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    Resumo de Geografia 1p

    Enviado por

    Maria Baptista
    Este documento resume os principais fatores naturais e humanos que influenciam a agricultura em Portugal, descreve as principais regiões agrárias e caracteriza as paisagens e explorações agrícolas. Aborda também as culturas permanentes e temporárias e a produção pecuária no país.

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    Este documento resume os principais fatores naturais e humanos que influenciam a agricultura em Portugal, descreve as principais regiões agrárias e caracteriza as paisagens e explorações agrícolas. Aborda também as culturas permanentes e temporárias e a produção pecuária no país.

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    Este documento resume os principais fatores naturais e humanos que influenciam a agricultura em Portugal, descreve as principais regiões agrárias e caracteriza as paisagens e explorações agrícolas. Aborda também as culturas permanentes e temporárias e a produção pecuária no país.

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    Resumo de geografia

    ● fatores naturais condicionantes

    - clima, temperatura: em Portugal continental diminuem de sul para norte, sendo


    assim, mais baixas no norte e nas áreas montanhosas e são mais elevadas no
    litoral algarvio e no vale Guadiana; nas ilhas as são mais elevadas no litoral e
    mais reduzidas no interior;

    - clima, precipitação: em Portugal continental são mais elevados a norte do rio


    Tejo e no litoral; nas ilhas são mais elevados no interior, nas regiões de maior
    altitude, contudo na ilha da Madeira a vertente norte é a que regista valores de
    precipitação mais elevados;

    - relevo, áreas planas: localizam-se no sul, centro litoral e interior das ilhas, onde
    geralmente os solos são mais férteis e, assim, permitem explorações de maior
    dimensão e o uso de maquinaria e tecnologia moderna;

    - relevo, áreas acidentadas: localizam-se no norte, centro interior e litoral das


    ilhas, onde existem solos mais pobres e as parcelas são de pequena dimensão,
    a inclinação do terreno limita a utilização de maquinaria e tecnologia;

    - solo: em Portugal Continental a maior aptidão agrícola verifica-se no noroeste,


    onde os solos são maioritariamente graníticos, e na bacia do Tejo e do Sado
    onde existem solos de aluviões; nas ilhas predominam solos bastante férteis de
    origem vulcânica; ambos os três solos são mais produtivos do ponto de vista
    agrícola;

    - recursos hídricos: em Portugal Continental, a rede hidrográfica é mais densa a


    norte do rio Tejo, com rios de maior caudal, o que se traduz numa maior
    disponibilidade hídrica; nas ilhas, os rios têm uma dimensão reduzida, sendo
    designados por ribeiras, que asseguram fornecimento de água para diversas
    atividades humanas, incluindo a agricultura, sendo assim, nestes os recursos
    hídricos subterrâneos são uma importante fonte de abastecimento de água
    nomeadamente para a rega;
    ● fatores humanos condicionantes

    - a influência histórico-cultural, a norte: a elevada fragmentação das explorações


    é justificada pela maior disputa de terra, devido, em parte à elevada densidade
    populacional; às maiores taxas de natalidade; à partilha de terras por herança;
    ao parcelamento de terras pelo clero e nobreza (associadas à reconquista);

    - a influência histórico-cultural, a sul: a menor fragmentação das explorações


    resultou de uma menor disputa pela posse de terra, devido, entre outros fatores,
    à fraca densidade populacional; às menores taxas de natalidade; à forma mais
    organizada e tardia da reconquista e à aquisição de terras da nobreza e do clero
    pela burguesia;

    - o objetivo da produção, em autoconsumo: é associado a uma agricultura mais


    familiar, onde as explorações agrícolas são maioritariamente de pequena
    dimensão e normalmente fechadas com forma irregular;

    - o objetivo da produção, ao mercado: é associado a uma agricultura mais


    comercial, onde as explorações agrícolas são maioritariamente de maior
    dimensão e geralmente abertas com forma regular;

    - as políticas agrícolas: as orientações e medidas legislativas, de carácter


    nacional ou comunitário, condicionam a agricultura portuguesa, na medida em
    que influenciam a escolha das espécies e as quantidades a cultivar;
    condicionam as práticas agrícolas, como a utilização de produtos químicos e
    favorecem a modernização e a reconversão da agricultura, através de incentivos
    financeiros;

    - as características da mão de obra: determinados aspectos caracterizam a mão


    de obra, tais como a estrutura etária; o nível de instrução; a formação no
    domínio agrícola; entre outros, são fatores condicionantes da atividade agrícola;

    - o desenvolvimento tecnológico e científico: este fator promove o aumento da


    produção agrícola, através da maquinaria utilizada; dos sistemas de rega; da
    seleção de sementes; da manipulação genética; da utilização de produtos
    químicos; entre outros e diminui a dependência das espécies em relação aos
    condicionalismos naturais;
    ● regiões agrárias nacionais

