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Funcoes organicas

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Adrianne Mendonça
Adrianne Mendonça

1) O documento descreve as principais funções orgânicas, incluindo álcoois, fenóis, éteres, cetonas, aldeídos, aminas, ácidos carboxílicos, ésteres, amidas e haletos. 2) Essas funções são derivadas de hidrocarbonetos através da adição ou substituição de grupos funcionais como -OH, -CHO, -CO-, -NH2, -COOH entre outros. 3) Muitas dessas funções orgânicas são usadas como solventes, combustíveis,

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Química Orgânica Química Orgânica
FUNÇÕES OXIGENADAS
OH – “C” saturado Álcool: Sufixo - OL São obtidos pela hidratação de alcenos. CH2 = CH2 + H2O → CH3- CH2- OH (H+, OH-) CH3- OH Metanol (álcool metílico) CH3- CH2- OH Etanol (álcool etílico) *O metanol é um gás incolor muito tóxico, sem cor de chama, usado como combustível!
Álcool: CH3- CH2- CH2- OH 1-propanol 3 2 1 (álcool propílico) 3 2 1 CH3- CH- CH3 2-propanol (álcool isopropílico) OH
Classificação: Álcool Primário CH3- CH2- OH Álcool Secundário CH3- CH- CH2- CH3 OH CH3 Álcool Terciário CH3- C- CH3 OH
OH – “C” Benzeno Fenol: Hidróxi OH Hidróxibenzeno (Fenol) * Os fenóis são utilizados como matéria prima para fabricação de anti-sépticos, fungicidas e desinfetantes.
Exemplo: OH OH - CH3 OH 1-hidróxi-2-metilbenzeno - CH3 ou orto-cresol CH3 1-hidróxi-3-metilbenzeno 1-hidróxi-4-metilbenzeno ou meta-cresol ou para-cresol * Os cresóis são conhecidos comercialmente como creolina!
Aldoxila - CHO Aldeído: Sufixo - al São obtidos por oxidação branda de álcoois primários. H-CHO Metanal (*Formol) CH3- CHO Etanal CH3- CH2- CHO Propanal CH3- CH2- CH2- CHO Butanal *O formol é usado na conservação de peças biológicas, e também como desinfetante.
Carbonila - CO - Cetona: Sufixo - ona São obtidas por oxidação branda de álcoois secundários. CH3 – CO - CH3 Propanona (*acetona) CH3 – CO - CH2- CH3 Butanona 1 2 3 4 5 CH3 – CO - CH2- CH2- CH3 Pentanona-2 1 2 3 4 5 CH3 –CH2- CO - CH2- CH3 Pentanona-3 *A acetona é um solvente utilizado em tintas esmalte!
oxigênio - O - Éter: menor = óxi maior = ano São obtidos por desidratação intermolecular de álcoois. CH3-OH + OH–CH3→ CH3-O-CH3 + H2O CH3-O- CH3 metóxi - metano CH3-O- CH2-CH3 metóxi- etano CH3 - CH2 -O- CH2-CH3 etóxi- etano (*éter comum) CH3 - CH2 - CH2 -O- CH2- CH3 etóxi- propano O éter dietílico, o éter etílico, éter sulfúrico ou simplesmente éter é utilizado como anestésico local, pois relaxa músculos, afetando a pressão arterial, pulsação e respiração.
carboxila - COOH Ác. carboxílico: Sufixo- óico São obtidos por oxidação energética de álcoois primários. H-COOH ác. Metanóico (*ác.Fórmico) CH3- COOH ác. Etanóico (**Vinagre) CH3–CH2–CH2–COOH ác. butanóico (***ác. butírico) *O ácido fórmico é encontrado em formigas e causa irritação na pele! **O vinagre é resultado da oxidação do álcool do vinho! ***O ácido butírico é encontrado na manteiga rançosa!
