前日分。オープン３０分前に到着も１０人程の待ち。一瞬、券売機側の落ち着かない寒い場所かと思ったが何とか回避。
約１年ぶりで未食の鶏中華。

麺は、中細なややよじれなブツで厚みが薄く軽い感じ。チュルチュルと吸うよりは、一気にすすりこめるタイプ

スープは、淡麗な鶏正油ではあるが、鶏と水だけというわけではなく野菜... 続きを見る

11:40頃 再訪。

新年の挨拶も兼ねて2025髙野初め

外待ち20名に接続、前の方が食券を購入し戻ってきたタイミングで店内の券売機にてPayPayで購入し列に戻ると途中で食券が回収されます。

12:10入り口側のカウンター席右端へ。
髙野店主ほか計5名... 続きを見る

平日13時半前、待ち15名弱。

案内にならって並び途中でキャッシュレス対応券売機で食券購入、20分強で着席。水はセルフ。間もなくして提供。
分厚く覆われた鶏油の下には鶏の旨み炸裂の美味しいスープ。甘みも感じるまろやかな味わい。中細麺はしっとり滑らかながら確かな弾力。チャーシューはさっくり噛み切れるペッパーの効いた肉と味の染みた歯応え抜群の2種類。... 続きを見る

10:25頃 再訪。

年末の挨拶も兼ねて定訪〜

シャッターズ4名に接続、11:00定刻にてオープン。
開店時には30名ほどの並びに…

店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayで支払いを済ませ食券を購入し、L字型カウンター席へ。

キャッシュレス支払いは先に欲しい商品の... 続きを見る

昆布水に浸かった麺は冷水でしっかり締められたストレート中細麺、プリッとした食感と軽快な歯切れでそのままでも美味しい
つけ汁は厚めの鶏油に覆われ、濃密な鶏の旨味と醤油の芳醇さがたまりません
美味しかった🦝
#ラーメン #大口

2024/11/9 10:00位に到着。

気になっていたこちらへ初訪。

上質な昆布水と加水率低めの中細麺の組み合わせが最高で、これだけでも十分ですが、ほんのり甘みのある淡麗醤油つけ汁にくぐらせるとこれまた最高ですね。

大変美味しい1杯を堪能しました。

ごちそうさまでした。

13:20頃 再訪。

外待ち5名に接続、13:30食券を購入するよう言われPayPayにて購入先渡しして外待ち先頭に。

13:35声が掛かりカウンター席ヨン番へ^^
この日は残念ながらノービール…orz

髙野店主ほか計4名体制での高速テキパキ営業です。
... 続きを見る

中華そば高野@神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11
どうも、さぴおです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅全国ランキング5位
✅甘さフックになる鶏醤油清湯
✅昆布水+とろろ昆布
￣￣￣￣￣￣￣￣￣... 続きを見る

中華そば 髙野🍜大口

豚つけ蕎麦

前回夜やってないの知らなくて
撃沈したのでリベンジマッチ

2018年に彗星の如く
現れた神奈川を代表する人気店
昆布水つけ麺を
神奈川でブレ... 続きを見る

大口駅から徒歩2分程度のこちら。
1年以上ぶりくらいの再訪。
平日11時半頃到着し待ちは10人程度。回転はなかなかに早く15分程度で入店し着席。
3回目にしてようやく初めて昆布水の誘惑に負けずにラーメンを注文。
【スープ】
2種の鶏をベースに補強程度に野菜や昆布を使った鶏感のかなり強いスープ。雑味が一切ない優... 続きを見る