    - Entre Douro e Minho; Trás-os-Montes; Beira Litoral;


    Beira Interior; Ribatejo e Oeste; Alentejo; Algarve;
    Açores e Madeira;

    ● caracterização do espaço agrário


    ● caracterização das paisagens agrárias

    - Norte Litoral: a morfologia agrária: predominam minifúndios irregulares e com


    significativa fragmentação das explorações agrícolas; prevalecem campos
    fechados; o sistema de culturas: predomina a policultura destinada a
    autoconsumo, em regime intensivo e uma agricultura de regadio; predomina o
    povoamento disperso e o povoamento linear;

    - Norte Interior: a morfologia agrária: predominam minifúndios regulares e com


    elevada fragmentação das explorações agrícolas; prevalecem campos abertos;
    o sistema de culturas: maioritariamente extensivo com afolhamento bienal com
    pousio; predominam as culturas de sequeiro; nas proximidades das populações
    o sistema é intensivo, pratica-se o autoconsumo e recorre-se à rega; o
    povoamento é concentrado;

    - Centro: a morfologia agrária: predominam propriedades de média dimensão e


    latifúndios, de forma regular e aberta; o sistema de culturas: predomina a
    monocultura especializada e o afolhamento com pousio; intensivo e de regadio;
    o povoamento é disperso e concentrado;

    - Alentejo: a morfologia agrária: regime extensivo, onde predominam as grandes


    propriedades com latifúndios de forma regular e campos abertos; o sistema de
    culturas: predominantemente extensivo com pousios longos em sistema de
    sequeiro; povoamento concentrado;

    - Algarve: a morfologia agrária: prevalecem minifúndios fechados, alternando


    uma forma regular e irregular; o sistema de culturas: no litoral é intensivo e no
    interior é extensivo: o povoamento é disperso e concentrado;

    - Açores: predominam minifúndios de forma regular e campos fechados e existe


    o escalonamento de culturas graças ao relevo; o sistema de culturas: predomina
    a monocultura intensiva destinada ao autoconsumo; o povoamento é disperso e
    linear;

    - Madeira: prevalecem microfundidos fechados e de forma irregular; o sistema


    de culturas: predomina a policultura em regime intensivo, (a produção de
    banana é monocultura); recorre-se ao cultivo em socalcos; o povoamento é
    predominantemente aglomerado;
    ● o que são explorações agrícolas

    - exploração agrícola: é uma unidade técnico-económica que utiliza fatores de


    produção comuns, como a mão de obra, máquinas, instalações, terrenos, entre
    outros e deve satisfazer obrigatoriamente quatro condições: 1: produzir produtos
    agrícolas ou manter em boas condições agrícolas e ambientais as terras que já
    não são utilizadas para fins produtivos; 2: atingir ou ultrapassar uma certa
    dimensão em termos de área e número de animais; 3: estar submetida a uma
    gestão única; 4: estar localizada num local bem determinado e identificável;

    ● evolução das explorações agrícolas

    - em 2019 existiam, em Portugal, 290 mil explorações agrícolas, o que é menos


    15 mil do que em 2009, acentuando a tendência de decréscimo verificada nas
    últimas décadas;

    ● distribuição das explorações agrícolas

    - em 2019 ocupavam uma superfície de 5,1 milhões de hectares (mais de


    metade do território nacional), sendo a superfície agrícola utilizada (SAU)
    apenas de 77,4% da superfície total das explorações;

    - em 2019 a SAU aumentou 8,1% face a 2009, tendo-se verificado um aumento


    generalizado em todas as regiões agrárias, com exceção dos Açores e Madeira;

    - o Alentejo destacava-se claramente das restantes regiões agrárias, na medida


    em que detinha mais de metade da SAU nacional;

    ● dimensão média das explorações agrícolas

    - a dimensão média das explorações apresenta uma grande variabilidade


    regional, sendo maior no Alentejo e menor na Beira Litoral e Madeira;

    - apesar do aumento da dimensão média das explorações entre 2009 e 2019,


    este não resultou de uma concentração fundiária em grandes unidades
    produtivas, ficando a dever-se ao efetivo redimensionamento das explorações
    de média dimensão;

    - sendo assim, a estrutura fundiária em Portugal é ainda muito marcada pela


    dispersão, fragmentação e pequena dimensão da propriedade;
    ● a SAU, modos de exploração e ocupação

    ● culturas permanentes

    - em 2019, as culturas permanentes foram a segunda categoria da SAU mais


    representativa, ocupando 22% do total da mesma; registou-se assim:

