MICOLOGIA

Prof. Kennedy Ramos

UNIDADE 01: Reino Fungi

Características Gerais Importância Econômica dos Fungos

Os fungos são seres eucariontes, heterótrofos ■ Fermentação alcoólica na fabricação de

por absorção, aeróbicos ou anaeróbicos facultati- cervejas e vinhos.
vos e unicelulares ou multicelulares. Os multicelu- Ex.: Saccharomyces cerevisiae;
lares não possuem tecidos verdadeiros, logo não
possuem raízes, caules e folhas verdadeiras. São ■ São utilizados para fabricacação de queijo.
aclorofilados e armazenam glicogênio. A parede O fungo Penicillium camemberti e o fungo
celular é rica em quitina. Como exemplo tem bolo- Penicillium roqueforte, são empregados na
res, leveduras, champignon, etc. fabricação dos queijos Camembert e Roquefort,
A digestão dos fungos é extracorpórea, ou respectivamente;
seja, lançam suas enzimas no meio para digerir e
depois absorver. ■ Alguns são usados diretamente como
Importância Ecológica dos Fungos alimentos. É o caso da Morchellae da espécie
Agaricus brunnescens, o popular cogumelo
■ Os fungos participam da decomposição na ou champignon, uma das mais amplamente
cadeia alimentar. A decomposição aeróbica cultivadas no mundo.
necessita de oxigênio, temperatura e umidade;
■ Alguns vivem em relação de mutualismo:
Micorrizas (fungos + raízes) e liquens (fungos +
Exemplificando, teremos...
algas);
■ Atuam como saprófagos, transformando
matéria orgânica em inorgânica.
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material

Relação ecológica entre raízes

de plantas e entre fungos.

Estruturas dos Fungos

Como representante dos fungos
unicelulares tem as leveduras ou Saccharomyces
cerevisiae. Este é utilizado para a fabricação de
cerveja, pão, cachaça e entre outros.

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 Os pluricelulares possuem filamentos chama-
dos de Hifas. Existem Hifas septadas, com pare- hifa septada
des transversais e núcleos e as Hifas asseptadas
ou cenocíticas (figura ao lado).
Septo
As hifas septadas em cada septo podem ter
um núcleo ou dois núcleos. São divididas em:
Hifa
■ Dicarióticas: dois núcleos por septo.
■ Monocariótica: um núcleo por septo.
Núcleo

hifa cenocítica

Monocariótica
Muitos possuem vida saprofágica e alguns são
parasitas, como o Batrachichytrium dendrobatidis,
que causam morte em anfíbios.

Dicariótica
Morte de anfíbio por Quitrídio.

O conjunto de hifas forma o micélio, um pseu-

dotecido (tecido falso). Em alguns fungos micélio
forma um corpo de frutificação.

Exemplificando, teremos...

chapéu
(píleo)

Lamelas
Corpo de frutificação

2) Zigomicetos (Zygomycota)
Anel
Esporos Os zigomicetos podem ser chamados também
Haste de ficomicetos. Estes possuem hifas cenocíticas e
que não formam um corpo de frutificação. Um dos
representantes conhecidos é o Rhizopus stolonifer
ou conhecido como bolor negro do pão.

Fungo bolor negro do pão (Rhizopus stolonifer)

É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material

Bulbo

Micélio

Diversidade dos Fungos

Os fungos podem ser classificados quando a
sua diversidade em:

1) Quitridiomicetos (Chytridiomycota)

Os quitrídios podem ser encontrados em água

doce, poucos são marinhos e ambientes terrestres.
Estes podem ser unicelulares ou multiceulares
(com hifas cenocíticas).

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 Pão com bolor Rhizopus stolonifer Cogumelos Amanita muscaria

3) Ascomicetos (Ascomycota)
São fungos unicelulares ou multicelulares (hi-
fas septadas). Os multicelulares possuem corpo de
frutificação chamado de Asco ou Ascocarpo, onde
forma os esporos sexuados (ascopóros). Os repre-
sentantes são: Saccharomyces cerevisiae (levedu- ATIVIDADES PROPOSTAS
ras), Parte de Líquens, Penicillium, Aspergillus, etc.

A antiga classificação de Deuteromicetos ou 01. (G1 - cftmg) O grupo no qual se en-

fungos imperfeitos inclui Penicillium e Aspergillus. contra organismos tanto unicelulares
quanto pluricelulares é o das(dos)
Produção de antibiótico Penicilina pelo fungo
Penicillium. a) fungos.
b) plantas.
c) animais.
d) bactérias.

02. (Upf) Entre as alternativas abaixo,

assinale aquela cujas características
apresentadas não se referem a organis-
mos do Reino Fungi.
4) Basidiomicetos (Basidiomycota) a) São seres eucariotos, autótrofos, unicelulares
São fungos complexos que possuem o corpo ou multicelulares.
de frutificação denominado Basídio ou Basídiocar- b) Podem ser encontrados em ambiente terres-
po, onde forma os esporos sexuados (basidióspo- tre ou aquático, tanto em água doce quanto
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ro). Os representantes são principalmente os cogu- salgada.

melos: Agaricus, Champignons, Amanita muscaria, c) Estabelecem relações mutualísticas com al-
orela-de-pau, ferrugem, etc. gas, formando os liquens, e com raízes de
plantas, formando as micorrizas.
d) Reproduzem-se tanto de forma sexuada
Fungo Agaricus
quanto assexuada.
e) Têm, em muitas espécies, o zigoto como úni-
ca célula diploide em todo o ciclo de vida, sen-
do as demais haploides.

