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Carta Le Troquet 3

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Champagne 750 ml

MOËT & CHANDON BRUT - Champanhe (França)  R$ 840,00


Este champanhe é uma mistura perfeitamente executada, misturando o corpo da pinotnoir com a flexibilidade da
meunier e a sutileza da chardonnay.

MOËT & CHANDON ROSÉ IMPERIAL - Champanhe (França) R$ 840,00


A intensidade da pinotnoir e o bouquet encantador, vivo e intenso de frutas. Nuances florais de rosas e um
delicado toque de pimenta.

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT - Veuve Clicquot, Champanhe (França R$ 920,00


Aromas intensos e frescos de pêssego, ameixa Mirabelle, pera, brioche tostado e baunilha.

CUVÉE DOM PÉRIGNON - Champanhe (França) R$ 3.200,00


A impressão imediata é a suavidade do bouquet, pura, aérea e luminosa. Uma tonalidade pastel, floral e frutada,
se abrindo para logo escurecer, dando espaço ao cristalizado, à colheita madura, ao grelado, e a toques de
alcaçuz. A amplitude – de estrutura esférica – se instala no paladar, contida, suculenta. Cremosa, sedosa com
toques da mineralidade do mar.

Espumante Brut 750 ml


MUMM CUVÉE SPÉCIALE BRUT - Mumm, Mendoza (Argentina) R$ 145,00
Possui uma rica harmonia de sensações, com excelente equilíbrio e boa complexidade. É feito a partir do
assemblage das uvas clássicas Chardonnay e PinotNoir.

CHANDON BRUT - Chandon, Garibaldi (Brasil) R$ 220,00


Aroma de flores brancas e toques cítricos de maçã e abacaxi com uma nuance de pão fresco. Tem persistência
média.

CHANDON BRUT (375ml)- Chandon, Garibaldi (Brasil) R$ 165,00

CHANDON BRUT BABY (187ml) - Chandon, Garibaldi (Brasil) R$ 65,00

Espumante Rosé 750 ml


NOCTURNO - Dante Robino, Mendoza (Argentina) R$ 145,00
No paladar de quem admira os rosés mais frutados! Jovem e intenso, é como morder um morango fresco, que
acaba de ser colhido, suculento e delicioso.

CHANDON ROSÉ - Chandon, Rio Grande do Sul (Brasil) R$ 220,00


Esse produto é fabricado na Serra Gaúcha e apresenta sabor leve, refrescante, perlage delicado, possui
coloração salmão, sensação aveludada de grande maciez e cremosidade, balanceado com a justa proporção
de licor de expedição e com um final agradável meio persistente sobre toques de frutas vermelhas.
Cava Espanhola 750ml
CAVA STARS BRUT RESERVA  R$ 216,00

Vinho Branco | Vin Blanc & Vert 750ml


França
ALTERA CHARDONNAY - Schroder & Schyler, Languedoc-Roussillon  R$165,00
O Altera Chardonnay, produzido pela reputada Maison Schröder &Schÿler, proprietária do famoso
ChâteauKirwan.

MUSCADET DE SÈVRE ET MAINE - Domaine Guy Saget, Loire R$ 198,00


Ótimo branco elaborado com a uva Muscadet (Melon de Bourgogne). É seco, fresco, e bastante mineral,
acompanhando muito bem ostras e frutos do mar e sendo delicioso também como aperitivo.

CHARTRON LA FLEUR BLANC - Schröder & Schÿler, Bordeaux R$ 210,00


Delicioso Sauvignon Blanc de Bordeaux, feito pelos mesmos proprietários do cultuado ChâteauKirwan de
Margaux. É um branco cheio de fruta, com notas florais delicadas. Na boca é fresco e equilibrado.

BOURGOGNE AOC BLANC - Joseph Drouhin, Bourgogne R$ 480,00


Mostra a uva Chardonnay na sua melhor forma, resultando em um vinho cremoso, frutado, com acidez equilibrada
e muito agradável.

GEWURZTRAMINER - Dopff au Moulin, Alsace R$ 480,00


Um dos mais emblemáticos brancos da Alsacia, o ótimo Gewürztraminer de DopffauMoulin mostra grande apelo
varietal com uma refrescante acidez. Combina os aromas típicos da casta de lichia e especiarias com um delicioso
toque macio no palato.

