Gruyère er et dalføre i Sveits, i kanton Fribourg; dalen gjennomløpes av elva La Sarine, på tysk Saane, som er bielv til Aare. Landsbyen Gruyères sentralt i dalføret har 2301 innbyggere (2024). Hele dalføret har 61 400 innbyggere.
Dalen er oppdemt i nordre del i forbindelse med kraftutbygging (Lac de la Gruyère). Hovedbyen i Gruyère som er Bulle, nær sørenden av Lac de la Gruyère, har 26 749 innbyggere (2024), 37 900 innbyggere med forsteder (agglomerasjonen Bulle).
Dalføret er særlig kjent for sitt husdyrbruk og fremfor alt sin produksjon av osten gruyère.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.