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    Empadas de Castelo Branco Mae

    Enviado por

    Susana
    Este documento fornece uma receita para empadas de Castelo Branco, incluindo instruções para a massa e recheio. A massa é feita de farinha, água, banha, azeite e ovos. O recheio inclui carne, cebola, alho, azeite, louro, manjericão, salsa e vinho branco.

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    Empadas de Castelo Branco Mae

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    Susana
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    Este documento fornece uma receita para empadas de Castelo Branco, incluindo instruções para a massa e recheio. A massa é feita de farinha, água, banha, azeite e ovos. O recheio inclui carne, cebola, alho, azeite, louro, manjericão, salsa e vinho branco.

    Título original

    empadas de castelo branco mae-

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    Este documento fornece uma receita para empadas de Castelo Branco, incluindo instruções para a massa e recheio. A massa é feita de farinha, água, banha, azeite e ovos. O recheio inclui carne, cebola, alho, azeite, louro, manjericão, salsa e vinho branco.

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    Este documento fornece uma receita para empadas de Castelo Branco, incluindo instruções para a massa e recheio. A massa é feita de farinha, água, banha, azeite e ovos. O recheio inclui carne, cebola, alho, azeite, louro, manjericão, salsa e vinho branco.

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    de 2

    Beira Baixa

    Empadas de Castelo-branco
    Ingredientes:
    Para a massa:

    500 gr de Farinha

    90 gr de água morna

    50 gr de banha

    50 gr de Azeite

    2 Ovos

    Sal QB

    Para o Recheio:

    1 kg de Carne limpa( vitela ou porco ou uma mistura das duas)

    1 Cebola

    2 Dentes de Alho

    70 gr de Azeite

    1 Folha de Louro

    1 raminho de Manjericão

    1 ramo de Salsa

    150 gr de vinho branco

    Sal e Noz moscada QB

    Preparação:
    Misture todos os ingredientes da massa no copo, 15 segundos na
    velocidade 6. Reserve. Pique a cebola e os alhos, 3 segundos na velocidade
    5. Misture o azeite, o louro, a salsa, o sal , a noz moscada e o manjericão.
    Programe 5 minutos, temperatura 100, na velocidade 1. Junte a carne,
    partida em cubos pequeninos, e o vinho e programe 40 minutos,
    temperatura 100, na velocidade inversa. Unta-se as formas das empadas
    com margarina, estende-se a massa bastante fina e forra-se com ela as
    formas. Recheia-se com o preparado a que se retirou a salsa , o louro e o
    manjericão. Corta-se uma rodela de massa e fecha-se as empadas. De
    seguida fazem-se unir as duas partes da massa, pincela-se as empadas com
    ovo batido e leva-se a cozer em forno médio, previamente aquecido.

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