CHABLIS - Domaine Billaud Simon, Bourgogne R$ 585,00


Este delicioso branco elaborado por Drouhin reflete toda a alma de Chablis! É elegante, com grande
complexidade aromática e ótima mineralidade. Sua excelente acidez o torna companhia perfeita para uma
variedade de pratos.

Itália
LAMBRUSCO FRATELLI CELLA - Cantine Riunite & Civvia G.Brodolini, Emilia Romana R$ 145,00
Vinho balanceado e levemente doce, apresenta coloração amarelo pálida, boquet delicado, fresco e frutado.

PINOT GRIGIO - Bonacchi R$ 210,00


Repletos de fruta madura, frescos, com um estilo que convida ao próximo gole. A colheita é toda manual e a
vinificação é feita em uma cantina moderna.

SALLIER DE LA TOUR INZOLIA - Tasca d’Almerita, Sicília R$ 240,00


O resultado é um vinho branco seco, aromático e fresco com muita fruta madura e notas cítricas.
Vinho Branco | Vin Blanc & Vert 750ml
Alemanha
MOSEL RIESLING QBA - Selbach Oster, Alemanha R$ 290,00
Este Riesling do Mosel é um branco delicado e mineral, elaborado no melhor estilo dos vinhos alemães
produzidos com esta casta. Combina notas de frutadas com um ótimo frescor.

Portugal
LAGOALVA BRANCO - Quinta da Lagoalva de Cima, Tejo R$ 160,00
É um vinho que enche a boca com sua ótima acidez, sendo perfeito como aperitivo ou para acompanhar
comidinhas e pratos mais leves.

ALLO ALVARINHO LOUREIRO - Soalheiro, Minho R$ 240,00


Incrivelmente equilibrado e convidativo, é um branco perfeito como aperitivo, mas acompanha muito bem peixes e
frutos do mar também.

ALVARINHO SOALHEIRO - Soalheiro, Vinho Verde, Minho R$ 395,00


Soalheiro está sempre nas listas dos melhores Alvarinhos de Portugal da imprensa especializada, é proveniente
da sub- região de Melgaço, que produz os melhores vinhos verdes. Delicioso, cheio de charme e frescor, mais
encorpado e complexo do que os outros vinhos verdes.

Chile
CARMEN INSIGNE SAUVIGNON BLANC - Viña Carmen, Valle Central R$138,00
Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante aromático e fresco, mostra ótima relação
qualidade/preço, como toda linha Insigne da Viña Carmen.

LOS VASCOS CHARDONNAY - Los Vascos (Rothschild-Lafite), Valle de Colchagua R$ 220,00


O vinho não passa por barricas de carvalho para manter a pureza da fruta, mas parte do vinho é maturado
“sur lie” para conferir ao branco mais corpo e um delicioso toque cremoso no palato.

LAPOSTOLLE GRAND SELECTION SAUVIGNON BLANC - Lapostolle, Chile R$ 250,00


Este Grand Selection apresenta um nariz fresco e expressivo com notas de melão e frutas cítricas,
e um paladar fresco e vivo.

Uruguai
CISPLATINO TORRONTÉS - Pisano, Uruguai R$ 160,00
Este saboroso branco mostra agradáveis aromas de frutas exóticas e cítricas. Na boca é equilibrado, frutado, com
um final muito refrescante!
Vinho Branco | Vin Blanc & Vert 750ml
Argentina
ALAMOS SAUVIGNON BLANC - Alamos, Mendoza R$ 165,00
Este saboroso branco mostra agradáveis aromas de frutas exóticas e cítricas. Na boca é equilibrado, frutado, com
um final muito refrescante!

CATENA CHARDONNAY - Catena Zapata, Mendoza R$ 265,00


Grande referência para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando
muita concentração e finesse. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral.
Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

EL ENEMIGO CHARDONNAY - El Enemigo, Mendoza R$ 290,00


No nariz traz notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato é untuoso, com fruta madura e grande frescor.
O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente - um dos mais fantásticos brancos produzidos na
Argentina.

ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY - Catena Zapata, Mendoza R$ 380,00


Incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e macia, com um leve toque amanteigado. As
uvas são do magnífico vinhedo Adrianna, considerado o primeiro Grand Cru da América do Sul e localizado a
1480m de altitude.

Vinho Rosé | Vin Rosé 750 ml


CARMEN INSIGNE APERITIF CABERNET SAUVIGNON ROSÉ - Viña Carmen, Valle Central (Chile) R$ 138,00
Versátil, é uma ótima pedida para ser servido na piscina, podendo também acompanhar uma infinidade de pratos
como saladas, peixes, salmão, camarão, embutidos e entradas.

ALAMOS MALBEC ROSÉ - Alamos, Mendoza (Argentina) R$ 165,00


Ótimo rosado de Catena Zapata, este Malbec é encorpado e marcante, com bouquet exuberante de frutas
maduras, muito fresco e saboroso no palato.

LA VIEILLE FERME ROSÉ - La Vieille Ferme,(França) R$ 215,00


Um vinho para beber a toda hora, que combina com uma grande variedade de petiscos, saladas e frutos do mar.

ROSÉ D’ANJOU - Domaine Guy Saget, Loire (França) R$ 220,00


Famoso e típico rosado do Loire, fácil de beber, com um agradável sabor levemente adocicado.
Vinho Tinto | Vin Rouge 750ml
França
CHÂTEAU BEL AIR - PetitsChateaux, Bordeaux R$ 196,00
Este é um saboroso petitchâteau de Bordeaux, com ótima relação qualidade/preço. Maduro e cheio de fruta,
com boa acidez e muito equilíbrio, é um bom achado!

CHARTRON LA FLEUR ROUGE - Schroder & Schyler, Bordeaux R$ 198,00


Saboroso e premiado tinto de Bordeaux, ótimo para o dia-a-dia. É elaborado pelos mesmos donos do cultuado
ChâteauKirwan de Margaux.

CÔTES-DU-RHÔNE AOC RÉSERVE ROUGE - FamillePerrin R$ 290,00


Elaborado com uvas de vinhedo de cultivo orgânico, é macio e tem notas de ameixa preta e cerejas.

BEAUJOLAIS-VILLAGES - Joseph Drouhin, Beaujolais R$ 295,00


O Beaujolais-Villages de Joseph Drouhin é elaborado com o tratamento dos grandes vinhos da Borgonha.
A densidade dos vinhedos é de impressionantes 9.000 plantas por hectare, garantindo uvas de grande
concentração. Um Beaujolais profundo e cheio de fruta, com a elegância que só é encontrada nos melhores
vinhos da Borgonha.

BOURGOGNE PINOT NOIR - Faveiley, Bourgogne R$ 585,00


Este Borgonha delicado e cheio de fruta é produzido por Joseph Drouhin, um dos mais antigos e respeitados
produtores da Borgonha. Concentrado, fino, com saborosas notas de frutas maduras, ele é sedoso e elegante na
boca, com bastante tipicidade borgonhesa.

CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOC LES SINARDS ROUGE - (FAMILLE PERRIN) R$ 1.080,00


Feito a partir de vinhas jovens de Beaucastel, este é um clássico elaborado principalmente com a Grenache.
É um vinho perfeito, com notas de especiarias doces, cerejas, canela e cacau. No paladar é um vinho encorpado
e de textura sedosa, longo e vibrante.

Portugal
LAGOALVA TINTO - Quinta da Lagoalva de Cima, Tejo R$ 160,00
Com coloração ruby, é um vinho elegante, com intenso aroma de frutas vermelhas e notas de baunilha. No palato,
é redondo e equilibrado, uma delícia de beber.

LUIS PATO BAGA + TOURIGA - Luis Pato, Bairrada R$ 240,00


Cheio de caráter e tipicidade. Trata-se de um tinto muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas
redondos.

QUINTA DO CÔTTO - Quinta do Cotto, Douro R$ 265,00


Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa
especializada.
Vinho Tinto | Vin Rouge 750ml
Itália
FRATELLI LAMBRUSCO CELLA - Cantine Riunite, Reggio Emilia R$ 145,00
Seus aromas lembram frutas vermelhas e pretas frescas, como morango e cereja, juntamente com notas de
especiarias e toques florais.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - Bonacchi, Abruzzo R$ 145,00


Delicioso Montepulciano d’Abruzzo, cheio de fruta, aveludado e equilibrado. Um dos melhores exemplares desta
denominação de origem.

