Cynara
Cynara er en planteslekt i kurvplantefamilien. Slekten har 11 arter utbredt fra Midtøsten til Kanariøyene. Arten kardon er en kjempestor tistel som vokser i middelhavslandene og som helt fra gammel tid har vært dyrket som grønnsaksplante. Grønnsaksplanten artisjokk er en kulturform av kardon.
Hele artikkelen