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    Ezoognósia Bovinos

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    O documento discute as características morfológicas avaliadas em bovinos de corte e leiteiros. Para bovinos de corte, as características incluem estrutura corporal, precocidade, musculosidade, umbigo, caracterização racial, aprumos e sexualidade. Para bovinos leiteiros, as características avaliadas são estatura, nivelamento da linha superior, força do peito, profundidade corporal, ângulo e largura da garupa, pernas e pés, e sistema mamário. A aparência externa des

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    Ezoognósia Bovinos

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    O documento discute as características morfológicas avaliadas em bovinos de corte e leiteiros. Para bovinos de corte, as características incluem estrutura corporal, precocidade, musculosidade, umbigo, caracterização racial, aprumos e sexualidade. Para bovinos leiteiros, as características avaliadas são estatura, nivelamento da linha superior, força do peito, profundidade corporal, ângulo e largura da garupa, pernas e pés, e sistema mamário. A aparência externa des

    Descrição original:

    ezoognosia de bovinos Fonte: Google

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    Ezoognósia Bovinos

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    O documento discute as características morfológicas avaliadas em bovinos de corte e leiteiros. Para bovinos de corte, as características incluem estrutura corporal, precocidade, musculosidade, umbigo, caracterização racial, aprumos e sexualidade. Para bovinos leiteiros, as características avaliadas são estatura, nivelamento da linha superior, força do peito, profundidade corporal, ângulo e largura da garupa, pernas e pés, e sistema mamário. A aparência externa des

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    de 97

    Zoo = animal

    Ezoognósia

    Ex = fora Gnosia =
    conhecimento
    Ezoognósia
    • Ou exterior é o ramo da Zootecnia que estuda a
    conformação externa dos animais domésticos,
    apreciando as belezas e defeitos, para a
    consequente avaliação do mérito de cada
    indivíduo.

    • O estudo da morfologia externa dos animais em


    função de suas atividades econômicas.
    Ezoognósia

    Julgamento

    Melhoramento
    genético
    Julgamento

    Função
    Forma
    produtiva TIPO

    Corte Leite
    Ancestral : urus ou auroch (Bos primigenius)

    Bos taurus taurus Bos taurus indicus


    Corte Leite
    Partes do corpo
    1
    4
    2
    3 5 6
    7

    10 8
    Cabeça

    Identifica o grupo racial


    Cabeça
    MARRAFA
    FRONTE CHANFRO

    PERFIL

    ORELHA CHIFRE

    FOCINHO
    Cabeça
    Pescoço

    SUPERIOR: mais grossa ESPESSAMENTO DO


    INFERIOR: termina com MÚSCULO ROMBÓIDE
    barbela no s zebuínos
    Tronco

    TIPO CARNE OU LEITE

    Porção mais
    valorizada
    Tronco

    ÚBERE
    Tronco

    TESTÍCULOS
    BAINHA
    Tronco
    Circunferência
    escrotal

    Desempenho reprodutivo

    • Machos
    • Fêmeas
    Zebuíno Taurino

    Corte Leite
    Zebuínos Taurinos
    Presença de cupim na região da cernelha Sem cupim, às vezes com formação mais
    acentuada de cangote nos machos
    Cabeça relativamente comprida e estreita Pequena, curta, larga entre os olhos
    Orelhas compridas e pendentes; quando Curta, horizontais e com pontas arredondadas
    curta é pontiaguda
    Garupa relativamente mais estreita e inclinada Mais larga e horizontal

    Membros mais compridos, cobertura muscular Mais curtos, musculatura mais aparente
    por vezes menos definida
    Cauda comprida e fina, vassoura bem Curta e grossa, vassoura mais densa
    destacada
    Pele solta, desenvolvida, pregueada e fina Mais rente a pele, sem pregas e mais espessa
    Pêlos curtos e finos, mais ásperos e densos Relativamente compridos
    macios
    Aparelho digestivo - menor volume Aparelho digestivo - maior volume
    Maior número de glândulas sudoríparas, mais Menor número de glândulas sudoríparas, mais
    superficiais e funcionais profundas e menos funcionais
    CARACTERÍSTICAS DOS
    BOVINOS DE CORTE
    Características do bovinos de
    corte
    • Estrutura Corporal (E);
    Avaliados em lotes
    • Precocidade (P);
    contemporâneos
    • Musculosidade (M); MELHORAMENTO
    • Umbigo (U);
    • Caracterização Racial (R); Avaliados
    • Aprumos (A); individualmente
    • Sexualidade (S). REPRODUTOR

    - EPEMURAS -
    Estrutura Corporal (E): Prediz visualmente a
    área que o animal abrange visto de lado,
    olhando-se basicamente para o comprimento e
    altura - considerando o porte, “frame size”.

    Ligada a
    deposição
    de tecidos
    musculares
    Estrutura Corporal (E)
    Precocidade (P): Nesta avaliação as maiores notas
    recaem sobre animais de maiores proporções de
    profundidade de costelas em relação à altura de seus
    membros.

