Tilsetningsstoffer som har E-nummer mellom 300 og 399 er antioksidanter. Disse øker holdbarheten til matvarene, ved å beskytte matvaren mot å bli ødelagt av blant annet oksygenet i luft.
E343 (tilsetningsstoff)
Les mer i Store norske leksikon
Nord universitet
er en av institusjonene som står bak Store norske leksikon.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.