Estamos na quase encantada Vila Nogueira de Azeitão, e percorremos a rua central, onde nasceu o poeta Sebastião da Gama. As casas alinhadas ao sabor dos ocres e azuis que rematam cantarias, tudo nos leva por uma viagem no tempo, por um mundo quase nostálgico, a dois passos da José Maria da Fonseca e da Bacalhôa, com a majestática Serra da Arrábida como pano de fundo.
O espanto continua mal passamos a porta da pastelaria regional “O Cego”, cuja tabuleta nos deixa confirmar que este bolo é centenário. Tudo aqui começou em 1901 e foi nesta cozinha que se começou a criar um pequeno rolo, de aspeto vidrado, recheado de doce de ovos, destinado a ganhar fama para sempre. Mas são igualmente célebres os Esses e queijinhos doces, por aqui. Aliás, este lugar é uma perdição.
Há um aroma que se evola nesta acolhedora pastelaria e nos deixa logo de quatro mal entramos.
A receita é segredo, segundo nos confessa o
