新年から体調不良で、アウトドアスポーツを控えていました。
家で動くには支障がないので昼食は自分で湯だめうどんを作って食べていました。
見た目が悪いですが（笑）、暖く美味しいです。
作り方は以下のようになります。
市販の乾麺を購入します。
250円くらいで320ｇくらい入っているので、160ｇ使用します。
写真は1本で80ｇです。
乾麺の袋には10分茹でることと記載していますが、15分くらい茹でます。
私は讃岐うどんのような腰のあるうどんよりも博多うどんのような柔らかいうどんが好みなので、茹で時間を長くします。
下の写真は茹で上がり、火を止めた状態です。
薬味は、葱，海苔と生姜と大根を擦ったものを入れます。
出汁は、市販の2倍濃縮麺つゆです。食べるときには少しお湯を足します。
うどん自体に水分があるので、出汁は少し濃いめにします。
写真の盛り付けが汚いのを反省していますが、滅茶苦茶に美味しいです。身体も温まり体調不良も改善しました。消化にも良さそうです。
家に乾麺があったので偶然湯だめうどんを作り始めましたが、嵌るとは想像していませんでした。
コストも安く、簡単に作ることができます。
湯だめうどんは、最近のマイブームになっています。
今度は、アウトドアで調理してみようと思います。
