画像解像度について。

いろいろ他の質問を見ていたのですが、分かるようで分からないので教えてください。 フォトショップ７を使用しています。 デジカメが５００万画素ですが、 ピクセル数の縦と横の意味は理解できるのですが、 ドキュメントサイズの解像度が１８０から上に上がりません。 デジカメの解像度を上げてもピクセル数が上がるだけです。 ３５０の解像度でほしいといわれているのですが、どうすればよろしいでしょうか。 また画素と解像度の違いは何でしょうか？ 教えてください。お願いします。