Vegetabilsk fett er fett utvunnet av planteråstoff (vegetabiler). Vegetabilsk fett kan variere i struktur fra helt hardt fett til flytende oljer avhengig av fettsyresammensetningen.
Eksempler på vegetabilsk fett er
- kokosfett
- soyaolje
- olivenolje
- palmekjernefett
- kakaofett
Les mer i Store norske leksikon