Revista de Vinhos

Um quarto de século depois, a Revista de Vinhos prossegue a sua missão de destacar o que de melhor se faz no setor do vinho e da gastronomia em Portugal. Na 25ª edição dos Melhores do Ano, conhecidos como os “Óscares” do vinho, apresentamos os prémio

Celebrar quatro décadas de um percurso ímpar é, por si só, digno de nota e merecedor de amplo destaque. Mas, quando esse caminho foi trilhado num setor tão difícil e volúvel como o dos vinhos, numa filosofia orientada pela capacidade de inovação, est

Portugal é reconhecido lá fora como a pátria dos melhores vinhos fortificados do mundo. E também pelos seus grandes vinhos tintos, de uvas indígenas, preços ainda simpáticos e excelente capacidade de guarda. Os nossos grandes brancos começam a mostra

É o mais velho de 11 irmãos, o único a ter nascido em Lisboa, na Maternidade Alfredo da Costa, em 22 de setembro de 1936. José Alfredo Parreira Holtreman Roquette viveu infância e juventude no Porto, tendo estudado desde a primeira classe no Colégio

A Quinta do Monte d’Oiro, localizada em Freixial de Cima, é uma das quintas históricas de Alenquer, na região de Lisboa. A produção de vinho remonta ao séc. XVII e, no séc. XIX, pertenceu ao Visconde de Chanceleiros que aí fez experiências no âmbito

Luísa Amorim e Francisco Rêgo são detalhistas. A energia e o arriscar de outros caminhos são características reconhecidas e aplaudidas em Luísa; o menor imediatismo de Francisco motiva quase sempre ponderação acrescida. Está visto, complementam-se. A

É difícil provarmos um Porto Tawny Vieira de Sousa de cor cristalina. Curiosamente, reside aí o charme dos Portos envelhecidos deste produtor, que durante gerações vinificou e envelheceu vinhos para posterior venda a granel às grandes casas. A densid

Orlando Lourenço é o nome por trás do grupo Murganheira, detentor de duas das mais icónicas marcas de espumante nacionais, Murganheira e Raposeira, ambas na região de Távora-Varosa, a primeira região portuguesa demarcada para a produção de espumantes

“Sai da manada”. Assim, sem mais, se apresenta uma das marcas mais bem-sucedidas do último quarto de século em Portugal. A designação Cabeça de Toiro é, em simultâneo, uma referência e uma homenagem ao touro bravo, tradição do Ribatejo (ou, no caso v

Os grandes enólogos são a combinação de muitas coisas. Conhecimento e rigor técnico, curiosidade e criatividade, experimentalismo e bom senso são apenas algumas das características que os tornam maiores. Apesar de não ser espadaúdo, Nuno Mira do Ó re

Se há alguém a personificar essa nova e brilhante geração de enólogos de Portugal, que viajou pelo Velho e pelo Novo Mundo no seu processo de formação profissional, provou de tudo o que há de melhor com amigos, colegas e pessoas-chave da indústria, d

Ricardo Rodrigues tem orientado todo o seu percurso profissional por lugares de eleição e de prestígio, daqueles que buscam os mais qualificados profissionais e requerem máxima exigência a todos os níveis. Em 2018, ingressa no Vila Vita Parc Resort &

Por cinco anos, a Garrafeira Imperial esteve situada bem a meio da Rua do Alecrim, na baixa lisboeta. Desde outubro de 2021 muda de localização, para não muito longe, na zona do Príncipe Real. O projeto Garrafeira Imperial nasce como complemento dos

A Quinta da Pacheca tem conhecido um período de evolução dinâmica nos últimos anos, após a aquisição, por Maria do Céu Gonçalves e Paulo Pereira, à família Serpa Pimentel, consubstanciada, em tempos mais recentes, na criação do grupo Terras e Terroir

É certo e sabido que um bom distribuidor pode fazer a diferença na rentabilidade de um projeto de vinhos. À medida que a quantidade de produtores aumentou substancialmente no mundo do vinho, tornou-se inevitável que a quantidade de distribuidores tam

Era quase inevitável que o percurso profissional de Miguel Guedes de Sousa estivesse ligado à hotelaria e restauração – afinal, o avô foi um dos fundadores do hotel Ritz de Lisboa. Tem o Oriente no seu ADN, fruto das quase duas décadas que viveu no c