PRIMITIVO IGT PUGLIA - Bonacchi, Puglia R$ 165,00


Rico, repleto de notas de fruta e redondo no palato, o Primitivo de Bonacchi é um vinho realmente saboroso.
Franco e cheio, mostra um estilo fácil de gostar e pode ser bebido sozinho ou acompanhando uma diversidade de
pratos.

CHIANTI GENTILESCO DOCG - Bonacchi, Toscana R$ 185,00


Elaborado a partir de uma seleção rigorosa das melhores uvas de Sangiovese, que compõem 85% do corte,
sendo o restante uma combinação de outras castas toscanas, como Canaiolo e Malvasia delChianti. O resultado
é um Chianti frutado e com boa acidez, perfeito para combinar com comida.

NERO D’ÁVOLA - Masseria Trajone, Sicilia R$ 195,00


A uva Nero d’Ávola é uma das grandes descobertas da Sicilia, originando alguns vinhos saborosos, cheios de
fruta e perfeitos para acompanhar comida.

SANGIOVESE DI TOSCANA - Bonacchi, Toscana R$ 210,00


Um tinto fresco e agradável, elaborado com uvas Sangiovese plantadas nos mesmos terrenos que dão origem aos
Chianti, na Toscana.

PRIMITIVO DI MANDURIA - Masseria Trajone, Puglia R$ 245,00


A uva Primitivo dá origem a vinhos muito ricos, cheios de fruta madura. Saboroso e fácil de agradar aos paladares
mais exigentes.

BRACCALE - Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi, Toscana R$ 310,00


Musculoso, repleto de notas de especiarias, frutas vermelhas, tabaco, couro e menta e com uma profundidade
sedutora, é um tinto de surpreendente qualidade para a sua faixa de preço.

BAROLO CELLAR SELECTION - Coppo, Piemonte R$ 950,00


Um Barolo elegante e gastronômico, que pode acompanhar refeições desde seu lançamento, mas com ótimo
potencial de envelhecimento.

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG - Bonacchi, Toscana R$ 998,00


Robusto, estruturado e elegante. No nariz apresenta notas de frutos negros em geléia, especiarias doces e picante.
Na boca é fresco, com final longo.
Vinho Tinto | Vin Rouge 750ml
Espanha
POSADAS VIEJAS TEMPRANILLO – Cosecheros y Criadores (Martinez Bujanda), Outras regiões R$ 120,00
É um vinho de corpo médio, fácil de beber e de combinar com comida. Na contramão dos vinhos espanhóis
modernos e encorpados, o Posadas Viejas remete aos vinhos de antigamente, com boa acidez e notas
balsâmicas.

ALAJA CRIANZA - (Luzón) R$ 160,00


O saboroso AlajaCrianza é elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Monastrell – chamada de Mourvedre
na França – ambas maturadas em barricas de carvalho.

Chile
CARMEN INSIGNE MERLOT - Viña Carmen, Valle Central R$ 140,00
Um achado de fantástica relação qualidade/preço, o imbatível Insigne Merlot é saboroso, macio e cheio de
fruta, lembrando um ótimo “petit château” de Bordeaux.

CARMEN PREMIER 1850 RESERVA PINOT NOIR - Viña Carmen, Valle de Leyda R$ 188,00
Um achado de fantástica relação qualidade/preço, o imbatível Insigne Merlot é saboroso, macio e cheio de
fruta, lembrando um ótimo “petit château” de Bordeaux.

LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON - Los Vascos (Rothschild-Lafite), Valle de Colchagua R$ 220,00
Este Cabernet Sauvignon oferece uma ótima profundidade de fruta e concentração mesmo sem passagem por
barricas, mostrando o inconfundível caráter do Vale do Colchagua.

BOYA SIRAH - Garcés Silva Family Vineyards - Amayna Boya, Chile R$ 226,00
Este Cabernet Sauvignon oferece uma ótima profundidade de fruta e concentração mesmo sem passagem por
barricas, mostrando o inconfundível caráter do Vale do Colchagua.