    - um forte aumento da produção de frutos de casca rija, em virtude da


    instalação de modernos e intensivos amendoais no Alentejo e na Beira
    Interior e do acréscimo da superfície de castanheiros e de nogueiras;
    - um aumento da área de olival;
    - uma ligeira diminuição da superfície de vinha;
    - um acréscimo da área de exploração de frutos subtropicais e frutos de
    pequena baga;
    - uma manutenção da importância das culturas mediterrânicas, como o olival e
    a vinha, nas explorações agrícolas nacionais;

    - composição das culturas permanentes: frutos frescos; citrinos; frutos de casca


    rija; olival; vinha; frutos subtropicais; frutos de pequena baga;
    ● culturas temporárias

    - apesar da ligeira diminuição do peso das culturas temporárias no total da SAU


    nacional, entre 2009 e 2019, estas ocupavam cerca de ⅕ do total da SAU,
    observando-se assim:

    - uma redução da superfície de cereais para grão e de batata (culturas pouco


    competitivas na maioria das condições edafoclimáticas onde eram
    produzidas), o que justificou o decréscimo do peso das culturas temporárias;
    - um aumento da área de hortícolas, o que traduziu o aumento da dinâmica do
    setor, consequência de um maior investimento ao nível do aumento da área
    de estufas;
    - um acréscimo das superfícies de prados temporários e culturas forrageiras,
    que passaram a ser a categoria mais representativa das culturas temporárias

    - composição das culturas temporárias: cereais para grão; leguminosas secas


    para grão; batata; prados temporários e culturas forrageiras; culturas industriais;
    culturas hortícolas;

    ● produção pecuária

    - gado avícola (aviário): em 2019 contaram-se cerca de 54,5 milhões de


    cabeças, assumindo maior relevância nas regiões agrárias da Beira Litoral e do
    Ribatejo e Oeste; foi produzido sobretudo em regime intensivo; as aves são
    tanto vocacionadas para a produção de ovos como de carne;

    - gado ovino (ovelhas): em 2019 contaram-se cerca de 2,2 milhões de cabeças


    de gado, sendo a produção maioritariamente concentrada nas regiões agrárias
    do Alentejo e da Beira Interior;

    - gado suíno (porcos): em 2019 contaram-se mais de 2 milhões de cabeças,


    assumindo concentração na região agrária do Ribatejo e Oeste; foi produzido,
    com recurso à estabulação, em regime intensivo;

    - gado bovino (bois): em 2019 contaram-se cerca de 1,6 milhões de cabeças de


    gado bovino; tendo maior relevância nas regiões agrárias do Alentejo e dos
    Açores; mais de 60% do gado bovino era produzido em regime extensivo;
    - cunicultura (coelhos): em 2019 contaram-se cerca de 1,1 milhões de animais;
    tendo maior concentração nas regiões agrárias de Entre Douro e Minho;
    Trás-os-Montes e Beira Litoral;

    - gado caprino (cabras): em 2019 contaram-se cerca de 372 mil cabeças; tendo
    sido, sobretudo, explorado na região agrária do Alentejo;

    ● características da população ativa agrícola

    - evolução e a composição: em 2019 registou-se um decréscimo de 14,4% face


    a 2009, à exceção das regiões agrárias do Algarve e o Alentejo que verificaram
    um aumento da mão de obra;

    - a mão de obra familiar (constituída pelo produtor agrícola e pelo seu


    agregado doméstico) contribui com a maior parte do trabalho agrícola,
    embora o recurso a mão de obra não familiar tenha vindo a aumentar;
    - o número de produtores agrícolas singulares, maioritariamente homens, é
    muito mais representativo do que o número de dirigentes de sociedades
    agrícolas;

    - o nível etário: em 2019 registou-se um aumento do envelhecimento do


    produtor agrícola: mais de metade tinham mais de 64 anos;

    - o nível de instrução e a formação profissional: em todas as regiões agrárias a


    maior parte dos produtores agrícolas registou habilitações académicas ao nível
    do 1º ciclo do ensino básico; a formação superior no domínio agrícola foi muito
    residual (tendo maior expressividade no Alentejo); não obstante os notáveis
    avanços no domínio da formação profissional agrícola nos últimos anos, a
    maioria dos produtores ainda possuía formação agrícola exclusivamente prática;

    - a pluriatividade e o plurirrendimento: a grande maioria dos produtores agrícolas


    dedicou-se a tempo parcial à exploração agrícola, desenvolvendo em
    simultâneo, outras atividades (pluriatividade); a proveniência dos rendimentos
    da grande maioria dos produtores foi, principalmente, de origem exterior à
    exploração (plurirrendimento), sendo que este provinha, essencialmente, das
    pensões rurais/reformas e dos salários do setor terciário;

    - ambos acabam por ser fundamentais para a manutenção do espaço rural,


    uma vez que, ligam a população à terra, vão atenuando o abandono da
    atividade agrícola e o exôdo rural e contribuindo para a continuidade das
    práticas agrícolas;

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