メールの文字化け？

CGIレスキューのフォームメールを使ってフォームの内容をメールする仕組みを作りました。 ほとんどの方は、文字化けをおこさずに受信できるのですが、１人だけですが文字化けをおこすという報告を受けました。 会社内の特殊なメーラーで読んでいるようですが、そのメーラーには文字コードなどの設定項目はありませんでした。 確かに文字化けするのですが、そこから他に文字化けしたメールを転送すると、受け取った方はちゃんと読むことができます。自分自身に化けたメールをそのまま転送した場合も、化けずにうまく受信できます。 メールサーバー ↓ ある人のメーラー（化けてしまう） ↓ 自分自身に転送する（今度はばけていない） という感じです。 どういった原因が考えられるでしょうか？