03. (Uece) Durante muito tempo, os fun-

gos foram considerados vegetais, mas
hoje são considerados um Reino à parte,
pois apresentam um conjunto de caracterís-
ticas próprias: não sintetizam clorofila, em
sua grande maioria não possuem celulose e
não armazenam amido como substância de
reserva.

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 Com relação aos fungos considere as afir- Coluna II.
mações a seguir.
a) Reproduzem-se sexuadamente; são usa-
I. As leveduras são capazes de fermentar dos comercialmente para produção de mo-
carboidratos e, portanto, são indispensáveis lho de soja e medicamentos.
à indústria de bebidas alcoólicas na produção
b) Apresentam esporos agrupados em corpo
de cerveja, vinho e vodka.
de frutificação; produzem aflatoxinas, que
II. Fungos patogênicos são os principais
são substâncias tóxicas ao ser humano.
causadores de doenças de pele em pacientes
imunodeprimidos, como, por exemplo, c) Também denominados fungos imperfei-
portadores do vírus HIV. tos por não terem reprodução sexuada co-
III. Aflatoxinas são metabólitos secundários nhecida; alguns causam micoses nos pés
produzidos por alguns fungos relacionados por crescerem em ambientes com umidade e
ao desenvolvimento de câncer hepático em temperatura elevadas.
pessoas.
d) O corpo frutífero tem a forma de chapéu;
É correto o que se afirma em: são altamente tóxicos.
a) I e II, apenas. Assinale a alternativa que apresenta a rela-
b) II e III, apenas. ção CORRETA entre as duas colunas:
c) I e III, apenas.
d) I, II e III. a) I c; II a; III d; IV b.
b) I a; II c; III b; IV d.
04. (Ueg) A micologia é ramo da Biolo- c) I d; II b; III a; IV c.
gia que estuda os fungos. Esses orga- d) I b; II d; III c; IV a.
nismos são popularmente conhecidos
como leveduras, bolores, mofos, orelhas de
pau e cogumelos. Sobre esse grupo, é COR-
RETO afirmar: ATIVIDADES ENEM
a) os fungos vivem em diversos ambientes, com
predominância em locais ricos em matéria 06. (MODELO ENEM) Muitos organismos
orgânica e, assim como as algas, desempe- são capazes de sobreviver em determi-
nham um importante papel ecológico na reali- nados ambientes, graças ao estabeleci-
zação da fotossíntese. mento de interações ecológicas complexas e
b) algumas espécies de fungos são utilizadas duradouras. Organismos do reino Fungi, por
pelos seres humanos, pois apresentam im- exemplo, podem estabelecer associações
portante potencial econômico voltado à ali- simbióticas específicas com organismos de
mentação, à produção de medicamentos e de diferentes reinos, tais como:
diversas enzimas.
c) os fungos, pertencentes ao Reino Fungi, pos- a) seres fotossintetizantes do reino Protista, for-
suem hifas e se caracterizam, assim como mando associações micorrízicas com suas
as plantas, pela presença de parede celular raízes.
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constituída de celulose. b) seres fotossintetizantes dos reinos Monera e/

d) os fungos são importantes decompositores de ou Protista, formando liquens.
matéria orgânica, e, no processo de decom- c) seres do reino Animalia, numa relação parasi-
posição, liberam O2 para a atmosfera. tária em que o fungo nutre-se de produtos da
fotossíntese do hospedeiro.
d) organismos procariontes do reino Protista,
05. (Ufla) Considerando a classificação numa relação parasitária em que o fungo nu-
e as características dos fungos, relacio- tre-se do glicogênio fornecido pelo hospedei-
ne a Coluna I (divisão e exemplo) com a ro.
Coluna II (característica e importância). e) seres heterotróficos do reino Protista, forman-
do liquens.
Coluna I.

(I) Deuteromicetos; Trycophyton sp. 07. (MODELO ENEM) Em um experimen-

to, células de levedura foram cultivadas
(II) Zigomicetos; mofo-negro-do-pão em meio de cultura cuja única fonte de
(III) Basidiomicetos; Amanita muscaria carbono fornecida foi a sacarose. Conside-
rando essa condição e o fato de a sacarose
(IV) Ascomicetos; Aspergillus flavus não atravessar a membrana citoplasmática

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 das células de levedura, é possível inferir d) as células de lêvedo têm enzimas que
que esses organismos podem se desenvol- carregam a sacarose para dentro da célula,
ver em tal meio, porque: onde ocorre a digestão.
e) a sacarose se transforma em amido, por ação
a) são quimiolitoautotróficas.
de enzimas dos lêvedos, e entre as células,
b) realizam inicialmente a digestão extracelular da
onde é utilizada.
sacarose.
c) são unicelulares eucariontes.
d) realizam respiração celular aeróbica e acumu-
lam glicogênio como reserva energética.
e) possuem parede celular de quitina.

