エクセル・ワードで外来語を入力/変換すると・・・

そうですね。メールに半角カタカナを使うと相手によっては化けてしまうとか，その他いろいろとトラブルのもとになりますので，半角カタカナはやはり避けたほうがいいと思います。 （ちなみにJIS規格(X 0208)では，半角カタカナは「原則として使用しない。ただし，これまでの慣用的な利用との互換を目的としてだけ，これらのビット組合せを使用してもよい」とあります） で，半角カタカナを出す方法についてはすでに回答がありますので，別の方法を。 どうしても半角カタカナが必要というのは，狭いスペースに多くの文字をいれたいということでしょうか。それならば， Word95の場合，半角にしたい範囲を選択しておいて，「書式」－「文字」－「文字幅」－「横幅」－50％とすれば半角になります。カタカナだけでなく，ひらがなや漢字なども半角になります。 今ここにWord95しかないので確認できませんが，97以降も同様の機能があると思います。 Excel95では，文字の特性で指定できるのは，フォント，ポイント数，色程度なので，ポイントを下げるぐらいしかなさそうです。97以降ではできるのかな。

まぁインターネットという世界に情報を出す可能性もあるってことで半角カタカナという日本固有の文字コードはできるだけ出さないようにするという配慮なんだと思います。 ＩＭＥのプロパティで「候補一覧に追加表示する文字種」ってチェックがありますので、それにチェックを入れておけば候補に出てくると思います。 ＩＭＥ２０００で確認していますのでＩＭＥ９８だと無いかもしれません。