Brojler
Brojler je vrsta pileta za pečenje. Farme u kojima su počeli da se uzgajaju brojleri napravljene su u SAD 1920. godine. Uzgajaju se namenski za ishranu. Poznati su po tome što mogu brzo da rastu, imaju visoki odnos konverzije hrane, i nizak nivo aktivnosti. Brojleri često dostignu konačnu masu pred klanje od 2–3 kg, u roku od samo pet nedelja.[1]
Oni imaju belo perje i žućkastu kožu. I muške i ženske brojlere kolju radi mesa.
Godine 2003, proizvedeno je približno 42 milijardi brojlera, od kojih su 80% proizvele sledeće kompanije: Aviagen, Cobb-Vantress, Hubbard Farms, i Hybro.[2]
Reference
[уреди | уреди извор]- ^ Damerow, G. 1995. A Guide to Raising Chickens. Storey Books.. ISBN 978-0-88266-897-0.
- ^ Skip Polson and Anne Fanatico (2002). „Which bird shall I raise? Genetic Options for Pastured Poultry Producers: Meat-type Chickens and Turkeys” (PDF). Архивирано из оригинала (PDF) 03. 12. 2008. г. Приступљено 29. 06. 2011.
 | Ovaj članak vezan za hranu ili kulinarstvo je klica. Možete doprineti Vikipediji tako što ćete ga proširiti. |