Carboidratos Ficha

INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS - DISCIPLINA: BIOLOGIA/ 1º ANO
PROFESSORA JULIANA AGUIAR INTERAMINENSE

Data:_____/_____ / _____ Turma: __________________________________________________
Dupla:_____________________________________________________________________________
Exercícios sobre carboidratos
1. Carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são moléculas orgânicas constituídas
fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Sobre essas moléculas, é
correto afirmar que:
(01) Os monossacarídeos mais abundantes nos seres vivos são as hexoses (frutose, galactose,
glicose), que, quando degradadas, liberam energia para uso imediato.
(02) Ribose e desoxirribose são polissacarídeos que compõem os ácidos nucleicos.
(14) A quitina é um dissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos artrópodes e apresenta átomos de
nitrogênio em sua molécula.
(08) A maioria dos carboidratos apresenta função energética, como a celulose e a quitina;
entretanto, alguns podem apresentar função estrutural, como o amido e o glicogênio.
(16) Os animais apresentam grande capacidade de estocagem de carboidratos, quando comparados
às plantas, que armazenam apenas lipídios.
SOMATÓRIO ( )
2. Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as macromoléculas mais
abundantes na natureza. Sobre as afirmativas a seguir é correto afirmar que:
(01) Os carboidratos mais simples, chamados de monossacarídeos, podem ter de 3 a 7 átomos de
carbono, e os mais conhecidos, glicose, frutose e galactose, têm 6.
(02) O amido e a celulose são polissacarídeos formados pelo mesmo número de moléculas de glicose,
que se diferenciam pela presença de ramificações na estrutura do amido.
(08) A quitina é um importante polissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos insetos e crustáceos.
(12) A glicose é formada e armazenada nos tecidos vegetais através da fotossíntese.
SOMATÓRIO ( )
3. A celulose vegetal, o açúcar da cana-de-açúcar e a glicose do mel são respectivamente:
a) um polissacarídeo, um dissacarídeo e um monossacarídeo.
b) um monossacarídeo, um dissacarídeo e um polissacarídeo.
c) um carboidrato, um polissacarídeo e uma pentose.
d) um glicídeo, um carboidrato e uma pentose.
e) um fosfolipídeo, um glicídeo e uma proteína.
4. Testes bioquímicos realizados durante um experimento revelaram a presença, em uma solução,
de dois tipos de biopolímeros, um composto por monossacarídeos unidos por ligações glicosídicas
e o outro composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Além disso, constatou-se que
o segundo polímero tinha atividade enzimática glicosidase (quebra ligação glicosídica). A propósito
da situação acima, é correto afirmar que:
a) o material de acordo com as características bioquímicas descritas, contém um polissacarídeo e
enzima capaz de degradá-lo.
b) as características bioquímicas descritas para os dois biopolímeros permitem concluir que se trata
de um polissacarídeo e de um ácido nucléico.
c) o material de acordo com as características bioquímicas descritas, contém um ácido nucléico e
enzima capaz de degradá-lo.
d) as biomoléculas encontradas nas análises bioquímicas são carboidratos que formam polímero
como a insulina.
e) o biopolímero composto por aminoácidos é uma proteína e todas as proteínas possuem a mesma
seqüência de aminoácidos, porém peso molecular diferentes.

5. Uma dieta baseada em carboidratos, é desaconselhada para indivíduos portadores de diabetes
mellitus. Isso porque o organismo desses indivíduos tem:
a) dificuldade para filtrar o sangue, deixando grande quantidade de impurezas que contamina a
glicose.
b) facilidade em absorver a glicose do sangue, levando ao ganho excessivo de peso e provável
obesidade.
c) facilidade em produzir insulina, o que pode levar a uma intoxicação por falta de açúcar.
d) dificuldade para remover a glicose do sangue e enviá-la para dentro das células.
]e) dificuldade para transportar o gás oxigênio pelo sangue, levando à asfixia dos tecidos e à morte
das hemácias.
6. O Índice de Massa Corporal (IMC) de um adulto é uma medida utilizada para verificar se uma
pessoa está ou não com o peso considerado saudável. Ele é obtido dividindose o peso da pessoa,
em quilogramas, pelo quadrado de sua altura, em metros. A tabela abaixo é utilizada pela
Organização Mundial de Saúde.
Um homem de 1,7 m de altura estava com sobrepeso e resolveu fazer a dieta de carboidratos.
Curiosamente, seu peso foi diminuindo de maneira uniforme: 300 g ao fim de cada semana de
dieta. Se, ao iniciá-la, ele pesava 84 kg, o número de semanas que ele levou para alcançar a faixa
de IMC de peso normal foi:
a) 37 b) 38 c) 39 d) 40 e) 41
7. Cada mol de glicose metabolizado no organismo humano gera o equivalente a 3000 kJ de
energia. A atividade da célula nervosa, em condições normais, depende do fornecimento constante
dessa fonte energética. Em períodos de jejum, após se esgotarem as reservas de carboidratos, a
glicose circulante a ser utilizada pelo cérebro deverá originar-se, por gliconeogênese, da seguinte
fonte de carbono:
a) riboses b) esteroides c) aminoácidos d) ácidos graxos
8. O exame de urina feito rotineiramente em laboratórios de análises clínicas envolve várias