Ác. carboxílico: CH3 – (CH2)4 – COOH ácido hexanóico (*ácido capróico) HOOC – COOH ácido etanodióico (**ácido oxálico) - COOH ácido benzóico *O ác. capróico é extraído da urina dos bodes e utilizado em cosméticos! **O ác. Oxálico é encontrado no leite!
-coo- Éster: ác. ato álcool-ila São obtidos por esterificação: Ác. Carboxílico + Álcool ↔ Éster + Água CH3-COOH + CH3-OH ⇔ CH3-COO-CH3 + H2O CH3-COO-CH3 Etanoato de metila (*aroma de rum) *Os ésteres de massa molar pequena são usados como aromatizantes e flavolizantes.
Éster: CH3-COO-CH2-CH3 etanoato de etila (aroma de maça) CH3-COO-(CH2)3-CH3 etanoato de isobutila (aroma de morango) CH3-COO-(CH2)4-CH3 etanoato de pentila (aroma de banana) CH3-COO-(CH2)7-CH3 etanoato de octila (aroma de laranja) *Os ésteres de massa molar grande são gorduras (lipídios)!
Imino -NH2 -NH- Amina: sufixo amina São obtidas por eliminação de hidrogênios da amônia : -NH2 amina primária NH3 -NH- amina secundária -N- amina terciária CH3-NH2 metilamina CH3- CH2-NH2 etilamina CH3-NH-CH3 dimetilamina
Amina: CH3-N-CH3 trimetilamina CH3 CH3-CH2-CH2-NH2 Propilamina - NH2 Fenilamina (anilina) *A anilina é usada como corante em alimentos! **As aminas possuem caráter básico!
-CO-NH2 ,-CO-NH- Amida: Sufixo - AMIDA São compostos derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do grupo — OH pelo grupo — NH2. NH2-CO-NH2 Uréia CH3-CO-NH2 Etanamida CH3- CH3-CO-NH2 Propanamida **As amidas possuem caráter básico!
- F , - Cl, - Br, - I Haletos: Família 17 São compostos derivados dos hidrocarbonetos a partir da substituição de um ou mais átomos de H por F, C , Br ou I. CH3-Cl clorometano Br-CH2- CH2-Br dibromoetano CCl4 tetraclorometano CCl3F Tricloro-flúormetano (Freon –11) *Os freons são usados como propelentes para aerossóis!
Resumo das funções: Aldeído CHO C HO CH2 Cetona CH3 O CH CH CO CH3 Éter NH2 Amina
Resumo das funções: Ác. Carboxílico COOH Fenol OH CH2 Éster Amida COO CH CH CO NH2 OH Álcool
OH – “C” insaturado Enol: Sufixo - OL *Os enóis são obtidos por hidratação de alcinos! CH ≡ CH + H2O → CH2 = CH - OH (H+, OH-) CH2=CH-OH Etenol CH3-CH=CH-OH Propenol

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  • 8. Aldoxila - CHO Aldeído: Sufixo - al São obtidos por oxidação branda de álcoois primários. H-CHO Metanal (*Formol) CH3- CHO Etanal CH3- CH2- CHO Propanal CH3- CH2- CH2- CHO Butanal *O formol é usado na conservação de peças biológicas, e também como desinfetante.
  • 9. Carbonila - CO - Cetona: Sufixo - ona São obtidas por oxidação branda de álcoois secundários. CH3 – CO - CH3 Propanona (*acetona) CH3 – CO - CH2- CH3 Butanona 1 2 3 4 5 CH3 – CO - CH2- CH2- CH3 Pentanona-2 1 2 3 4 5 CH3 –CH2- CO - CH2- CH3 Pentanona-3 *A acetona é um solvente utilizado em tintas esmalte!
