砂糖、醤油、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、味醂、発酵調味料、澱粉、鰻エキス)、酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 主に宮崎県、鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
保存料は一切使わず、高級備長炭で焼き上げ、皮までやわらかで身はふわふわなうなぎの蒲焼きです。特大というサイズは、一般的な大に比べてふたまわりも大きいサイズ。脂のったうなぎは贈り物としてもおすすめです。
原材料 | うなぎ、醤油、みりん、砂糖、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、(原材料の一部に大豆・小麦粉を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 高知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
高知県屈指の清流「奈半利川」の地下水を利用し、完全無投薬飼育を実現した国産養鰻です。蒲焼きには高知県産の土佐備長炭が使用され、独自技術と特製タレで丁寧に焼き上げられており、うな丼・ひつまぶし・長焼きなど、さまざまな食べ方で楽しめます。化粧箱なしの割引商品です。
原材料 | うなぎ(高知県産・養殖)、醤油(本醸造(一部に小麦・大豆を含む))、たんぱく加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、澱粉、寒天、魚醤、かつお節エキス/蒲焼きのタレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
鹿児島のきれいな水とこだわりのエサで育った、上質な脂ののったうなぎです。職人が、エサの量や与えるタイミングを見ながら調整して育てています。両面をしっかり焼き上げたあと、じっくり蒸し、柔らかな仕上がりを実現した2尾セットです。
原材料 | 蒲焼き:うなぎ(鹿児島県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、水あめ、みりん、うなぎエキス/増粘剤(加工でん粉)/添付たれ:醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)/添付山椒:山椒 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 宮崎県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
良質な鰻処として知られる宮崎産うなぎを使用したうなぎ蒲焼です。三年熟成の八本木樽醤油を使ったタレで焼き上げられ、まろやかな味と香ばしさが漂います。3年連続でモンドセレクション金賞受賞・国際優秀品質賞受賞の品質なので、贈答用にもおすすめです。
原材料 | うなぎ(宮崎県)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、水あめ、発酵調味料、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 不明 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
プレミアム長蒲焼を35~40gの食べやすい大きさにカットし、1枚づつ小分けに真空パックしたミニカット。使い勝手が便利で切る手間もなく、鍋やレンジで温めやすい大きさなので、食べたい分だけを温めて食べられます。お弁当やお茶碗で豪華なうな丼が味わえますよ。
原材料 | うなぎ(国産・ニホンウナギ)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖 |
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うなぎの形状 | 切り身(ミニカット) |
産地 | 熊本県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
熊本の自社養殖場で育てた、国産うなぎの蒲焼きをおいしさをそのまま真空パックでお届けします。常に水を美しく保ち、うなぎの好む環境にもこだわった、屋内型養殖場で手塩にかけて育てました。ギフトにもぴったりな箱に入っているので、父の日やお歳暮などにもおすすめです。
原材料 | うなぎ(熊本県甲佐産)、醤油、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
鹿児島県産の無投薬で育った、特大うなぎを使用。炭火焼にこだわり、白焼きから炭火を使い、焼きの工程で合わせて16個の済み箱を設けた焼きラインで焼き上げています。シンプルにうなぎ丼として、お酒のあて・ひつまぶしなど、いろいろ楽しめるでしょう。
原材料 | うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水あめ、うなぎエキス(大豆・小麦を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
自社養殖場で丁寧に育てられた希少な浜名湖産うなぎ「銀城」の蒲焼。価格よりも旨さを追求した、無添加のタレを使用しています。脂がのった200g・約30cmの特大サイズで、高級感のある化粧箱に入って届くのでギフトにもおすすめです。
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(浜名湖産)、しょうゆ、砂糖、みりん、でん粉(原材料の一部に、小麦、大豆を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 不明 |
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味付け | 蒲焼き、白焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
蒲焼きと白焼きが両方入ったうれしいセットです。蒲焼きは1本150gの食べ応えのある大サイズ×2本、うなぎ本来のおいしさが味わえる白焼きは120g×2本が含まれます。いろいろな産地から選んだ良いうなぎをさまざまな食べ方でじっくり楽しめますよ。
原材料 | 長焼き:二ホンウナギ(国産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス /タレ:しょうゆ〔国内製造(小麦・大豆を含む)〕、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス/ポン酢:すだち果汁(徳島県産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、醸造酢、清酒、ベース調味料(大豆を含む)、たんぱく加水分解物(小麦・大豆を含む)、鰹節エキス(小麦・大豆を含む)、酵母エキス |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
鹿児島県の衛生管理された池で約半年という驚異的なスピードで成長するため、肉質に一切の臭みがないエリート鰻です。とてもふっくらとした柔らかさがあり、ジューシーな脂が口の中に広がります。生命力にあふれた貴重なうなぎは、自宅用はもちろん、化粧箱入なので贈答用にもおすすめです。
