Sistema Digestório

Sistema Digestório
O sistema digestório é responsável pela Na entrada da laringe - estrutura do

digestão e posterior absorção dos alimentos sistema respiratório - há uma válvula de
digeridos e pela eliminação de seus dejetos. Ele cartilagem, a epiglote, que impede a passagem
é constituído pelo tubo digestório - boca, faringe, do bolo alimentar para as vias respiratórias.
esôfago, estômago, intestino delgado e intestino Na região limítrofe entre o estômago e o
grosso - e pelos órgãos anexos - glândulas esôfago, encontra-se um esfíncter funcional
salivares, pâncreas e fígado. denominado cárdia, que normalmente impede o
Digestão é o conjunto de transformações refluxo do conteúdo gástrico.
fisioquímicas que os alimentos orgânicos sofrem
para se converterem em compostos menores Movimentos peristálticos
hidrossolúveis e absorvíveis.
A partir do momento que o alimento é
deglutido, os movimentos são involuntários,
chamados de peristálticos, e são produzidos
por músculos lisos ao longo do tubo digestório,
que impulsionam e misturam os alimentos com
os sucos digestivos.
Digestão no estômago
O estômago armazena alimentos,

misturando-os com o suco gástrico, formando o
quimo. Esse suco é formado por água, ácido
clorídrico - confere acidez para a atividade
enzimática -, muco e enzimas digestivas, como a
pepsina - digere parcialmente as proteínas.
Digestão no intestino
O intestino delgado recebe a bile do

fígado, o suco pancreático, além de produzir
suco entérico, e adiciona-os ao quimo para
transformá-lo em quilo.
A bile é produzida no fígado e armazenada
e liberada pela vesícula biliar. Nela, são
encontrados sais biliares, substâncias que
Etapas da digestão emulsificam placas de lipídios para aumentar a
eficácia das lipases, e pigmentos biliares, como
Digestão na boca
a bilirrubina, produtos da degradação de
A boca é formada por dentes, que cortam, hemácias.
dilaceram e moem os alimentos, e pela língua, O suco pancreático é produzido pelo
que mistura o alimento e participa da deglutição. pâncreas. Possui pH alto por ser rico em
As glândulas salivares produzem a saliva, que bicarbonato, para neutralizar a acidez do quimo,
umedece o alimento e transforma-o em bolo inibir a ação da pepsina e favorecer a ação das
alimentar e contém a amilase salivar ou enzimas do intestino delgado. Esse suco é
ptialina, que decompõe parte do amido. composto de tripsina e quimotripsina, que
digerem proteínas parcialmente, peptidases,
Deglutição nucleases, amilase pancreática e lipase
pancreática.
Por meio da deglutição, o bolo alimentar da O suco entérico contém enterocinase,
boca chega ao estômago, passando pela faringe que converte tripsinogênio em tripsina,
e pelo estômago. peptidases e dissacaridases.
Hormônios da digestão
Formação de resíduos e fim da digestão
- gastrina: produzida pela mucosa gástrica
O intestino grosso absorve água e quando o alimento chega até o órgão e estimula
eletrólitos, sendo responsável pela consistência a secreção cloropeptídica pelas glândulas do
normal das fezes. Os resíduos remanescentes estômago.
da digestão e desidratados são eliminados pelo
ânus. -secretina: produzida pela mucosa do intestino
delgado e estimula a produção de suco
Enzimas da digestão pancreático e de bile.
enzima órgão substrato => -colecistocinina: produzida pelo duodeno e

produtor produto estimula a contração da vesícula biliar para
liberação da bile
ptialina ou boca amido => maltose
amilase
salivar
pepsina estômag proteínas =>

o peptonas
amilase pâncreas amido => maltose

pancreática
lipase pâncreas gorduras =>

pancreática glicerol
tripsina pâncreas proteínas =>

peptonas
quimotripsin pâncreas proteínas =>

a peptonas
nuclease pâncreas ácidos nucleicos

=> nucleotídeos
aminopeptid duodeno peptonas =>

ase aminoácidos
maltase duodeno maltose =>

glicose
lactase duodeno lactose =>

galactose e
glicose
lipase duodeno gorduras =>

intestinal ácidos graxos e
glicerol
nucleotidase duodeno nucleotídeos =>

fosfatos, pentoses
e bases
nitrogenadas
sacarase duodeno sacarose =>

glicose + frutose

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O sistema digestório é responsável pela Na entrada da laringe - estrutura do

O estômago armazena alimentos,

O intestino delgado recebe a bile do

enzima órgão substrato => -colecistocinina: produzida pelo duodeno e

pepsina estômag proteínas =>

amilase pâncreas amido => maltose

lipase pâncreas gorduras =>

tripsina pâncreas proteínas =>

quimotripsin pâncreas proteínas =>

nuclease pâncreas ácidos nucleicos

aminopeptid duodeno peptonas =>

maltase duodeno maltose =>

lactase duodeno lactose =>

lipase duodeno gorduras =>

nucleotidase duodeno nucleotídeos =>

sacarase duodeno sacarose =>

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