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    FANCs de Angatuba - 2ª Edição: Fungos Alimentícios Não Convencionais de Angatuba e região
    FANCs de Angatuba - 2ª Edição: Fungos Alimentícios Não Convencionais de Angatuba e região
    FANCs de Angatuba - 2ª Edição: Fungos Alimentícios Não Convencionais de Angatuba e região
    E-book111 páginas42 minutos

    FANCs de Angatuba - 2ª Edição: Fungos Alimentícios Não Convencionais de Angatuba e região

    De Larissa Trierveiler Pereira

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    Sobre este e-book

    A segunda edição do livro “FANCs de Angatuba” traz fotografias e descrições de 45 espécies de cogumelos comestíveis que ocorrem em Angatuba e região. Angatuba é uma pequena cidade no interior de São Paulo, porém a maioria das espécies tratados no livro podem ser encontradas em quase todo o Brasil. A parte introdutória do livro também traz informações básicas sobre micologia e taxonomia de macrofungos. Escrito em linguagem acessível, este guia é destinado a todos que se interessam pela natureza e coleta de fungos. O livro é um produto inédito, obra de uma especialista em fungos, e seu conteúdo foi revisado por outros pesquisadores da área.
    IdiomaPortuguês
    EditoraSimplíssimo
    Data de lançamento7 de jun. de 2022
    ISBN9786558903437
    FANCs de Angatuba - 2ª Edição: Fungos Alimentícios Não Convencionais de Angatuba e região

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      FANCs de Angatuba - 2ª Edição - Larissa Trierveiler Pereira

      Copyright © 2022, Larissa Trierveiler Pereira

      FANCs de Angatuba

      Fungos Alimentícios Não Convencionais de Angatuba e região – 2ª Edição

      Revisores Técnicos da 2ª Edição:

      Dr. Juliano Marcon Baltazar (UFSCar, Buri)

      Dr. Marcelo Aloisio Sulzbacher (Terroir Sul, Santa Maria)

      Dr. Altielys Casale Magnago (IFES, Vitória)

      MSc. Mariana de Paula Drewinski (IPA, São Paulo)

      André August Remi de Meijer (Guaraqueçaba, Paraná).

      Revisores Técnicos da 1ª Edição:

      Dr. Juliano Marcon Baltazar (UFSCar, Buri)

      Dr. Nelson Menolli Jr. (IFSP, São Paulo)

      Dra. Maria Alice Neves (UFSC, Florianópolis)

      Dra. Máriam Trierveiler Pereira (IFPR, Umuarama)

      Dra. Maria Luciana Hernández Caffot (CONICET, Argentina)

      Revisão Final - da autora

      Fotografias - da autora e demais colaboradores citados nos agradecimentos

      Apoio

      Sociedade Brasileira de Micologia (SBMic)

      www.sbmic.org

      FICHA CATALOGRÁFICA

      Reservados todos os direitos de publicação total ou parcial

      Edição digital: junho 2022

      Arquivo ePub produzido pela Simplíssimo Livros

      Aventuras micológicas não se realizam sozinhas –

      Juliano, Nina e Otto: obrigada pela eterna companhia

      Sumário

      Apresentação da 2ª Edição

      Apresentação da 1ª Edição

      O que são fungos?

      Consumo de fungos silvestres

      Coleta de cogumelos

      Conhecimento etnomicológico em Angatuba

      Introdução à Micologia

      Lista dos FANCs de Angatuba e região

      1. Agaricus campestris

      2. Agaricus subrufescens

      3. Arachnion album

      4. Auricularia cornea

      5. Auricularia fuscosuccinea

      6. Bresadolia paradoxa

      7. Calvatia fragilis

      8. Calvatia rugosa

      9. Clathrus columnatus

      10. Cookeina venezuelae

      11. Coprinellus disseminatus

      12. Coprinus comatus

      13. Dacryopinax elegans

      14. Dacryopinax spathularia

      15. Dactylosporina steffenii

      16. Favolus brasiliensis

      17. Filoboletus gracilis

      18. Hericium aff. coralloides

      19. Irpex rosettiformis

      20. Laetiporus gilbertsonii

      21. Lentinus berteroi

      22. Lentinus ciliatus

      23. Lepista sordida

      24. Lycoperdon perlatum

      25. Macrocybe titans

      26. Macrolepiota bonaerensis

      27. Macrolepiota aff. colombiana

      28. Neofavolus subpurpurascens

      29. Oudemansiella cubensis

      30. Panus strigellus

      31. Panus velutinus

      32. Phallus indusiatus

      33. Phillipsia domingensis

      34. Phlebopus beniensis

      35. Pleurotus albidus

      36. Pleurotus djamor

      37. Polyporus aff. thailandensis

      38. Polyporus tricholoma

      39. Rickiella edulis

      40. Schizophyllum commune

      41. Tremella fuciformis

      Exóticos (comestíveis, porém não são nativos)

      42. Amanita rubescens

      43. Pisolithus arhizus

      44. Suillus granulatus

      45. Suillus salmonicolor

      Alucinógeno

      46. Psilocybe cubensis

      Materias de referência

      Referências bibliográficas

      Agradecimentos

      Sobre a autora

      Apresentação da 2ª Edição

      Quase três anos após a publicação da 1ª edição do guia FANCs de Angatuba (outubro/2019), tenho o prazer de dar continuidade a esse envolvente trabalho que é catalogar espécies de cogumelos e outros macrofungos comestíveis que ocorrem na região sudoeste do estado de São Paulo. A maioria das fotografias das espécies apresentadas nesta edição foram tiradas no período de pandemia entre 2020 e 2022, durante saídas a campo e trilhas realizadas com minha família, então seguir com o projeto de fotografar e identificar as espécies também foi um momento de cura para mim.

      A publicação da primeira edição desse livro me trouxe grandes recompensas – conheci novas pessoas, participei de diferentes eventos e fui questionada de diferentes maneiras, o que me levou a buscar novos conhecimentos. Acredito que esse círculo de ensino, demanda e procura por informação de qualidade, é um dos aspectos mais prazerosos da vida acadêmica.

      Nesta segunda edição, 24 espécies adicionais de macrofungos comestíveis são ilustradas e descritas, totalizando assim a apresentação de 45 espécies. Ainda, a descrição de espécies tóxicas são apresentadas, a fim de evitar confusões com espécies morfologicamente próximas, além da descrição de uma espécie alucinógena.

      É importante ressaltar que o intuito desse guia não é apresentar um livro de receitas, e sim, disponibilizar ferramentas (noções básicas de identificação, fotografias e descrições) para que as pessoas interessadas possam conhecer as espécies de macrofungos comestíveis que ocorrem em sua região (lembrando que a maioria

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