論文にある作用機構の仮説は怪しいですが、良いか悪いかは別として、牛乳イソジンに何かしらの効果は無いんでしょうかね。
イソジンの殺菌効果で口腔ケアになるかというと、有機物 (牛乳) による阻害で怪しめ? 濃度が濃ければ何とかなる?

それと、善玉菌が死んだり、耐性菌が生まれたり、ヨウ素過剰になったりしないかが気になる所ですが、
牛乳による阻害がありますし、乳糖不耐症の方なら消化不良でイソジンの体内移行も抑えられるかも？

# 同じく殺菌効果のある酒類 (アルコール) の方が効果あったりしてw