LAPOSTOLLE GRAND SELECTION CARMENÈRE - Lapostolle, Chile R$ 250,00


Expressivo e cativante, mostra ricas e generosas camadas de fruta madura. Uma ótima opção para quem quer
descobrir todas as virtudes desta que é a casta mais emblemática do Chile.
AMAYNA PINOT NOIR - Garces Silva Family Vineyards, Vale de Leyda R$ 480,00
Maravilhoso Pinot chileno é poderoso, profundo e ao mesmo tempo elegante. É um vinho gastronômico, de textura
aveludada e longo final de boca.

Uruguai
RIO DE LOS PÁJAROS TANNAT RESERVA - Pisano, Uruguai R$ 240,00
O aroma é intenso e agradável, cheio de fruta, com notas de canela e cogumelos. No palato é rico e encorpado,
tipicamente adstringente.

RPF PETIT VERDOT - Pisano, Uruguai R$ 290,00


Grande sucesso de Pisano, este varietal de Petit Verdot é complexo e concentrado, mostrando todo o potencial
desta grande uva que raramente é majoritária. O bouquet é exuberante e fino.
Vinho Tinto | Vin Rouge 750ml
Argentina
ALAMOS MALBEC - Alamos (Catena Zapata), Mendoza R$ 165,00
O consagrado Alamosmalbec é um dos mais emblemáticos vinhos da Argentina. É sem dúvida um dos eternos
achados do Novo Mundo.

CATENA MALBEC - Catena Zapata, Mendoza R$ 295,00


Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o CatenaMalbec mostra uma complexidade e uma
elegância impressionantes, raramente encontradas no continente.

EL ENEMIGO CABERNET FRANC - El Enemigo, Mendoza R$ 340,00


O El Enemigo Cabernet Franc é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta.

ANGELICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON - Catena Zapata, Mendoza R$ 365,00


Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo
rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.

LUCA PINOT NOIR - Luca (Laura Catena), Mendoza R$ 465,00


Um dos melhores PinotNoir da América do Sul possui uma característica terrosa pouco comum nos vinhos do
Novo Mundo. Refinado e envolvente, de minúscula produção.

CARO - Bodegas Caro (Catena&Rothschild), Mendoza R$ 925,00


Delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho
utilizadas são produzidas no próprio ChâteauLafite, o que confere ao vinho um toque do famoso 1er Grand Cru
Classé de Bordeaux.

Meias Garrafas 375 ml


Branco | Blanc 375 ml

ALAMOS CHARDONNAY - Alamos (Catena Zapata), Mendoza(Argentina) R$ 120,00

Tinto | Rouge 375 ml

ALAMOS MALBEC - Alamos (Catena Zapata), Mendoza (Argentina) R$ 120,00


Garrafas Baby 187ml
Branco | Blanc

CARMEN INSIGNE SAUVIGNON BLANC - Vina Carmen, Vale Central (Chile) R$ 45,00
ALAMOS CHARDONNAY - Alamos (Catena Zapata), Mendoza (Argentina) R$ 65,00

Tinto | Rouge

CARMEN INSIGNE CABENET SAUVIGNON - Vina Carmen, Vale Central (Chile) R$ 45,00
ALAMOS MALBEC - Alamos (Catena Zapata), Mendoza (Argentina) R$ 65,00

Vinho de Sobremesa | VinDessert


SAUTERNES 500ML - Schroder & Schyler, Bordeaux (França) R$ 445,00
Delicioso bouquet, com presença de marcante de botrytis. Na boca é amplo e doce, com um ótimo final.

Vinho do Porto
GRAHAM’S FINE TINTO (TAÇA) - Graham’s, Porto (Portugal) R$ 32,00
O ótimo bouquet lembra nozes e frutas secas. Apresenta grande persistência na boca. Um porto perfeito para
todas as ocasiões.

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Disque 151
Lei Municipal nº 8.431/1995
Lei Municipal nº 7.547/93

Art. 5 - No caso de divergência de preço para o mesmo produto entre sistemas


de informação de preços utilizados pelo estabelecimento, o consumidor pagará o
menor deles.

Lei Federal nº 10.962/04


As gramagens descritas referem-se somente as proteínas in natura.
Taxa de serviço 10% opcional.

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