  • 10. oxigênio - O - Éter: menor = óxi maior = ano São obtidos por desidratação intermolecular de álcoois. CH3-OH + OH–CH3→ CH3-O-CH3 + H2O CH3-O- CH3 metóxi - metano CH3-O- CH2-CH3 metóxi- etano CH3 - CH2 -O- CH2-CH3 etóxi- etano (*éter comum) CH3 - CH2 - CH2 -O- CH2- CH3 etóxi- propano O éter dietílico, o éter etílico, éter sulfúrico ou simplesmente éter é utilizado como anestésico local, pois relaxa músculos, afetando a pressão arterial, pulsação e respiração.
  • 11. carboxila - COOH Ác. carboxílico: Sufixo- óico São obtidos por oxidação energética de álcoois primários. H-COOH ác. Metanóico (*ác.Fórmico) CH3- COOH ác. Etanóico (**Vinagre) CH3–CH2–CH2–COOH ác. butanóico (***ác. butírico) *O ácido fórmico é encontrado em formigas e causa irritação na pele! **O vinagre é resultado da oxidação do álcool do vinho! ***O ácido butírico é encontrado na manteiga rançosa!
  • 12. Ác. carboxílico: CH3 – (CH2)4 – COOH ácido hexanóico (*ácido capróico) HOOC – COOH ácido etanodióico (**ácido oxálico) - COOH ácido benzóico *O ác. capróico é extraído da urina dos bodes e utilizado em cosméticos! **O ác. Oxálico é encontrado no leite!
  • 13. -coo- Éster: ác. ato álcool-ila São obtidos por esterificação: Ác. Carboxílico + Álcool ↔ Éster + Água CH3-COOH + CH3-OH ⇔ CH3-COO-CH3 + H2O CH3-COO-CH3 Etanoato de metila (*aroma de rum) *Os ésteres de massa molar pequena são usados como aromatizantes e flavolizantes.
  • 14. Éster: CH3-COO-CH2-CH3 etanoato de etila (aroma de maça) CH3-COO-(CH2)3-CH3 etanoato de isobutila (aroma de morango) CH3-COO-(CH2)4-CH3 etanoato de pentila (aroma de banana) CH3-COO-(CH2)7-CH3 etanoato de octila (aroma de laranja) *Os ésteres de massa molar grande são gorduras (lipídios)!
  • 15. Imino -NH2 -NH- Amina: sufixo amina São obtidas por eliminação de hidrogênios da amônia : -NH2 amina primária NH3 -NH- amina secundária -N- amina terciária CH3-NH2 metilamina CH3- CH2-NH2 etilamina CH3-NH-CH3 dimetilamina
  • 16. Amina: CH3-N-CH3 trimetilamina CH3 CH3-CH2-CH2-NH2 Propilamina - NH2 Fenilamina (anilina) *A anilina é usada como corante em alimentos! **As aminas possuem caráter básico!
  • 17. -CO-NH2 ,-CO-NH- Amida: Sufixo - AMIDA São compostos derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do grupo — OH pelo grupo — NH2. NH2-CO-NH2 Uréia CH3-CO-NH2 Etanamida CH3- CH3-CO-NH2 Propanamida **As amidas possuem caráter básico!
  • 18. - F , - Cl, - Br, - I Haletos: Família 17 São compostos derivados dos hidrocarbonetos a partir da substituição de um ou mais átomos de H por F, C , Br ou I. CH3-Cl clorometano Br-CH2- CH2-Br dibromoetano CCl4 tetraclorometano CCl3F Tricloro-flúormetano (Freon –11) *Os freons são usados como propelentes para aerossóis!
  • 19. Resumo das funções: Aldeído CHO C HO CH2 Cetona CH3 O CH CH CO CH3 Éter NH2 Amina
  • 20. Resumo das funções: Ác. Carboxílico COOH Fenol OH CH2 Éster Amida COO CH CH CO NH2 OH Álcool
  • 21. OH – “C” insaturado Enol: Sufixo - OL *Os enóis são obtidos por hidratação de alcinos! CH ≡ CH + H2O → CH2 = CH - OH (H+, OH-) CH2=CH-OH Etenol CH3-CH=CH-OH Propenol