NEWoManラウンジにお邪魔したら、アーマッドのコールドブリュー紅茶を発見。
コーヒーのコールドブリューは一般的になっているけど、紅茶でも、しかもティーバッグでも、水出し出来るなんて知らなかった。
氷入りの冷たい水でも5分で抽出出来るとのこと。ほんとにーーー？と思ったけど、ティーバッグを入れた瞬間から、すごい勢いで色も香りも出ましたす。
5分もかからずに、美味しいアイスティーが出来てしまった。紅茶は熱湯で出すのが常識、と思っていたのに、水出しすると雑味がなくてクリアでとても飲みやすい。
家にアーマッドのアールグレイがあったので、コールドブリュ用じゃなくても水出し出来るのか試してみました。さすがに5分じゃ、この程度。
でも、冷蔵庫で一晩おいたら、しっかり抽出出来ました。アールグレイもアイスティーにするなら、水出しのほうがむいてるかもって、思っちゃうくらいにクリアな美味しさになりました。
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