出遅れた～ 八重洲・日本橋辺りで12時って…
見事なランチ難民っぷり…
なのに「ここはどうよ」と伺った牛たん屋さんは
空き席があるじゃないですか
では宿題にしていた牛たん屋さんのハンバーグを
いただくことにいたしましょう
和牛入りのハンバーグステーキ定食は
汐留店・日本橋店限定、しかも平日数量限定 らしい
北海道の和牛、白老産牛肉入りとのことですが
どのくらい「入り」なんでしょうね…
テールスープ、麦飯、ミニサラダ付きで1380円
ハンバーグ用のエプロンを渡されたので
鉄板ジュージュー系なのかしらね
していなかったら、エプロン姿に笑っちゃいます
ジュージューと音を立てながら運ばれてきた鉄板
周りを10㎝高程の紙で囲われ、盛大に油飛び
添えられているマッシュルーム入りの
デミグラスソースをその上にかけると
さらに盛大に油跳ね …エプロンさんきゅ。
ハンバーグは粗挽きで繋ぎの少ないタイプですが
やわらかく …でも肉汁じゅわタイプではない模様
おいしいけれど特筆することも無いかな
添えられたポテト、グリーンアスパラ、パプリカ
玉ねぎがグリルされていて熱々～
とろろは別料金だったので素麦ご飯ですが
こちらは程よい硬さとプチプチ感でハンバーグと
食べるにはちょうどよい食感とお味 というか美味
は、本当に大盛りで、程よい硬さである。
ネギたっぷりのテールスープは最初に半分くらい
飲んでしまうくらいいつまでも飲める系
後半はサラダと一緒でよい箸休めになりました
牛たん屋さんなので牛たん！食べたい！！
なんですが、お高いし、これはこれでアリアリの
牛たん屋さんのハンバーグランチでございました
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