Seminário MGME Ciências - ITAPETININGA
- 2. • PROFESSORES MARCOS JOSE FERREIRA MARCELO DE ALMEIDA E COSTA • PROF ª COORDENADORA ARIANE DE CARLA L. CORREA RIBEIRO • DIRETOR NELSON APARECIDO SÔNEGO
- 3. Tema: OS MICRO-ORGANISMOS E A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS Público alvo: Alunos do 7° anos EFII Tempo previsto: 12 aulas.
- 4. Conteúdos: Reino Funghi, estrutura, classificação e sua importância; micro- organismos: os seres vivos mais simples e sua relação com a conservação dos alimentos; o uso de seres vivos e processos biológicos como tecnologia para a produção de alimentos, noções básicas de higiene e saúde.
- 5. Competências e habilidades: Entender como são classificados micro-organismos; ler e interpretar textos; relacionar informações representadas na forma escrita e conhecimentos prévios para construir argumentação consistente; coletar e registrar dados experimentais; seguir roteiros pré-determinados (receita); interpretar resultados experimentais; responder perguntas de forma objetiva; emitir opiniões, com argumentos e saber como realizar sua higiene pessoal.
- 6. Estratégias: 1° - Introduzir o tema em uma roda de conversa para levantar o conhecimento prévio dos alunos sobre tema; 2º - Ministrar aula expositiva com auxilio de lousa e giz; 3° - Com os alunos executar a leitura e interpretação de texto, situação de aprendizagem da apostila; 4° - Aula digital com uso de Datashow para ilustrar o tema e tirar dúvidas; 5° - Realização da lavagem das mãos e explicação sobre as práticas de higiene pessoal; 6° - Explicação sobre os procedimentos e atitudes que se deve ter em uma prática experimental; 7° - Realização do experimento (pão caseiro, enfatizando a ação dos fungos como agentes de crescimento da massa); 8° - Exposição dialogada sobre os resultados experimentais obtidos e a leitura realizada.
- 7. 1° - Introduzir o tema em uma roda de conversa para levantar o conhecimento prévio dos alunos sobre tema; 2º - Ministrar aula expositiva com auxilio de lousa e giz; 3° - Com os alunos executar a leitura e interpretação de texto, situação de aprendizagem da apostila;
- 8. 4° - Aula digital com uso de Data-show para ilustrar o tema e tirar dúvidas;
- 10. 5° - Realização da lavagem das mãos e explicação sobre as práticas de higiene pessoal;
- 11. 6° - Explicação sobre os procedimentos e atitudes que se deve ter em uma prática experimental; 7° - Realização do experimento (pão caseiro, enfatizando a ação dos fungos como agentes de crescimento da massa); 8° - Exposição dialogada sobre os resultados experimentais obtidos e a leitura realizada.
- 15. Recursos: •Giz, lousa e Caderno do Aluno volume 3; •Datashow; •Material de higiene e limpeza (sabonete, álcool, touca para a cabeça, detergente e limpador multiuso); •Refeitório e forno da escola; •Bacias de plástico (fazer a massa), toalhas de papel, copos medida de plástico, batedor de clara; •Ingredientes para os experimentos (farinha de trigo, fermento biológico fresco, água, ovos, sal, açúcar, óleo e recheios diversos), que serão trazidos pelos alunos
- 16. Avaliação: Feita visualmente, observando a cooperação do grupo, higiene pessoal e do ambiente, procedimento do grupo quanto à metodologia, além de perguntas pontuais sobre os conhecimentos adquiridos durante o desenvolvimento do tema aplicados no experimento, respostas, tanto orais quanto escritas, dos alunos para as questões de interpretação de texto e/ou dos resultados experimentais; participação individual nas discussões; participação nos grupos; e desempenho do grupo de alunos na execução da atividade prática.
- 17. Finalizando o Tema proposto, os alunos fizeram uma confraternização com os pães fabricados por eles como forma de aumentar a socialização dos integrantes do grupo e entre os grupos, verificando e experimentando os diversos resultados obtidos na fabricação dos pães pelos seus colegas.