INSPIRAÇÃO moderna

RENATA FEFFER, CEO – CAU Chocolates

Renata Feffer é considerada uma referência quando o assunto é chocolate artesanal no país. Para ela, tais resultados foram possíveis graças à muita pesquisa e dedicação. Foram anos viajando em busca de técnicas e insumos, além de inúmeras tentativas e erros até conseguir chegar a um nível elevado de qualidade. “A CAU é uma marca obcecada por qualidade e excelência. Temos de surpreender em todos os quesitos: sabores, embalagem, experiência e inovação”, diz Renata. Para a empresária, chocolate é emoção; então, quando o consumimos, nutrimos não só o corpo, mas a mente: “Trabalhar com alimentos é uma responsabilidade gigantesca. Neste momento de pandemia, vimos o poder de nossa missão. Chocolate foi uma indulgência possível, permitida. A CAU foi o meio