Smørsyre
(Omdirigert fra «Butansyre»)
Smørsyre (butansyre) eller acidum butyricum er en karboksylsyre og en fargeløs væske med ubehagelig lukt som blant annet finnes i svette, ekskrementer, muskelsaft, dyrefett og parmesan.[1][2] Smørsyre finnes også i noen typer sjokolade, f.eks. den som produseres av amerikas største sjokoladeprodusent Hershey's[3]. Noen anaerobe bakterier konsumerer smørsyre og danner hydrogen.
Referanser
[rediger | rediger kilde] | Snever: Denne artikkelen er snevrere enn hva tittelen skulle tilsi. Den dekker kun ett eller få av de emner man kunne forvente skulle bli behandlet under dette oppslagsordet. |