スキャナで雑誌のスクラップをしたい！

グラビアなどの写真であれば、スキャンしてCD-Rなんかに焼いておくだけではいけないのでしょうか…。何かまとめる為のソフトをお探しでしたら、ちょっと私はわからないのですが…(ごめんなさい)。 文字部分の読み取りに関してなんですが、私はキャノンの1250U2Fという機種を使っているのですが、購入時に文字部分をテキストデータとして変換できるOCRソフトという物が付いていました。 再度確認して、もしその様なソフトが付いていたら、それをインストールして使うのが一番いいと思います。 フリーソフトでは探してみましたがちょっと見つけられませんでした。 多分、普通にスキャンしただけでは文字部分が不鮮明になってしまうんですよね…。読み取り時の画像の大きさの設定にもよるとは思いますが…。