【ケーキ好き人気店のフォルテシモアッシュのスイーツ！】 愛知県名古屋市千種区高見2-1-16 名古屋セントラルガーデンにあるフォルテッシモ アッシュさんに訪問しました。 ケーキ好き人気店のフォルテシモアッシュさんでスイーツでもテイクアウトしようと訪問です。 店内には美味しそうなスイーツやパン、そしてケーキなどか多数陳列されています♪ シュークロッカン 焼きたてふわとろチーズタルト クロワッサン クロワッサンショコラ クロワッサンダマンド 何をテイクアウトしようか悩みましたが、手軽に食べられるスイーツと、クロワッサンでも食べ比べしようとチョイス！ どれ食べてもやっぱり美味しい♪ スイーツもクロワッサンもどちらも！ 流石は人気店の味ですな。 個人的にクロワッサンはノーマルが一番好みかな！ 手土産に買っても喜ばれる事間違いなしです。 とても美味しくいただきました。 種類豊富なので、また色々と食べてみたいです。 ご馳走様でした。 #フォルテシモアッシュ #ケーキ #スイーツ #パン #paypay使える #テイクアウト #シュークロッカン #焼きたてふわとろチーズタルト #クロワッサン #クロワッサンショコラ #クロワッサンダマンド #千種区 #名古屋 #愛知 #2025kn #112 #KatsushiNoguchi
口コミ(107)
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10月以来の再訪です。前回、カットしたロールケーキを食べましたが、今回は一本購入するつもりです。 ・凛 鹿児島県知覧茶の煎茶とマンゴーにチーズとヨーグルトムース ビジュアルの美しさと素材の組み合わせが絶妙です。モンサンクレールのケーキを合わせても辻口さんのケーキとしてはNo.1に気に入りました。今年、このケーキを超えるケーキがあるのかなぁ…それほど美味しかったです。 ・サントノーレ プチシューをキャラメリゼしてキャラメルクリームを合わせてる 自由が丘の「パリセヴェイユ」のように土台がクロワッサンのようなパリパリ生地が私は好みだけど当店の土台はブリゼ生地…これが一般的ですよね。フランスの定番菓子ですが、さすがにレベルが高いです。 ・フォルテシモロール ごま油を使ったカステラのような生地に特長のあるロールケーキ 今回はこれを買うのが目的です。見た目は「YujiAjiki」の "安食ロール" そのものですよね。安食さんはモンサンクレール出身ですから、ビジュアルは辻口さんのロールケーキに影響を受けているのかもしれません。 生地が固め…卵感もしっかり…なるほどカステラに似ています。実は2切れほど1日冷蔵庫に置いて翌日食べたのですが、私はこの時のものの方が美味しく感じました。 名古屋では頭一つ抜きん出た存在のように思います。今度はイートインしてみましょうかね。 #スイーツ #ケーキ屋
辻口シェフの名古屋ブランドである『フォルテシモ アッシュ』です。 立派な店構えで圧倒されます。 イートインやショーケース、工房は外から見える設計になっています。 東京ではなかなか見られないでしょうね。 ・アンバニーユ ・モンブランショコラ ・ホワイエ ・ロールケーキ を購入しています。 モンサンクレールっぽい…と言ったら当たり前にその通りですが、味は流石の一言で、名古屋では頭一つ抜きん出ているような気がします。 今日購入した4品の中では「アンバニーユ」の美味しさに驚きました。 餡子とクリームチーズバニラムースの相性が素晴らしい逸品です。 ロールケーキは懐かしいスイーツガーデン・ユウジアジキの「安食ロール」を彷彿とさせるビジュアルです…というか、安食シェフはモンサンクレール出身ですから影響を受けているとすれば安食さんの方ですね。 とても美味しいロールケーキです。 これ、一本1,600円ですから安いですよね。 今度はイートインで伺いたいと思います。 #スイーツ
2人で入って私はクロワッサンとカルムを食べました。 クロワッサンはバターの風味が豊かで人気があるのも納得な美味しさでした♡ カルムは濃厚な味わいですがオレンジの香りが爽やかでこれまた美味しかったです♪ 次回はフルーツのタルトが食べてみたいです！
2024年6月27日（木）晴れ 右から・YUZU（ガナッシュの生地に柚木のムース美味しい) ・キャラメルカフェ（ガナッシュの生地にプラリネ？スポンジキャラメルムース美味しい) ・宮崎マンゴのタルト（タルトが薄く､ダマンドの中にマンゴが入っているかも､美味しい) ☆箱入りの写真にしたかって？開け口のシールが内側が折れているのは､開けやすいにしてある､ちょっとした心遣いですね。
