Carlos Pavón spelade i fem olika omgångar för Real España där han vann ligan fyra gånger. Efter att startat i Real España så flyttade Pavón till Mexiko där han spelade sju år i följd i bortsett från en kort sejour i spanska Real Valladolid. 2000 vann han Clusuran med Monarcas Morelia. 2007 skrev han på för laget Los Angeles Galaxy i Major League Soccer.[2] Efter 18 matcher och tre mål så återvände han till Real España 2008. Efter ett mellanspel i Club Necaxa så gick Pavón tillbaka till Real España där han avslutade karriären 2013.