Extraçao Continua

INTRODUO
A extrao contnua com solventes um processo de extrao que utiliza um pequeno volume de solvente. usado para tal experincia o extrator de soxhlet, que faz a extrao contnua de slidos com solventes de baixo ponto de ebulio e puros. O solvente, que est no balo, ao entrar em ebulio sobe em direo ao condensador de bolas, onde se condensa e cai. Quando o solvente condensado ultrapassa um certo volume, ele escoa de volta para o balo, onde aquecido, e novamente evaporado. Esse processo se repete automaticamente vrias vezes, sendo conhecido como sifonao.
Saponificao basicamente a reao qumica que ocorre entre um cido graxo existente em leos ou gorduras com uma base forte com aquecimento. A reao bsica de saponificao pode ser representada pela seguinte equao: * ster de cido graxo + Base forte lcool + Sal de cido graxo (sabo) Se for utilizada uma base composta por Sdio o sabo formado ser chamado de sabo duro. Se no lugar de sdio tiver Potssio o sabo passar a ser chamado de sabo mole. Por ser formada por ons, a extremidade carboxlica do sabo altamente polar e, por esse motivo, tende a se dissolver em gua(carter hidroflico). Em contrapartida, a longa cadeia carbnica apresenta acentuado carter apolar, sendo denominada poro hidrofbica("avesso"
gua) da molcula A essas molculas, que apresentam carter hidroflico e hidrofbico, polar e apolar, ao mesmo tempo, d-se o nome de anfteras As molculas que apresentam carter anftero, ento, podem interagir simultaneamente com a gua e com substncias de carter hidrofbico, como as gorduras e os leos, caracterstica dos sabes.
OBJETIVO
Extrair o leo do coco atravs da tcnica de extrao contnua e obter o sabo de coco a partir da tcnica de saponificao do leo de coco.
RESULTADOS E DISCUSSES
Dentro de um cartucho de celulose de filtro colocou-se uma certa massa coco ralado (no medida). Aps preparar os equipamentos o cartucho foi colocado dentro do extrator de soxhlet. Preencheu-se o extrator com solvente hexano at completar 2 sifonadas e em seguida encheu-se o extrator novamente numa altura um pouco abaixo do limite do cartucho de celulose. Para aquecimento do sistema foi usada a manta de aquecimento pois o solvente inflamvel e o no seria bom deixa-lo em contato com o bico de bunsen. Acima do extrator conectou-se um condensador. Com o aquecimento o solvente passou do balo para o extrator por uma tubulao lateral, seus vapores alcanaram o condensador e condensaram-se. Ento comeou a pingar no cartucho de celulose com o coco dentro, dissolvendo-o. O leo do coco carreou-se junto ao
hexano e quando o solvente alcanou certa altura no extrator, este se esvaziou fazendo com que o solvente misturado ao leo retornasse para o balo. O leo de coco apresenta um ponto de ebulio maior do que o hexano, logo este vai permanecer dentro do balo de fundo redondo, pois o calor da manta de aquecimento no suficiente para fazer com que o leo de coco entre em ebulio. O processo repetido 10 vezes, obtendo uma quantidade considervel da mistura hexano+leo de coco. Destilou-se a mistura adquirida no rotoevaporador, restando somente leo de coco. Para preparao do sabo, preparou-se uma soluo dissolvendo hidrxido de sdio em uma soluo etanol-gua, adicionando a gordura e aquecendo a soluo. Aps o aquecimento adicionou-se gua quente. Em seguida adicionou-se brime soluo principal e fez-se a filtrao a vcuo jogando gua gelada aos poucos para retirar o hidrxido de sdio, para enfim, obter sabo.
CONCUSO
A experincia foi concluda, chegando ao objetivo de obter sabo a partir da gordura obtida atravs da extrao continua do coco.
EXPERIMENTAL
Montou-se a seguinte aparelhagem em cima de um suporte universal: manta de aquecimento, balo de fundo redondo, extrator de soxhlet e condensador, sendo os dois ltimos
presos a conjuntos mufa-garra. Aps, encheu-se um cartucho de celulose com coco ralado e inseriu-se no extrator de soxhlet. Preencheu-se o extrator com solvente hexano at completar 2 sifonadas. Ligou-se a manta de aquecimento e esperou-se at 10 sifonadas acontecerem. Em seguida destilou-se a soluo adquirida(hexano+leo de coco) no rotoevaporador obtendo somente leo de coco, o qual constitudo pricipalmente por cido palmtico. Posteriormente pesou-se a gordura e obteve-se 7,5g como resultado. Preparou-se 30 ml de uma soluo alcolica de hidrxido de sdio, preparada dissolvendo-se 3,75g de base em 30ml de soluo etanol/gua 50% v/v, aquecendo em uma chapa de aquecimento. Adicionou-se a gordura e esperou-se 20 minutos. Aps, desligou-se a chapa e adicionou-se 75ml de gua quente, deixando esfriar temperatura ambiente. Enquanto isso, preparou-se brime em um bcher separado, para depois o adicionar soluo principal agitando bastante. Feito isso, fez-se a filtrao vcuo da mistura adicionando gua aos poucos para limpar o produto. Ao final, obteve-se sabo.
RENDIMENTO DESEHO
BIBLIOGRAFIA
SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C. Qumica orgnica. 7a ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001. Soares, B. G., De Souza, N. A. e Pires, D. X., Qumica Orgnica Teoria e Tcnicas de Preparao, Purificao e Identificao de Compostos Orgnicos, Rio de Janeiro, Editora Guanabara, 1988.

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