世界の片隅で、その土地で手に入るものを使って、エキゾチックな和食を作っています。 海外の地元のスーパーで手に入るお醤油をおいしく変身させる方法や、梅干しやだし豆腐と言った日本の伝統食材を、様々な材料で代用するレシピなどを紹介しています。
海外在住の経験を活かし、日本人らしく海外で生きていくための情報を発信しています。海外生活のポイント、現地の面白情報、おすすめのカフェ・レストラン、海外でフリーランスをするためのヒントなどがメインコンテンツです。
エコな生活を目指して始めたブログです。現在両親の介護により日本とアメリカを往復することが増えてきて、比較することが増えてきました。ライフスタイルは常に変わるということに気づき始めています。
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