Matéria sobre uma pequisa de uma universidade espanhola que diz que beber cerveja, em doses moderadas, pode ser bom para atleta de alto rendimento
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30 • CORREIO BRAZILIENSE • Brasília, quinta-feira, 16 de julho de 2009
Estudo da Universidade de Granada aponta que o uso moderado de cerveja pode trazer benefícios para o treino de atletas
Gelada que reidrata
» FERNANDO BRAGA no entanto, que o consumo de cerveja recomendável para a digestão”, diz. “O nunca deve passar da quantidade mo- problema é o teor de álcool presente na cerveja, sempre tão discrimina- derada, porque o excesso de álcool não cerveja”, alerta.
A da no meio desportivo, pode ser
um importante item na dieta de atletas de alto rendimento. A conclusão, que pode parecer um contra- senso num meio tão rígido como o das é metabolizado, afetando diretamente o sistema nervoso central.
Nutrientes essenciais O experiente preparador físico João Sena, responsável pela preparação de maratonistas de ponta como Carmem de Oliveira e Marizete Moreira, defende uma dieta regrada, longe dos perigos que a be- competições de alto nível, é de um estu- A publicação do estudo levantou uma bida pode causar. “O problema da cerveja do divulgado pela Universidade de Gra- polêmica entre os profissionais. Para o é que a pessoa pode beber demais e aca- nada e do Conselho Superior de Investi- professor de fisiologia do curso de edu- bar criando uma dependência. Por isso, gações Científicas (CSIC), da Espanha. cação física da Universidade Católica de prefiro nem correr o risco. Temos vários De acordo com os pesquisadores, a be- Brasília (UCB) José Juan Blanco Herrera, casos de atletas com carreiras brilhantes bida consumida moderadamente au- o estudo comprova algo que ele já acre- interrompidas por causa de problemas menta a tolerância ao esforço físico e fa- ditava. “Sempre defendi que a cerveja com o alcoolismo”, citando um dos exem- vorece a reidratação do organismo, sem pode ser um excelente hidratante, prin- plos mais clássicos do esporte: o jogador colocar em risco as capacidades psico- cipalmente para atletas que praticam de futebol Mané Garrincha. cognitivas dos atletas. atividades de longa duração e que so- O treinador conta que um atleta pode A tese, conduzida pelo cardiologista e frem um grande desgaste físico, como ci- perder até 4kg durante uma maratona, ex-jogador de basquete da seleção espa- clistas, maratonistas e triatletas”, cita, por isso é fundamental a atenção na re- nhola Juan Antonio Corbalán, recomen- lembrando que o clima de Brasília favo- composição de todos os nutrientes gas- da o consumo de três tulipas de 200ml rece o consumo da bebida. “Como aqui é tos. No entanto, ele acredita que há ou- de cerveja (o equivalente de 20g a 24g de muito quente e seco, ela é ainda mais re- tros meios de se reidratar um profissio- álcool) para homens e duas para mulhe- comendada por ter propriedades como nal. “Isotônicos podem repor mais rapi- res (10g a 12g) por dia — volume que os minerais, proteínas, carboidratos e damente (as perdas). Além disso, gosto autores do estudo definem como mode- agentes antioxidantes, fundamentais de usar glutemina (aminoácido com im- rado. Para chegar a essa conclusão, os para o acúmulo de energia no corpo”, ex- portante função anabólica encontrado cientistas analisaram um grupo de atle- plica. No entanto, ele lembra que, o con- no mercado na forma de pó) na recupe- tas universitários com idade entre 20 e sumo de cerveja sugerido pelo estudo, ração de desportistas”, comenta, opon- 30 anos, em boa forma física e sem ante- não deve ser seguido à risca por todas as do-se ao consumo da cerveja no meio cedentes familiares de alcoolismo. pessoas. “Tem gente com maior ou me- esportivo. “O álcool mexe com o meta- Durante os testes, feitos em baterias nor tolerância ao álcool e isso deve ser bolismo de uma pessoa e pode acelerar a diárias de uma hora de corrida, sob ca- considerado”, pontua. queima de glicose, que é essencial para lor de 35ºC e 60% de umidade, os atletas O preparador físico Nuno Cobra, co- um atleta”, frisa. se hidrataram tomando água ou cerve- nhecido por ter treinado atletas como ja. A conclusão foi que a bebida permi- Ayrton Senna e Rubens Barrichello, con- tia recuperar as perdas hídricas tão corda com o estudo e diz que, tomado www.correiobraziliense.com.br
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bem quanto a água, além de conter com moderação, pode ser um ingre- substratos metabólicos que substituem diente extra na vida dos esportistas. algumas substâncias perdidas durante “Muitos atletas fazem uso de vários o exercício físico, como aminoácidos, componentes presentes na cerveja, mas Leia um artigo do preparador físico minerais, vitaminas e antioxidantes. Os tomados de forma separada. A levedu- Nuno Cobra sobre o consumo pesquisadores espanhóis afirmaram, ra, por exemplo, é altamente nutritiva e de cerveja por atletas.
de Oliveira, Moreira, Oliveira primeira atual 1º do ranking brasileira a campeã da brasileiro de vencer a Maratona de marcha Corrida de São Paulo atlética São Silvestre, em 1995 20km sub-23 “Já vi muito atleta depois de “Acho que a cerveja não pode uma competição tomar uma “O atleta sempre está no limite, ser, de forma alguma, benéfica cerveja. É até comum. Dizem por isso qualquer coisa pode para um atleta, pois o álcool que reidrata. Mas eu mesma fazer ele cair de rendimento e pode provocar a baixa de nunca coloquei uma gota de perder uma corrida. Então, glicose. Nunca a utilizei como cerveja na boca e até agora acho melhor nem entrar nessa relaxante ou estimulante na estou indo bem sem ela” questão” minha carreira” Rafael Ohana/CB/D.A Press
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Marlúcio Nuno Alex
Costa, Cobra, Sandro Corredor preparador Jesus de físico e “Eu tomava mental Oliveira (cerveja) de 4ª Campeão dos feira a “Quando tem Jogos domingo e nunca tive um bom um teor alcoólico baixo, a Escolares de 2006 (600m e rendimento. Depois, diminuí e cerveja pode ser extremamente 1.000m) e 2009 (3.000m) notei que meus resultados nutritiva e energética. melhoraram. Mas, ainda Ingredientes como lúpulo, “Para mim, a cerveja assim, costumo tomar uma cevada e centeio produzem atrapalha. Deixa a pessoa mais depois dos treinos” proteínas, gerando energia e devagar. Para reidratar, prefiro aumentando o comer muita fruta e beber a condicionamento físico” velha água”