etapas, entre elas, o exame físico, exame químico e exame microscópico. Um dos parâmetros
avaliados é a presença de açúcares. A frutosúria é um quadro pelo qual a frutose é excretada na
urina. É causada por uma deficiência hereditária da enzima frutoquinase. Considerando que a
frutose é uma unidade formadora de um dissacarídeo, analise as alternativas a seguir e assinale a
que CORRESPONDE ao dissacarídeo que poderia estar com níveis aumentados na urina de
indivíduos com deficiência da enzima frutoquinase.
a) Sacarose. b) Galactose. c) Maltose. d) Glicose.
9.
O gráfico apresenta o processo de recuperação (em horas) das reservas de glicogênio muscular (em
gramas/kg-músculo) após duas horas de exercícios contínuos para duas situações:
(A) para um indivíduo que possui uma dieta rica em carboidratos e (B) para um indivíduo que
possui uma dieta rica em gordura e proteína.
A afirmativa que melhor justifica a diferença encontrada ao longo da evolução das duas curvas
representadas (A e B), durante 5 dias, é a:
a. As moléculas de proteínas e lipídios são os compostos preferenciais para serem utilizados pelo
metabolismo energético celular.
b. As moléculas de gorduras e proteínas precisam primeiro ser convertidas em carboidratos pela

gliconeogênese para depois serem armazenadas na forma de carboidrato complexo nos músculos e
fígado.
c. A quantidade de energia liberada por grama de carboidrato é sempre o dobro da quantidade de

energia liberada por grama de lipídio e proteína.
d. A atividade física de duas horas pouco utilizou a reserva energética presente na curva A que
permaneceu quase intocada nos músculos esqueléticos.
e. Sendo o glicogênio um lipídio, ele é rapidamente convertido e armazenado a partir de uma

alimentação rica em carboidratos.

Carboidratos Ficha

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Carboidratos Ficha

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Carboidratos Ficha

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS - DISCIPLINA: BIOLOGIA/ 1º ANO

PROFESSORA JULIANA AGUIAR INTERAMINENSE

Exercícios sobre carboidratos

1. Carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são moléculas orgânicas constituídas

fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Sobre essas moléculas, é

correto afirmar que:

2. Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as macromoléculas mais

abundantes na natureza. Sobre as afirmativas a seguir é correto afirmar que:

(01) Os carboidratos mais simples, chamados de monossacarídeos, podem ter de 3 a 7 átomos de

carbono, e os mais conhecidos, glicose, frutose e galactose, têm 6.

que se diferenciam pela presença de ramificações na estrutura do amido.

(12) A glicose é formada e armazenada nos tecidos vegetais através da fotossíntese.

a) um polissacarídeo, um dissacarídeo e um monossacarídeo.

b) um monossacarídeo, um dissacarídeo e um polissacarídeo.

c) um carboidrato, um polissacarídeo e uma pentose.

d) um glicídeo, um carboidrato e uma pentose.

e) um fosfolipídeo, um glicídeo e uma proteína.

4. Testes bioquímicos realizados durante um experimento revelaram a presença, em uma solução,

da situação acima, é correto afirmar que:

a) o material de acordo com as características bioquímicas descritas, contém um polissacarídeo e

enzima capaz de degradá-lo.

de um polissacarídeo e de um ácido nucléico.

c) o material de acordo com as características bioquímicas descritas, contém um ácido nucléico e

enzima capaz de degradá-lo.

seqüência de aminoácidos, porém peso molecular diferentes.

mellitus. Isso porque o organismo desses indivíduos tem:

b) facilidade em absorver a glicose do sangue, levando ao ganho excessivo de peso e provável

Organização Mundial de Saúde.

8. O exame de urina feito rotineiramente em laboratórios de análises clínicas envolve várias

b. As moléculas de gorduras e proteínas precisam primeiro ser convertidas em carboidratos pela

c. A quantidade de energia liberada por grama de carboidrato é sempre o dobro da quantidade de

e. Sendo o glicogênio um lipídio, ele é rapidamente convertido e armazenado a partir de uma

Você também pode gostar