Ytrefilet er et kjøttstykke som ligger langs ryggraden på slaktedyr. Sammen med indrefilet inngår den i en T-benstek, som er et tverrsnitt av lendevirvelen hos storfe.
Faktaboks
- Uttale
-
-e
Muskelen som utgjør ytrefileten, har det latinske navnet musculus longissimus dorsi.
Kommentarer (2)
skrev Karl Robin Vidén
svarte Anne Eilertsen
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.