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Prazeres da Mesa

COMIDA AFETIVA E MODERNA

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A Unilever Food Solutions lançou, no começo de abril, seu relatório anual , com oito tendências globais: comida afetiva moderna, choque de sabores, menus de baixo desperdício, o poder das plantas,

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Miolo/receitas
4 PORÇÕES 150 g de soft akami de atum3 g de flor de sal15 ml de azeite defumado 50 g de alho negro12 g de ágar-ágar10 g de sal500 ml de óleo200 ml de caldo de legumes 100 g de farinha de milho60 g de farinha de trigo5 g de sal50 ml de água1 gema de o

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