[場]鳴門市 [料]ラーメン、ソフトクリーム [￥]～1000円 / 口コミ数：件
徳島ラーメンってスキヤキラーメンと思っている人が多いかもしれないがそうでも無い。確かに茶色や黒色のスープで醤油が濃ゅい中に豚骨のコクが感じるラーメンもある。甘辛く煮込んだバラ肉（チャーシュー代わりの物）を生玉子に合わせて食すとスキヤキみたいな味がするが、徳島ラーメンはそれだけが徳島ラーメンでは無い！徳島ラーメンは、元来『中華そば』『支那そば』と呼ばれ「白系」・「黄系」・「茶系（黒系）」と3種類に分…
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徳島ラーメンってスキヤキラーメンと思っている人が多いかもしれないがそうでも無い。確かに茶色や黒色のスープで醤油が濃ゅい中に豚骨のコクが感じるラーメンもある。甘辛く煮込んだバラ肉（チャーシュー代わりの物）を生玉子に合わせて食すとスキヤキみたいな味がするが、徳島ラーメンはそれだけが徳島ラーメンでは無い！徳島ラーメンは、元来『中華そば』『支那そば』と呼ばれ「白系」・「黄系」・「茶系（黒系）」と3種類に分…