08. (MODELO ENEM) Os cogumelos GABARITOS

são estruturas importantes para a
reprodução de determinados tipos
de fungos e apresentam uma morfologia QUESTÃO 01: Gabarito: [A]
muito particular que permite a identificação
Comentário: Os fungos compõem um grupo de
taxonômica dos mesmos. O Shimeji é um
seres vivos formados por organismos unicelulares
dos cogumelos mais difundidos no mundo.
(por exemplo: leveduras) e pluricelulares (por
Assim como o Shiitake (Lentinula edodes),
exemplo: cogumelos e bolores).
o Shimeji (Pleorotus) é muito consumido na
Ásia, principalmente na China, sendo também
QUESTÃO 02: Gabarito: [A]
muito utilizado na preparação de pratos
japoneses. Já o Cogumelo do Sol (Agaricus Comentário: Todos os representantes do Reino
blazei) vem sendo muito consumido por suas Fungi (Fungos) são aclorofilados e heterótrofos por
propriedades medicinais. absorção.
As espécies mencionadas no texto perten-
QUESTÃO 03: Gabarito: [D]
cem ao Filo:
Comentário: Todas as afirmações referem-se a
a) Chytridiomycota.
fungos e estão corretas.
b) Zygomycota.
c) Ascomycota.
QUESTÃO 04: Gabarito: [B]
d) Basiomycota.
e) Deuteromycota. Comentário: Fungos é o nome dado aos organis-
mos pertencentes ao Reino Fungi, cujos principais
09. (MODELO ENEM) Os liquens são representantes são os cogumelos, os bolores, as
associações obrigatórias entre certos leveduras e as orelhas de pau. São organismos
fungos e certas algas. Nesse tipo de as- eucarióticos, heterotróficos (não realizam fotossín-
sociação, as algas podem ser classificadas tese), em sua maioria filamentosa (seus filamentos
como: são denominados hifas), existindo algumas espé-
cies unicelulares (leveduras). A parede celular das
a) produtores - mutualistas.
hifas é constituída de quitina (polissacarídeo tam-
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b) consumidores - mutualistas.
bém presente no exoesqueleto dos artrópodes).
c) decompositores - parasitas.
Algumas espécies de fungos são utilizadas pelos
d) consumidores - parasitas.
seres humanos, que os aproveitam na fabricação
e) produtores - inquilinos.
de alimentos, bebidas e medicamentos, o que re-
presenta importante potencial econômico. Os fun-
10. (MODELO ENEM) A membrana ce-
gos são também importantes decompositores de
lular é impermeável à sacarose. No en-
matéria orgânica, liberando, no processo de de-
tanto, culturas de lêvedos conseguem
composição, CO2 para a atmosfera.
crescer em meio com água e sacarose. Isso
é possível porque:
Questão 05: Gabarito: [A]
a) a célula de lêvedo fagocita as moléculas de Comentário: A correlação correta entre as colunas
sacarose e as digere graças às enzimas dos I e II corresponde a alternativa [A].
lisossomos.
b) a célula de lêvedo elimina enzimas digestivas Questão 06: Gabarito: [B]
para o meio e absorve o produto da digestão. Comentário: A Os líquens são associações harmô-
c) as células de lêvedo cresceriam mesmo sem nicas interespecíficas de certas espécies de fungos
a presença desse carboidrato ou de seus com algas (Reino Protistas) ou cianobactérias (Rei-
derivados. no Monera).
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 Questão 07: Gabarito: [B] AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
Comentário: Os fungos são organismos heterótro- na, 2004.
fos que liberam enzimas digestórias no ambiente.
Essas enzimas hidrolisam a matéria orgânica pre- AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
sente no meio e o fungo absorve os produtos da re- Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
ação extracorpórea. A hidrólise da sacarose forne- na, 2010.
ce ao fungo os monossacarídeos glicose e frutose.
LINHARES, S.; GEWANDSZNAJDER, F.; Biologia,
Questão 08: Gabarito: [D] volume único1. Ed. São Paulo: Ática, 2011
Comentário: Os cogumelos são fungos multice-
lulares pertencentes ao filo Basidiomycota. Eles
REFERENCIAL VISUAL
produzem esporos em estruturas denominadas ba-
sídios. Foto de Capa: http://www.bigstockphoto.com

Questão 09: Gabarito: [A] Referência de Imagens:

Questão 10: Gabarito: [B] https://www.bigstockphoto.com/pt/

https://www.shutterstock.com
REFERENCIAL TEÓRICO

ZAITZ, CLARISSE e cols. Compêndio de Micologia

Médica, 2ª edição, Ed. Guanabara Koogan /Grupo
Gen, 2010.
LACAZ, A.; PORTO, M.; MARTINS, J. Microbiolo-
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resse médico . 9.ed. Sarvier, 2001.

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É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material

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LOPES, S.; ROSSO, S.; BIO volume 2. 1. Ed. São

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AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:

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AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
2010.

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