Julöl
Julöl är ett öl som är avsett att drickas vid jul, vanligtvis ett relativt mörkt öl med viss sötma[1] och kryddighet[2]. Ordet julöl är belagt i svenska språket sedan år 1790.[1]
Julöl i Sverige
[redigera | redigera wikitext]Svenskt traditionellt julöl karaktäriseras som mörk lager och har gamla anor sedan åtminstone långt ner i medeltiden och det skulle vara fylligt, ha viss sötma och ha en något högre alkoholhalt än ölet som dracks till vardags.[3] "Att dricka jul" var en närmast rituell sed där man skålade för lycka och välgång.
Se även
[redigera | redigera wikitext]Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ [a b] Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: julöl
- ^ ”Julöl | Sveriges Bryggerier”. sverigesbryggerier.se. Arkiverad från originalet den 29 november 2018. https://web.archive.org/web/20181129100221/http://sverigesbryggerier.se/ol/oltyper/julol/. Läst 29 november 2018.
- ^ ”Julöl – då ljusnar det för mörk lager”. Systembolaget. https://www.systembolaget.se/ol/julol/?. Läst 13 maj 2021.