Quem frequenta as maiores feiras de vinho do mundo anualmente, como ProWein, Vinitaly ou Vinexpo, certamente já deve ter visto um senhor dos seus 80 anos, de imensa simpatia e transbordante carisma, vindo do Brasil e a comunicar muito bem em diversas

Quando abriu, em maio de 2019, o Vila Foz Hotel & Spa foi alvo dos habituais artigos de imprensa da praxe que surgem após uma inauguração. Entre os predicados apontados ao lugar, o restaurante dirigido pelo chefe Arnaldo Azevedo esteve sempre entre o

Destino turístico por excelência, a Madeira tem na gastronomia e nos vinhos parte indissociável da oferta global. A paleta cromática que nos deixa a sorrir numa visita ao Mercado dos Lavradores, no Funchal, é mais do que um postal ilustrado para quem

Planear a abertura de um restaurante de “fine dining” com apenas 20 lugares, num período em que se ouvia falar mais da troika do que do boom de turismo (ou dos novos exilados fiscais) parecia algo vindo da cabeça de um alucinado. Porém, Alexandre Sil

O Queijo de S. Jorge é único no mundo. Totalmente artesanal, segue uma tradição com vários séculos para conseguir um caráter salino e picante, com muito temperamento, que quanto mais envelhece mais mostra a sua garra. Produto DOP, evolui em complexid

Há algo na postura de um sushiman, mesmo quando não é japonês, que o diferencia de um chefe de outro tipo de cozinha: um estado de espírito meio zen, a delicadeza nos gestos, a cortesia no trato. São essas, de facto, as primeiras impressões que temos

Ponte de Lima é terra de lendas e história, não fosse a vila mais antiga de Portugal. O primeiro foral foi-lhe concedida em 1125 por D. Teresa, a mãe de D. Afonso Henriques, antes ainda da fundação do reino. Ao longo dos quase 900 anos de história, P

Dos milhares de vinhos provados em 2021 pelo painel de provadores da Revista de Vinhos, abrangendo um vasto leque de segmentos e perfis de consumo, estilos e categorias diversas, existem alguns de que se destacam, pelo seu carácter, nobreza e identid

Se os Vinhos de Excelência correspondem àqueles que, segundo o painel de prova da Revista de Vinhos, constituem a referência de cada região, estes estão longe de esgotar o manancial de exemplares que merecem honras de destaque. Podemos afirmar que ex

O Tejo ocupa uma área de 7.000 km2, dos quais 12.500 ha. são vinhas. O rio Tejo é a “espinha dorsal” e, ao mesmo tempo, a alma da região, pois imprime forte influência na sua diversidade. São comummente descritos três terroirs: o Bairro, a este e nor

Fundada em 2014, a Santos & Seixo rapidamente tornou-se uma referência na fileira nacional dos vinhos. Algo pouco comum, fruto da parceria entre Alzira Santos e Pedro Seixo, pois rapidamente expandiram a sua atividade inicial no Douro e Alentejo e, t

Na adega da Pinhal da Torre, produtor constituído em 1947, somos surpreendidos por um conjunto de cubas de grande volume, em betão, construídas num formato inusitado. O enólogo Mário Andrade explica-nos que se trata de cubas argelinas, construídas em

A manhã despontara com uns frios 5ºC, mas à medida que o sol assumiu protagonismo não tardou até parecer primavera. O ponto de encontro foi das propriedades mais próximas do Porto, a Quinta das Arcas, fronteira de Valongo com Paredes, projeto que gra

Catarina Vieira e Pedro Ribeiro pesquisaram e quase desesperaram para encontrar uma garrafa à moda antiga – em leveza, formato e cor (vidro esverdeado). Do modelo de garrafa ao rótulo, a roupagem teria que corresponder ao perfil do vinho, isto é, rem

O grupo Vila Galé é indiscutivelmente uma das referências da hotelaria nacional. Além dos hotéis, há muito apostou na produção de vinho e azeite, na sua herdade da Figueirinha, em Santa Vitória, no Baixo Alentejo, e agora também no Douro, na Quinta d

Portugal e Espanha unem esforços na promoção internacional dos vinhos da Península Ibérica. ViniPortugal e Interprofesional del Vino de España (OIVE) vão promover os vinhos de ambos os países num projeto de três anos, num programa ao qual vão dedicar

A Herdade do Rocim foi, mais uma vez, o palco dos vinhos de talha de todo o mundo. O festival contou com a presença de 30 produtores portugueses e estrangeiros, estes provenientes sobretudo de países em que a técnica milenar de vinificar em barro tem