原材料 | ニホンウナギ(鹿児島県産)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天) |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
全国有数のうなぎの生産地である、愛知県三河産のブランドうなぎです。肉厚で脂乗りの良い特大サイズの活きたものだけを開き、ひつまぶし用の刻みうなぎに加工後パックされています。混ぜご飯やおにぎり、お弁当などにもおすすめです。
原材料 | うなぎ(愛知三河産)(養殖)、醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、食塩、鰻エキス、酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅こうじ)調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類) |
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うなぎの形状 | 切り身(刻み) |
産地 | 宮崎県、鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関西風 |
1尾あたり約30~35cm前後・約250g前後のうなぎ蒲焼きが、4尾セットになっています。鹿児島県・宮崎県で丹精込めて育てられた国産うなぎから、丸々と太った選別品を使用。特製蒲焼のたれを何度もつけ、まるで今焼き上げられたかのようなふっくら蒲焼を家庭で食べられます。
原材料 | うなぎ(宮崎県産または鹿児島県産)、醤油、砂糖混合異性化液糖、みりん、水あめ、砂糖、うなぎエキス、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)/ タレ:醤油、みりん、砂糖、水飴、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)、山椒 |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 愛知県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関西風 |
1尾180~190gの超特大サイズのうなぎ長焼き4尾セットです。養殖百年の伝統が築いた天然に近いおいしい味わいの、愛知県西尾市三河一色産うなぎを使用。タレは愛知武豊産の特製濃厚ダレで、さっぱりとしたうなぎの素材を引き立てます。
原材料 | うなぎ蒲焼:うなぎ(三河一色産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ、澱粉/蒲焼のたれ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 三重県 |
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味付け | 蒲焼き、白焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 関西風 |
原材料 | 伊勢うなぎの蒲焼:うなぎ(三重県伊勢市産)、さしみたまり、みりん、中双糖、砂糖、濃口醤油、昆布(北海道産)、鰻エキス(一部に小麦、大豆を含む)/たれ:さしみたまり、みりん、中双糖、さとう、濃口醤油、昆布(北海道産)、鰻エキス(一部に小麦、大豆を含む。)/白焼き:うなぎ(三重県伊勢市産) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 静岡県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷蔵 |
加工方法 | 関東風 |
口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいを楽しめる蒲焼きです。脂ののった上質で肉厚のうなぎをこの道一筋のうなぎ職人が十分吟味し、カット・串刺しにして、秘伝のたれで一つ一つ丁寧に焼き上げています。深蒸しなので脂っこくなく、子どもお年寄りまで幅広い年代層におすすめです。
原材料 | 蒲焼:うなぎ(浜名湖産含む国産)、醤油(大豆、小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス/たれ:醤油(小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス |
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うなぎの形状 | 切り身 |
産地 | 鹿児島県 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
鹿児島県おおさき町「うなぎの里」の大自然の中、温暖な気候と霧島山系の豊かでキレイな水で育った身質のいいウナギだけを使用。その場ですぐにふっくらとろける蒲焼きに、特製たれでじっくりと焼き上げられています。香ばしくてコクがあるのに、あっさり・ふっくらおいしい蒲焼きを楽しめますよ。
原材料 | うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ、みりん、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工でん粉)※原材料の一部に小麦、大豆を含む/たれ:しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、みりん、砂糖/さんしょう |
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うなぎの形状 | 長焼き |
産地 | 不明 |
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味付け | 蒲焼き |
配送形態 | 冷凍 |
加工方法 | 不明 |
1尾150g以上と大サイズの国産鰻をじっくりと焼き上げた、肉厚でふわとろな鰻蒲焼きです。説明書もついているので、お店で食べるような味を家庭で簡単に再現することができます。うな丼はもちろん、ひつまぶしやお茶漬け、鰻巻きなどの食べ方もおすすめです。
原材料 | うなぎ、醤油、ぶどう糖液糖、砂糖、みりん/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)(一部に大豆、小麦を含む) |
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うなぎの形状 | 長焼き |
国産うなぎのほかにも、お取り寄せできるグルメはたくさん。通販で購入可能な、自宅で食べられる美味しいグルメを紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。
1位: 川口水産|うなぎ屋かわすい|国産うなぎ 3種組み合わせセット
2位: 川口水産|うなぎ屋かわすい|国産うなぎ 蒲焼き カット
3位: ジャパンキャビア|鰻楽 国産うなぎ
4位: 川口水産|うなぎ屋かわすい|国産うなぎ蒲焼きカット
5位: 川口水産|うなぎ屋かわすい|特大サイズの国産うなぎ蒲焼き
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