Enzimska jedinica
Enzimska jedinica (U) je jedinica za količinu određenog enzima.[1]
Jedinica U se definiše kao količina enzima koji proizvodi određenu količinu enzimske aktivnosti, drugim rečima, količina koja katalizuje konverziju 1 mikro mola supstrata po minutu. Eksperimentalni uslovi isto tako moraju da budu navedeni: obično se uzima temperatura od 25°C,[2] pH vrednost i koncentracija supstrata koja proizvodi maksimalnu brzinu konverzije supstrata.
Enzimsku jedinicu je definisala Međunarodna unija za biohemiju i molekularnu biologiju 1964. godine. Pošto minut nije SI jedinica, preporučuje se da se umesto enzimske jedinice koristi katal, jedinica koju je preporučila Generalna konferencija za tegove i mere 1978. i koja je zvanično prihvaćena 1999. Katal je količina enzima koja konvertuje 1 mol supstrata po sekundi,
- 1 U = 1/60 mikro katal = 16.67 nano katal.
Enzimska jedinica nije isto što i internacionalna jedinica (IU), koja je drugačije definisana mera biološki aktivnih supstanci.
Vidi još
[уреди | уреди извор]Reference
[уреди | уреди извор]- ^ Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB) (1979). „Units of Enzyme Activity”. Eur. J. Biochem. 97 (2): 319—20. doi:10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x. Архивирано из оригинала 21. 01. 2019. г. Приступљено 25. 09. 2016.
- ^ Principles of Biochemistry, page 94, 4th Edition, Lehninger