Bolo Mag
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Bolo de
Laranja com damasco
Ingredientes
3 ovos
180gr de açúcar
120gr de óleo de milho
Raspas de 1 laranja bahia
60gr de damascos (7 unidades
aprox)
250ml de suco de laranja (3
aprox)
220gr de farinha de trigo
40gr de amido de milho
1 pitada de sal
12gr de fermento em pó
Modo de preparo
1- Em um recipiente coloque os damascos e os cubra com água,
leve ao microondas por 3 minutos, depois escorra e reserve. No
liquidificador coloque os ovos, o oleo, o açucar e bata por 2
minutos. Acrescente o suco, o damasco e as raspas, bata
novamente. Em uma tigela a parte peneire a farinha, o amido, a
pitada de sal e o fermento, verta todo o liquido do liquidificador e
misture com um batedor de arame.
Modo de preparo
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, em seguida
acrescente o óleo, bata mais um pouco.
Adicione o leite, o suco de limao misture rapidamente.
nessa etapa, adicione todos os secos peneirados e misture com o
auxílio de um batedor de arame.
Modo de preparo
1- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, bata
bem até formar um merengue, em seguida acrescente as gemas e
bata mais uns 2 minutos. Incorpore o leite (no leite morno adicione
o coco ralado) intercalando com a farinha e o fermento.
Gislaine Diniz
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Magis Bakery