硬い栗の皮が簡単に剥ける栗剥き器。スピーディかつ簡単に剥けるので、栗を調理する機会があるなら持っておきたいアイテムです。しかし、家庭用や業務用があるうえ、貝印やパール金属など取り扱いメーカーが豊富。商品によって使い方も異なるため、どれを選ぶべきか迷いますよね。
そこで今回は、栗剥き器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ使いやすいアイテムを見つけて、ホクホクの栗ご飯や栗の風味がしっかり味わえる渋皮煮などの栗料理を堪能してください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
またコロコロとしている栗は安定性が悪く、包丁で処理しようとするとケガをする可能性がありますが、専用の栗剥き器があればケガのリスクも軽減できるでしょう。切れ味が鋭い刃を保護できるキャップつきの商品もあるので、小さい子どもがいる人でも安心感を持って使用できますよ。
栗剥き器できれいに剥いた栗をたくさん入れて栗ご飯や甘露煮を味わったり、渋皮を残して渋皮煮を作ったりと、さまざまな栗料理が存分に楽しめます。皮剥きがネックで栗を避けていた人も、ぜひ取り入れてみてください。
栗剥き器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
栗の皮は外側にある硬い鬼皮と、鬼皮を剥くと現れる薄い渋皮の2種類があります。栗剥き器はタイプによって、栗の皮をどこまで剥けるかが異なるので、食べ方や調理方法に合わせて選びましょう。
栗剥き器をはじめて使う人は、ハサミタイプがおすすめです。ハサミタイプはギザギザの刃が鬼皮にしっかり食い込み、もう一方のまっすぐな刃で皮を剥がすので、鬼皮と渋皮を一緒に剥けるのが特徴。使い方が簡単で、時間をかけずに栗剥きが可能です。
調理方法によって渋皮の剥き方を変えたいなら、ピーラータイプに注目しましょう。一般的な縦型ピーラー型で、力の加減次第で渋皮を剥いたり残したりと調整が可能です。野菜やフルーツの皮剥きに活用できるものもあるので、兼用したい人にも向いています。
また、茹で栗を味わう場合には切れ込みタイプもチェックしましょう。茹でる前の栗に切れ込みを入れておくもので、茹でたあとに手で簡単に皮が剥けます。秋の旬を味わうおやつタイムにもぴったりですね。
できるだけ楽に使える栗剥き器がほしい人は、ステンレス刃がおすすめです。ステンレスは空気や水に触れても錆びにくく、お手入れが簡単。丸洗いできるタイプなら、はじめて購入する人も使いやすいでしょう。後述する炭素鋼刃に比べると切れ味は劣りますが、栗剥きには問題なく使えます。
一方で切れ味を求める人は、炭素鋼刃をチョイス。硬い鬼皮もスパっと切れる切れ味の良さが特徴で、栗をたくさん剥いても手が疲れにくいのが魅力です。ただし錆びやすいため、使用後は水洗いせずに布で汚れを拭き取り、お手入れ用のオイルを塗っておく必要があります。
栗の渋皮煮を作りたい人には、ペンチタイプがおすすめ。ペンチのように鬼皮だけを挟んで剥くもので、渋皮をきれいに残せるのが特徴です。ピーラータイプでも渋皮だけ残せますが、硬い鬼皮を剥くために力を入れると指をケガする恐れも。渋皮煮メインなら、ペンチタイプが向いているでしょう。
ただし、ペンチの開く角度には限界があるため、大きい栗は剥きにくいのが弱点です。小~中サイズの栗を購入すると、使いやすいでしょう。
安全性を求めたい人は、機能面にも注目しましょう。切れ味が鋭いものが多い栗剥き器は、思わぬケガを引き起こす場合があります。特に子どもがいる家庭では、安全に収納できるアイテムを選ぶのがおすすめです。
たとえば刃部分をカバーするキャップつきアイテムは、保管中のケガを防止できます。また、刃を閉じた状態で固定できるロック機能がついているものもありますよ。取り出すときにケガをしにくく、子どものいたずらでケガをするリスクも軽減できるので、注目してみてください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
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刃の素材 | 栗むき器種類 | キャップ付き | |||||
1 | 下村企販 皮むき器|38995 | ![]() | コンパクトな形状で扱いやすい。収納に便利なフック付き | ステンレス | 不明 | ||
2 | 下村工業 フルベジ|フルベジ 栗の皮むき器|FRK-01 | ![]() | グッと握れて力の弱い人も扱いやすいアイテム | ステンレス | |||
3 | Mawaki 栗むき器 | ![]() | 栗の外皮や内皮を簡単に剥けるハサミ式栗むき器 | ステンレス | ハサミタイプ | ||
4 | 貝印 Kai House Select |KHS 栗むけちゃいました!|DH2057 | ![]() | 初心者でも使いやすい、指ガード付きのピーラータイプ | ステンレス刃物鋼 | |||
5 | パール金属 栗くり坊主 | ![]() | 手が痛くなりにくいグリップ。たっぷり処理したい人におすすめ | 刃物用炭素鋼 | |||
6 | パール金属 ベジクラ|ベジクラ 栗の皮むき器|C-311 | ![]() | 滑りにくくやわらかいソフトグリップを採用! | ステンレス鋼 | |||
7 | 和平フレイズ グッドモア 栗の鬼皮・渋皮むき|GR-6527 | ![]() | 皮の剥き方を調整できる、ギザ刃と切り刃の絶妙なバランス | ステンレス | |||
8 | BambooPanda 栗の皮むき器 | ![]() | 挟むだけで切れ込みが入る、ペンチタイプの栗の皮むき器 | ステンレス | ペンチタイプ | 不明 | |
9 | Aueye 栗剥き器|20231023AD | ![]() | ナイフのように栗の鬼皮と渋皮がキレイにむける | ステンレス | ハサミタイプ | ||
10 | Luganud 栗皮むき | ![]() | ギザギザの刃で栗を固定しながら滑らかに皮が剥ける | ステンレス | ハサミタイプ、ペンチタイプ |
刃部には切れ味のよい炭素鋼を使用しているため、硬い皮もスパッと切れます。手にやさしいソフトグリップハンドルで、一度にたくさんの皮剥きをしても疲れにくい設計です。替え刃が1枚ついており、切れ味が悪くなったら気軽に取り替えられてコストパフォーマンスもよいですね。
刃の素材 | 刃物用炭素鋼 |
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栗むき器種類 | |
キャップ付き |
今回は、栗の皮剥きが簡単にできる栗剥き器をご紹介しました。きれいに剥いた栗で栗ご飯を楽しむときは、土鍋・ご飯鍋・炊飯鍋を使うとおいしさが一層引き立ちますよ。以下のコンテンツでは、ご飯がおいしく炊けるアイテムをたくさんピックアップしているので、ぜひご覧ください。
1位: 下村企販|皮むき器|38995
2位: 下村工業|フルベジ|フルベジ 栗の皮むき器|FRK-01
3位: Mawaki|栗むき器
4位: 貝印|Kai House Select |KHS 栗むけちゃいました!|DH2057
5位: パール金属|栗くり坊主
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