    Ligada a
    deposição de
    gordura de
    acabamento
    5 2
    5 4
    5 6
    Musculosidade (M): A musculosidade será
    avaliada através da evidência das massas
    musculares.
    Umbigo (U): É avaliado a partir de uma referência
    do tamanho e do posicionamento do umbigo
    (umbigo, bainha e prepúcios)
    Caracterização racial (R): Todos os itens
    previstos nos padrões raciais das respectivas
    raças envolvida devem ser considerados.
    Aprumos (A): Avaliação das proporções,
    direções, angulações e articulações dos membros
    anteriores e posteriores.

    Percorrer grandes distâncias nas pastagens;

    Para suportar a montar (machos) e ser montada


    (fêmeas);
    5-8 cm
    Sexualidade (S): Busca-se masculinidade nos
    machos e feminilidade nas fêmeas, sendo que
    estas características deverão ser tanto mais
    acentuadas quanto maior a idade dos animais
    avaliados.
    EPMU possuem notas de fundo (1 e 2), meio (3 e 4) e
    cabeceira (5 e 6).
    RAS padrões definidos pelas associações de cada raça: 1 =
    fraco; 2 = regular; 3 = bom; 4 = muito bom.
    E+P+M = paralelepípedo (volume)
    DT. NASC 20/10/07 DT. NASC 13/10/07
    PESO 332 Kg PESO 288 Kg
    MÉDIA LOTE 297,5 Kg MÉDIA LOTE 297,5 Kg
    DESVIO LOTE 34,5 Kg DESVIO LOTE -9,5 Kg
    DT. NASC 20/10/07 DT. NASC 16/10/07
    PESO 332 Kg PESO 275 Kg
    MÉDIA LOTE 297,5 Kg MÉDIA LOTE 297,5 Kg
    DESVIO LOTE 34,5 Kg DESVIO LOTE -22,5 Kg
    P P
    P E E
    E

    (1) (3)
    (2)
    PESO 275 Kg PESO 295 Kg
    PESO 288 Kg
    DESVIO LOTE -22,5 Kg DESVIO LOTE -2,5 Kg
    DESVIO LOTE -9,5 Kg
    432

    466
    563

    566
    622

    645
    Porque usar o olho?

    dataN: 20/10/2004 dataN: 10/11/2004


    P550 = 400kg P550 = 400kg

    O animal não é só peso!


    Elaborado por Carvalheiro 2008
    CARACTERÍSTICAS DOS
    BOVINOS LEITEIROS
    FORÇA LEITEIRA 22%
    Fonte: www.nterural.com.br
    Estatura

    Fonte: Almeida (2013).


    Estatura
    Estatura correlacionada com a idade do animal

    Fonte: Almeida (2013).


    Nivelamento da linha superior

    Fonte: Almeida (2013).


    Força (largura do peito)

    Fonte: Almeida (2013).


    Força (largura do peito)

    Fonte: Almeida (2013).


    Profundidade corporal

    Fonte: Almeida (2013).


    Profundidade corporal

    Fonte: Almeida (2013).


    GARUPA 10%
    Fonte: www.nterural.com.br
    Ângulo da garupa

    Fonte: Almeida (2013).


    Ângulo da garupa

    Fonte: Almeida (2013).


    Largura da garupa

    Fonte: Almeida (2013).


    Largura da garupa

    Fonte: Almeida (2013).


    Força de lombo

    Fonte: Almeida (2013).


    PERNA & PÉS 26%
    Fonte: www.nterural.com.br
    Ângulo de casco

    Fonte: Almeida (2013).


    Qualidade óssea

    Fonte: Almeida (2013).


    Pernas posteriores
    (vista lateral)

    Fonte: Almeida (2013).


    Pernas posteriores
    (vista lateral)

    Fonte: Almeida (2013).


    Pernas posteriores
    (vista por trás)

    Fonte: Almeida (2013).


    PERNA & PÉS

    •Por que é importante?

    Fonte: Almeida (2013).


    SISTEMA MAMÁRIO 42%
    Fonte: www.nterural.com.br
    Profundidade do úbere
    (altura do piso do úbere)

    Fonte: Almeida (2013).


    Profundidade do úbere
    (altura do piso do úbere)

    Fonte: Almeida (2013).


    Úbere profundo
    Fonte: Almeida (2013).
    Ligamento mediano
    (suporte central)

    Fonte: Almeida (2013).


    Ligamento mediano
    (suporte central)

    Fonte: Almeida (2013).


    Inserção do úbere (anterior)

    Fonte: Almeida (2013).


    Fonte: Almeida (2013).
    Altura do úbere (posterior)

    Fonte: Almeida (2013).


    Fonte: Almeida (2013).
    Largura do úbere (posterior)

    Fonte: Almeida (2013).


    Fonte: Almeida (2013).
    Colocação dos tetos anteriores
    e posteriores

    Fonte: Almeida (2013).


    Fonte: Almeida (2013).
    Comprimento dos tetos

    Fonte: Almeida (2013).


    Fonte: Almeida (2013).
    Úbere profundo e tetos grandes,
    acidentalmente arrancado.
    Fonte: Almeida (2013).
    Classificação final

    Fonte: Valloto e Ribas Neto (2013).

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