Banketbakker
.jpg)
Een banketbakker, in België en Zuid-Nederland ook patissier of suikerbakker genoemd, is een bakker die is gespecialiseerd in banket en zoetwaren.
Producten
[bewerken | brontekst bewerken]Een banketbakker bakt en verkoopt onder meer de volgende producten:
Hartig
[bewerken | brontekst bewerken]Naast zoete producten maken banketbakkers vaak ook hartige gerechten zoals:
- kaasbroodjes
- saucijzenbroodje
- rundvleeskroket[1]
- pasteitjes
Varia
[bewerken | brontekst bewerken]De "vader van het inmaakproces", Nicolas Appert, was van oorsprong een suikerbakker.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Mac van Dinther, De croquet is een kroket met náám. De Volkskrant (5 februari 1996).