O chef Rubens Catarina já começou sua palestra no Tendências, na sexta-feira, com uma provocação: “Pensar fora da caixa não basta.” Ele, que fez parte do grupo D.O.M. por dez
A ONDA DA MUDANÇA
O Dia Certo Para Beber Seu Melhor Vinho É Hoje!
Na coluna deste mês, quero enaltecer o serviço do grande Ricardo Castilho para a gastronomia e a enologia nacional, agradecendo o entusiasmo e profissionalismo na revelação de novos chefs e dando voz a sommeliers, hotéis, restaurantes e tantos profis
